Borks. Garšīga baltmaize

[sapņot]

sapņot , laipni lūgti forumā !! Spriežot pēc fotoattēla, varu pieņemt:
1. Aizmirsti likt raugu, vai arī tie ir "palikuši".
2. Cepšana nesākās.
Vai esat vērojis procesu? Vai plīts bija silta?

Liels paldies par recepti!
Tikai pirms dažām dienām es nopirku HP, cepu maizi pēc receptes, kas iegūta instrukcijās - rezultātā es saņēmu "ķieģeļu", labi, un nekavējoties izpētīju interneta plašumus. Es atradu jūsu recepti, un, spriežot pēc atsauksmju skaita un apbrīnas, es par pamatu ņēmu jūsu recepti.
Maize sanāca vienkārši super !!! Gaisīga, izcila drupa un aromāts !!!
Mana meita ļoti reti ēd maizi, un šodien viņa ar prieku ēda to ar jogurtu!
Vēlreiz liels paldies par jūsu pūlēm!

Ak jā, un, protams, foto!

[alexpdd]

alexpdd , laipni lūdzam forumā un ar iniciatīvu jūs! Paldies par labajiem vārdiem! Laba maize sanāca !!

sveiks mēnesis, es izmantoju hp bork x800. diemžēl nav ilgtspējīga rezultāta. ļoti atkarīgs no rauga. un pat lietošanas sākumā neuzstādījāt maisītāja spārnu vertikāli uz augšu. šim modelim ir pārvietojams spārns. ražotājs apgalvo, ka no tā ir liels ieguvums)))). Nu, tas nebija labi sajaukts. Mūsdienās konsekventi tiek ražots tikai viens maizes klaips. grāmatas. Franču valodā, un pat tad es nepievieno olu baltumus, bet pievienoju ūdeni. Maize ir vienkārša: tikai milti, ūdens, sāls un raugs, tāpēc es nedodu recepti - gaismekļiem tas nav vajadzīgs))), bet iesācējiem jūs varat gūt pieredzi ar to.

[rin]

rin , laipni lūdzam forumā! Cepšanas jautājumi jūsu HP ir apspriesti šeit: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Oksana, šodien izcepi šo brīnišķīgo maizi. No rīta es sāku meklēt recepti par kefīru un grāmatzīmēs es uzreiz atradu jūsu recepti. Es gribēju cept ar dzīvo raugu, bet es neizdomāju, kā to izdarīt. Es zinu, ka jūs cepat uz dzīvajiem, bet receptē ir sausie, un es tos ielēju. Maize izrādījās skaista, pūkaina un ļoti garšīga. Paldies

Ludmila, priecājos, ka maize man patika !!!

Es gribēju cept ar dzīvo raugu, bet es neizdomāju, kā to izdarīt.

Dzīvēm vajag 3 reizes vairāk nekā sausām, tas ir, 1,5 stundām. l. recepte x 3g. = 4,5 g. sauss x 3 = 13,5 g. svaigi. Bet jūs varat ievietot mazāk, 10 gramus.

sveiki foruma lietotāji! Es cepu "tējkannu", trešo dienu lietoju Mystery plīti, nez kāpēc maize smaržo pēc rauga, nevis pēc svaigas maizes. Vai ir kādi ieteikumi, domas par to?

[r-irina]

r-irina , laipni lūdzam forumā! Viens apsvērums - rauga pārpalikums. Kādu raugu jūs lietojat un cik daudz jūs ievietojat?

Saf-moment raugs, ielieciet, kā rakstīts receptē 1,5 tējk.

Šodien mēģināju izcept kukurūzas maizi, viss bija perfekti līdz pēdējai mīcīšanai, bet pēc mīcīšanas mīkla vairs nepaaugstinājās un izrādījās plakans ķieģelis.

[r-irina]

Saf-moment raugs, ielieciet, kā rakstīts receptē 1,5 tējk.

r-irina, ja jūtat rauga smaržu, mēģiniet samazināt rauga daudzumu līdz 1 stundai. l.

Šodien mēģināju izcept kukurūzas maizi, viss bija perfekti līdz pēdējai mīcīšanai, bet pēc mīcīšanas mīkla vairs nepaaugstinājās un izrādījās plakans ķieģelis.

Ar šo jautājumu jums ir jāattiecas uz šo tēmu: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0... Uzrakstiet recepti detalizēti, kas un kā tika izmērīts.

