Borks. Garšīga baltmaize

Ksyusha, liels paldies par recepti !!! Maize ir garšīga !!
Maisīšanas procesā es pievienoju 2 ēd.k. l. kefīrs, šķiet, ne velti)) šī ir tikai mana otrā maize HP, pirmā (lai arī pēc citas receptes) nopūta jumtu, bulciņa bija diezgan saspringta .. Pieredzes joprojām nav pietiekami daudz, bet viss ir priekšā, es ceru, ka paldies vēlreiz !!

un šeit viņš ir)

[Antons]

Antons, izrādījās šika maize !!! Apsveicam!

Lieliska recepte. Tagad kopā ar maizīti "Cherkizovskaya" šī recepte kļūst par iecienītāko baltmaizes kategorijā.
Paldies.

Un es cepu šo maizi, pēc tam ar mannu

[mixban]

mixban, Urā !!!

[Omela]

Omela, labi, šeit es nokļuvu šedevrā. Mana pieredze tuvojas 10
Veikt rezultātu pēc receptes. Nu, arī šī procedūra ir interesanta - koloboka novērošana. Un kā es gribu izmēģināt ... pacietība ... atdziest



To izdeva mana Panasonechka.

[Ludmila]

Ludmila, skaista maize! Apsveicu!))

Vai paldies. Es ļoti centos, bet bez jūtīgas vadīšanas nekas nebūtu strādājis - tas ir skaidrs.

Uzzināju manu šedevru



Nazis ir zobains, bet asmens ir par īsu. Kā jūs tiekat galā ar savu maizi?

Jauka drupa. Īpašam maizes nazim vajadzētu būt, tas ir garš.

[Omela]

OmelaCik ilgi tas ir cm?

Man nav pie rokas, es to nevaru izmērīt. Pārejiet uz tēmu par nažiem, tur meitenes parādīja savējos.)

Paldies par padomu, es skrēju meklēt

Mani vilina arī slavinošās atsauksmes par šo tēmu.
Es nolēmu izmēģināt "brīnummaizi", lai gan man nepatīk tīra baltmaize.
Pagājušajā naktī es sagatavoju visas sastāvdaļas un palaidu savu Rolsen 1160.
Tūlīt veikšu rezervāciju, visu mērīju un izpildīju saskaņā ar recepti, tomēr ar absolūtu precizitāti, kā vienmēr.
Nu, ko lai saka, cepšanas laikā "cepure" balstījās pret vāku, protams, cepure neizdevās - tā pacēlās pārāk daudz!
Organoleptisko īpašību ziņā maizes kvalitāte ir laba.
Ņemiet vērā, ka šīs maizes garšas cildinošās smaržas, manuprāt, neatbilst realitātei!
Garša pēc pašas parastās baltmaizes.
Es vispār nesaprotu, kā var patikt tīras baltas rauga maizes garša.
Tomēr šeit ir šīs maizes foto:

[Jurijs]

Jurijs, jums ir lieliska maize! Un katra garšas izvēle ir atšķirīga ...

[Omela]

Omela, paldies par komplimentiem!

[Gandalfs]

Gandalfs, Jurij, maize ir ļoti skaista! Es iešu uzpildīt savu Panasik, pretējā gadījumā es ilgu laiku neesmu cepis tīru baltmaizi, lai gan esmu viens no tiem, kas mīl baltmaizi. Nu nesaprotu rudzu un citas tumšās maizes garšu. Es cepu tikai no atziņas, ka tas ir noderīgāk, bet manas ģimenes labā. Bet jāatzīst, ka nekad neesmu varējis izcept rupjmaizi, lai ar to apmierinātos, bet baltā vienmēr ir izcila.Es uzskatu, ka manu neveiksmju cēlonis ir tieši melnās maizes garšas noraidīšana.

