Kviešu maize "Krēmveida" (krāsns)

Kviešu maize "Krēmveida" (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	300g.
Svaigs raugs	10g. (3g sausa)
Sāls	3d.
Krējuma siers, piemēram, Filadelfija, Almette	50g.
Mīkstināts sviests	20g.
Sauss krēms	10g.
Cukurs	15g.
Gāzēts minerālūdens	160g.

Gatavošanas metode

• Raugu samaļ ar cukuru. Atstāj iedarboties 10 minūtes, līdz parādās putas. Ielejiet HP spainī.
• Visas pārējās sastāvdaļas atrodas maizes ražotāja noteiktajā secībā. Man vispirms ir šķidrums. Mīklas režīms. Mīkla ir mīksta, gluda, elastīga.
• Pēc mīcīšanas beigām izņemiet mīklu no maizes automāta. Drupiniet, izveidojiet bumbu un ievietojiet traukā, kas viegli ieeļļots ar augu eļļu. Tilpuma tilpumam jābūt vismaz 3 litriem, jo ​​mīkla izaug ļoti liela. Atstāj iedarboties 1,5 stundas. Laika gaitā mīkla piepildīja gandrīz visu trauku:
• 🔗
• Ar zobu bakstāmais veiciet punkcijas visā mīklas laukumā:
• 🔗
• Atstāj iedarboties vēl 1,5 stundas. Pēc tam mīkla pieauga nedaudz mazāk:
• 🔗
• Tad ielieciet mīklu uz galda, vajadzības gadījumā putekļus ar miltiem. Sadaliet 6 daļās, sarullējiet katru daļu taisnstūrī un neuzvelciet cieši. Ielieciet ruļļus taisnstūra formā:
• 🔗
• Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 2 stundām. Šajā laikā tukšās vietas palielinājās 2,5 reizes un aizpildīja visu veidlapu:
• 🔗
• Liek cepties līdz 190C uzkarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• Gatavo kviešu maizi atdzesē uz režģa.
• 
• 
• 
• Neticami maiga un smaržīga drupa !!! Cepts pirms trim dienām, bet virtuvē aromāts joprojām jūtams !!!! Ļoti iesaku.

Piezīme

Avots: 🔗

[Āmele]

Āmelecik jauka maize izrādījās! labi darīts, jūs zināt, kā!

bet pasaki, lūdzu, kāda ir tava forma? Man vienkārši vajag tādu Amerikas Baltajam kalnam - platu un zemu

Cik aicinoša drupa! ..

Ar zobu bakstāmais caurdur visu mīklas laukumu

jautrs veids, kā nokārtot mīklu!

[Ludiks]

Ludiks, Paldies! Nu, tas nav tik plašs un zems ..



Maizes cepšanas trauks (Aashka), ražotājs Vitesse.

• Materiāla biezums: 0,8 mm
• Augstas kvalitātes oglekļa tērauds
• Izmērs: (13 x 23 x 6 cm)
• Keramikas nepiedegošs Exdura Green pārklājums
• Nesildoši rokturi ar silikonu

Paskaties uz viņiem, ko vēl mēs varam darīt 🔗

Āmele ....: bravo: Es nevaru sekot līdzi tev labi .... Es sēžu darbā, gaidot vakaru, kad es ēdu tavu rīta recepti ar sieru ... un šeit ir jauna "iedvesma"
Un kur būs mans viduklis pēc tik daudziem kārdinājumiem?

[Arka, Tinka_tinka]

Arka, Tinka_tinka , Paldies! Es priecājos, ka maize jums patika. Viņš to ir pelnījis.

jautrs veids, kā nokārtot mīklu!

Jā, un man tas patika!

Es sēžu darbā un gaidu vakaru, kad ēdu tavu rīta recepti ar sieru ...)

Un de rezultāts ??? Vai arī jūs cepat pašreizējo ??? Un par vidukli -

Rezultāts no rīta bija karsts un palika dvielī ... Galvenais, lai es vakarā dabūtu gabalu ...

Galvenais, lai es vakarā dabūtu gabalu ...

Ak, es šaubos par to !!!

[Āmuļi,]

Āmuļi, kāda maize! Manējie vēl nav attālinājušies no "Marmora", bet šeit atkal tik izskatīgs vīrietis. Kā necept? Pievienoja to grāmatzīmei!

[Marina]

Zāģis, Šura, Zāģis... Peks, Marina, kož !!!

ak skaistules! Vai jūs varat izmantot šķidru pienu? un cik daudz? citādi es necepu ar sausu

[piķis]

piķis , piena pulveris un šķidrais piens ir dažādas lietas. Sauss ir nepieciešams, lai drupai piešķirtu gaisīgumu. Ja nē, tad daļu ūdens varat aizstāt ar parasto pienu.

