Kūka "Brīnums uz olām"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
DOUGH # 1
olbaltumvielas	4 lietas
cukurs	150g
milti	3 ēd.k. iesniedz
ciete	3 ēd.k. iesniedz
cepamais pulveris	1. h. Lodge
etiķis	2 ēd.k. iesniedz
DARBĪBA # 2
dzeltenumi	4 lietas
olas	1 dators
cukurs	4 ēd.k. iesniedz
milti	4 ēdamkarotes
cepamais pulveris	1 tējk
etiķis	2 ēd.k. iesniedz
DARBĪBA # 3
olas	2 gab
cukurs	1. st
skābais krējums	1. st
magone	2. st
milti	1,5 ēd.k.
soda	1 tējk
KRĒMS
vārīts iebiezināts piens	1 aizliegums
eļļa	300g
apelsīns	1 dators

Gatavošanas metode

Mīklas numurs 1 Sakuļ baltumus ar cukuru.
Cieti sajauc ar miltiem, pievieno cepamo pulveri. Apvienojiet olbaltumvielas ar miltiem un beigās pievienojiet etiķi. Sajauc
Mīklas numurs 2Sakuļ dzeltenumus, olu ar cukuru. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri. Apvienojiet visus komponentus, beigās pievienojot etiķi un mīciet.
Ielieciet tajā mīklu Nr. 2, mīklu Nr. 1
Cep 30-40 minūtes 220 grādos. Forma 28cm.
Mīklas numurs 3Olas sakuļ ar cukuru. Pievieno skābo krējumu, kurā dzēš soda, magoņu sēklas, miltus. Sajauc.
cep mīklu Nr. 3 atsevišķi.
Krēms Nomizo apelsīnu. Vāra 15 minūtes.Malst gaļas mašīnā. Sakuļ sviestu, pievieno tam vārītu iebiezinātu pienu un sasmalcinātu apelsīnu.
Savāc kūku:
magoņu kūku-krēms biezā slānī-balti dzeltens kūku krēms biezā kārtā. Krēms man ļoti patika, un es to sāku lietot, un tam ir dziļi bagāta sviesta garša citām kūkām
Es speciāli nofotografēju gabalu tā, lai būtu skaidri redzamas dažādas mīklas

Piezīme

BRĪNUMS PAR OBRĀM Recepti paņēmu no ukraiņu vietnes Dreamfood, un tā neizdevās tik labi, kā garšoja viņu bildē, taču oriģinālajā variantā griezums ir tikai pasaka.
Varbūt kādam veiksies labāk. Lai gan mani viesi nejuta riebumu ...