Omela, sakiet, lūdzu, bet, ja es cepšu šo maizi HP Scarlet, bet man ir maks. svars 750g. Cik daudz sastāvdaļu vajadzētu dalīt ar 3?

[Olga]

Olga, jāsadala ar 1,3 (950: 750). Bet olu nevar sadalīt, tāpēc apskatiet mīklas konsistenci. Jums būs jāpievieno milti. Vai arī ņem nedaudz mazāk kefīra.

Es gribu pateikt lielu paldies par recepti! Ļoti garšīga maize un sanāca pirmajā reizē, vairākas reizes ceptā HB Scarlet, mans maksimālais klaipa izmērs ir 750g. Es nosvēru visas sastāvdaļas un sadalīju tās 1,3, ieskaitot olu. Mīcot mīklu, es neko nepievienoju, bulciņa bija vēlamās konsistences. Un pēc manas gaumes šī maize man atgādināja vecmāmiņas mīklu, no kuras viņa Lieldienām cepa Lieldienu kūkas, tikai tās bija nedaudz saldākas. Paldies!!!
Šeit ir fotoreportāža: un sagriež

[Olga]

Olga, skaista maize !!! Labi padarīts!!!

Lūdzu, pastāstiet man, kāpēc es saņēmu ļoti stingru bulciņu, es visas sastāvdaļas ievietoju tieši tā, kā jūs rakstījāt. Kādai jābūt bulciņai ???

Vai jūs vakar iegādājāties BORK X500 plīti? kuru pārdevēja pārliecināja nopirkt, lai gan viņa sekoja Panasonic kā no draugiem. Tūlīt es sāku cept pēc grāmatas receptēm, maize netika cepta un jumts tika nojaukts, es sāku domāt, ka man tas ir jānes atpakaļ, jāmaina un es biju tik satraukts .... Bet tad es sāku meklēt internetā un ... lūk, es jūs atradu! Maize uz kefīra ceptas augšējās rožu maizes izrādījās, urā! Tagad krāsni pēc tavas receptes esmu uzlicis tikai uz piena, jāizmēģina viss, kas garšo labāk. Bet es sapratu, ka vissvarīgākais ir ievērot 300g šķidruma proporcijas uz 550g miltu un izmērīt šķidrumu un miltus uz svariem! Liels paldies par jūsu gardo maizi!

Es gribēju ievietot fotoattēlu, bet es nezinu, kā to ievietot šeit, lūdzu, pasakiet man!

Es gribēju ievietot fotoattēlu, bet es nezinu, kā to ievietot šeit, lūdzu, pasakiet man!

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Lūk, kā tas izrādījās!

[gaga]

gaga , Gaļina, ar iniciatīvu tu! Laba maize sanāca !!!

Es sapratu, ka vissvarīgākais ir ievērot 300 g šķidruma proporcijas uz 550 g miltu un izmērīt šķidrumu un miltus uz svariem!

Vissvarīgākais patiešām ir ūdens un miltu attiecība, un proporcijas var būt dažādas. Un tiešām nosver uz svariem.

Es iesaku jums iepazīties ar maizes cepšanas teorētisko daļu KhP: #... Veiksmi!

Pirmkārt! Ideāli! Paldies par recepti!

HORAY !!!!!!

Es to izdarīju pirmo reizi! Bet es riskēju mest kefīra vietā siltu ūdeni ar trim ēdamkarotēm 15% skāba krējuma (bija slinkums iet uz veikalu), un viss uz augšu un izcili izcili))) forša recepte!

vai pēc vēlēšanās var iemest vairāk sāls? vai tas neietekmēs kāpumu?

🔗 🔗

[fiska]

fiska , laipni lūdzam forumā un ar iniciatīvu jūs! lieliska maize !!!

vai pēc vēlēšanās var iemest vairāk sāls? vai tas neietekmēs kāpumu?

Pārāk daudz sāls palēnina fermentācijas procesu. Lasīt vairāk ŠEIT.

ļoti garšīga maize: girl_dance: Es to bieži daru. Paldies par recepti

[Natālija]

Natālija, laipni lūdzam forumā! Prieks ka tev patīk.