Āmala, cik jauks maizes gabals! Es uzreiz gribēju cept, bet vai piena pulvera vietā, ja es pievienoju piena maisījumus zīdaiņiem, tas darbosies? Vai tomēr neriskēt un nopirkt piena pulveri? Es ļoti vēlos garantētu garšu un izskatu - jums tas ir tik garšīgs pat fotoattēlā.

[Melanjuška]

tikai piena pulvera vietā, ja es pievienoju piena maisījumus zīdaiņiem, vai tas darbosies? Vai tomēr neriskēt un nopirkt piena pulveri?

Melanjuška , Paldies! Teorētiski tas darbosies ar sausu maisījumu. Pamēģini.Tikai es atcerējos, ka man nebija piena pulvera, bet gan krējuma. Es iešu un salabošu recepti. Krēmā un pienā, iespējams, tīri teorētiski tauku saturs ir atšķirīgs. Tātad, ja jūs pērkat, tad paņemiet krēmu.

Es to cepu, garša ir smalka, es paņēmu altu sieru, bet nedalīju maizītēs, katrā pa 50 gramiem? viņa ieguva ovālu stikla formu, maize izrādījās viengabala, garšu nākamajā reizē neietekmēja divkāršās

[Lantana]

Lantana , Paldies! Prieks, ka jums patika!

un nedalījās maizītēs, pa 50 gramiem katrā?

Nē, 93 patīk ..

Meitenes !!! Un kas var aizstāt tādu krējuma sieru kā Filadelfija, Almette ??? Un tad mana pilsēta ir maza, un nekā tāda nav, bet es ļoti gribu pagatavot tādu maizi.

[mikrobka]

mikrobka , paskatieties ko Lantana raksta:

Es to cepu, garša ir smalka, es paņēmu siera altu,

Pamēģini.

[Ļoti iesaku.]

... Neticami maiga un smaržīga drupa !!! Cepts pirms trim dienām, bet virtuvē aromāts joprojām jūtams !!!! Ļoti iesaku. ...

Dārgs, Omela!
Klausījos jūsu ieteikumus un izmēģināju.
Šeit ir nepilnīgs pārskats:









Maizes vairs nav, bet virtuvē joprojām atrodas tās GARS!

[AXIOMA]

Maizes vairs nav, bet virtuvē joprojām atrodas tās GARS!

ES tev teicu !!!!

AXIOMA , izskatīgs !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Liels paldies par recepti! Maize sanāca vienkārši ar sprādzienu, drupa ir gaisīga, un aromātu ir grūti noturēt, lai negaršotu gabalu. Tas ir skaistums, ko es ieguvu
🔗

🔗

[mikrobka]

mikrobka , brīnišķīga maize !!! Un ko jūs darījāt ar altu ???

[mikrobka]

mikrobka , brīnišķīga maize !!! Un ko jūs darījāt ar altu ???

Arī Violu neatradu savā pilsētā, es gatavoju krēmveida sieru no Hohlandes.
Omela vēlreiz pateicas par recepti, visa mana ģimene jums ir ļoti pateicīga

[Omela, Ksyusha!]

Omela, Ksyusha! Pagatavoja šo brīnišķīgo maizi. Tā nelikās maize - drīzāk kā maizīte, tik maiga, gaisīga smaržīga drupa, un garoza ir plāna, kraukšķīga





Un sadalītājs:

[Lena]

Lena, piederēt !!! Cik skaists vīrietis !!!

Omela, šī ir nereāli garda maize !!! Man tas nepatika (vīram un dēlam) patika. Liels paldies par recepti. Es esmu ar fotoreportāžu:

un kontekstā:

Fotoattēlā redzams, ka mīkla ļoti labi iederējās, bet uz Sestā ruļļa nepietiek vietas ... bet es tomēr to atstāju veidnē, tāpēc sanāca nedaudz nevienmērīgi. Es paņēmu 30g "Camembert" + 20g mājas krējuma-svaigu un ūdens vietā kartupeļu buljonu + pienu. Es noteikti darīšu vairāk!

[prada]

prada, sanāca ļoti jauka un pareiza maize !! Prieks, ka jums patika.

Ksyusha, kādu sauso krēmu tu pērc?
Krustojumā redzēju sausā krējuma aizstājēju un piena pulvera aizstājēju, "aizstājējs" ir satraucošs.

Nē-nē-nē, ar Perkrestoku arī es iestrēdzu. Es pērku Blosskie, zilu maisu ar govi, es neatradu attēlu internetā. Jūs varat žāvēt pienu, arī baltkrievu.

Ksyusha, paldies!
Mums ir veikals "Belarusian Products", es tur apskatīšu.