[Omela]

Omela, tāpēc es cepu šo maizi! Es paņēmu šo recepti tikai tāpēc, ka bija jāpievieno nedzerts jogurts, un es vēl nebiju plānojusi cept saldu, divas kūkas bija pa pusei apēstas! Es neesmu ļoti draudzīgs ar maizēm uz kefīra. Es cepu galvenokārt Rudzus ar mūžīgo raugu un savam vīram Pienu vai Olu.
Ko es varu teikt? Recepte ir super! cepts savā HP, svars 1kg, vidēja garoza. no izmaiņām))), nevis kefīrs-mājās gatavots jogurts + skābā krējuma atlikumi. Kolobok-ideāls, pat neiejaucās. cepšanas laiks uz mana pr-me-3h10min))) izcepts izcili, jumts ir skaists. diemžēl, kamēr mans fotogrāfs pārnāca no darba, nav ko fotografēt. ir palikusi garoza! Vīrs šajā gadījumā pat no pagraba atveda ievārījuma burku (neskatoties uz to, ka ir kūku paliekas, vesela vāze saldumu), un tas ir vairāk nekā slavēšana! viņam baltmaize + biezs sviesta slānis + ievārījums, un tam virsū pievieno cukuru un nevajag kūkas!
izeja)Es cepšu šo maizi bieži! Paldies!

[Nelya]

Nelya, prieks, ka patika !!! Maize ar ievārījumu !!!

Ksyusha, atkal uzcepu maizi. Kā vienmēr, tas sanāca lieliski. Visbeidzot mans vīrs man iedeva kameru. Drīz es augšupielādēšu fotogrāfijas. Atliek tikai tikt galā ar viņu.

[Luda]

Luda, Urā !!! Vīrs cemai !!!

[Natālija]

Natālija, laipni lūdzam forumā! Prieks ka tev patīk.

🔗

[Natālija]

Natālija, lieliska maize !!!

[Omela]

Omela Šī bija mana trešā maize maizes ražotājā. Es priecājos, ka viss izdevās, jo dažiem tas neizdevās uzreiz. Bet tad man bija problēmas, bet ar krāsni. Es pats tagad pievienoju cukuru, mēs mazliet vairāk mīlam saldās lietas. Paldies.

[Larisa]

Larisa, laba veselība!

Paldies arī no manis, iesācējs! Par koloboku tikai no nosaukuma, kuru es zinu, manas rokas to vēl nav sasniegušas, bet tomēr maize bija veiksmīga, un tas, neskatoties uz to, ka es paņēmu dažādu ražotāju miltus, kefīrs nebija svaigs un sajaukts mazliet ar proporcijām, es jau domāju uzreiz vai tāpat izmest, paskatīties, kas notiek, bet ņem un saņem))))

[Oksana-Lm]

Oksana-Lm , Es priecājos, ka jūs to izdarījāt! Laimīga maize.

Sveiki.Lūdzu, pastāstiet man, kā izmērīt 300gr kefīra un 550gr miltu (es vēl neesmu nopircis svarus, bet maize nedarbojas pēc receptēm un nav pilnībā izdomājusi visus kokvilnas noteikumus

[briedis30]

briedis30 , iemācīties teoriju: #, uzmanies no bulciņas.

Kamēr svari nav, ņem receptes, kur sastāvdaļas ir norādītas mērkrūzītēs un karotēs. Mērglāzē 230ml pie pēdējā riska. Aptuveni 140g. milti.

Omela, šo maizi daudzas reizes cepusi x / n Liberton. Viņš mums ļoti patika. : ziedi: Tagad mums ir jācep Panasonic, un gluži pretēji ir grāmatzīme, milti, raugs un pēc tam viss pārējais. Kas man jādara šajā gadījumā? Paldies..

[VišenkaSV]

VišenkaSV , lieciet ēdienu atbilstoši instrukcijām.

Es šodien ļoti gribu tādu maizi, bet man nav 900 gramu kefīra ... lūdzu, pasakiet man 750 gramu proporciju

[** Sibīrijas rubeņi **]

** Sibīrijas rubeņi ** , pievienojiet ūdeni necienīgam kefīra svaram. Vai arī sadaliet visas sastāvdaļas ar 1,3.

... es skrēju darīt visu !!!

Nu, lūk, pirmie jautājumi ... piedodiet par stulbo jautājumu, bet es nesapratu, ka kefīrs ir jāsajauc un jāsilda ar olu, vai arī jāsilda atsevišķi ??

Sildiet visu kopā.

Sveiki! Es nedaudz sajaucu gr un ml ar šīm glāzēm un pēc pirmās mīcīšanas izrādījās mīkla. Ko man darīt?

Un vēl viens jautājums ir karotes, kas piestiprinātas pie maizes automāta, vai parastās?

.

Liels paldies, es to vēl neesmu pagaršojusi, bet izskatās skaisti !!!