[Ksyusha]

KsyushaŠodien pirmo reizi pusgada laikā es cepu maizi KhP. Nebija laika cepties ar maizi krāsnī, tāpēc savās grāmatzīmēs HP izvēlējos pirmo jūsu maizi. Nebija laika noskatīties arī visas 27 komentāru lappuses. Es visu iemetu HP un aizgāju darīt savas lietas. Kad nācu pie prāta, HP jau ilgu laiku bija man pamirkšķinājusi - saka, dabū maizi! Atvēris vāku un! Ksyusha, ir jābrīdina, ka maize ir tāda - tā balstās uz jumta! Es tik tikko to nofotografēju - es negribēju iekļauties kadrā!
Maize ir garšīga un aromātiska! Neskatoties uz to, ka es sāku izturēties pret ceptu maizi ar aizspriedumiem. Un pats interesantākais ir tas, ka pat karstais nesabruka un šķiedras kaut kur nāca - garas, visā maizes augstumā! Apdullināts! Es vēl nerādu griezumu, jo viņi to sagriež vēl siltu un griezums bija nedaudz saburzīts.Rīt nofotografēšu atdzisušo un parādīšu.
Paldies, Ksyusha, par brīnišķīgu bez problēmu un patiešām ļoti garšīgas maizes recepti!
Šeit tas ir - mans / tavs "Ļoti garšīgs ...":

[Ludmila]

Ludmila, cik skaists vīrietis!

Fotoattēli ir lieliski.
uz kefīra un soda maize vienmēr skrien mežonīgi.
un ļoti garšīgi jā!
būs jādara precīzi pēc šīs receptes! Un tad es vienmēr redzot, kas palika pāri / kefīrs / ūdens / soda un tā tālāk ... tad es izveidoju rullīti :-(

būs jāgatavo precīzi pēc šīs receptes!

O jā. lai gan milti visiem ir atšķirīgi, un daži sajaucot pievieno šķidrumu, bet lielākoties tas pēc receptes izrādās nevainojami! Pat ar novēlotu sākumu.

[Liels paldies aitkopas autoram, viss izdevās brīnišķīgi Bork 500 mikroviļņu krāsns]

Liels paldies aitkopas autoram, viss izdevās brīnišķīgi Bork 500 mikroviļņu krāsns

Sveiki! Tāpēc es nolēmu uzcept maizi. Ledusskapī bija kefīrs. Es nolēmu meklēt recepti baltmaizei uz kefīra. Patiesībā es jau esmu cepusi maizi ar kefīru, bet es nolēmu izmēģināt citu recepti. Es vēl neesmu cepis maizi ar olu, tikai kūku. Tiesa, es pievienoju 10% klijas, nedaudz kūpināta siera un 2 ēd.k. l. linu sēklas. Tiesa, man bija jāpievieno nedaudz kefīra, pretējā gadījumā pārāk stingra bulciņa mīcījās. Es nezinu, kas notiks, bet es domāju, ka tas ir garšīgi.

[Shipovnik N]

Shipovnik N, Es gaidīšu jūsu iespaidus!

Maize izrādījās smaržīga, bet ne pārāk augsta, iespējams, siera dēļ.

[Shipovnik N]

Shipovnik N, laba maize sanāca !!

Lūk, kas notika pirmo reizi! Šķiet, ka tas nav cēlies, un iekšpusē kaut kā neizcepās. Stingri izraksta!

[Omela]

Meitenes! Omelalūdzu, palīdziet man rēķināties ar 300 gramiem miltu. Vai varbūt 200. Ģimene nav liela, žēl, kad tā noveco.
Ja iespējams, protams ...

[Mazā pele]

Mazā pelelai saskaitītu, jums jāsadala 550 ar nepieciešamo miltu daudzumu. Piemēram, 550: 300 = 1,8; tagad sadaliet katru sastāvdaļu 1,8.

Lūk, kas notika pirmo reizi! Šķiet, ka tas nav cēlies, un iekšpusē kaut kā neizcepās. Stingri izraksta!

BroMaximus, laipni lūdzam forumā. Kā tika mērīti produkti? Vai esat iepazinies ar cepšanas teoriju Xn?

[Mazā pele]

Mazā pelelai saskaitītu, jums jāsadala 550 ar nepieciešamo miltu daudzumu. Piemēram, 550: 300 = 1,8; tagad sadaliet katru sastāvdaļu 1,8.

Paldies. Žēl izmest kaltētu maizi. Manas mājas ir tik nervozs tērauds, nav spēka. Pieraduši pie svaiga. Nu, jūs ātri pierodat pie labām lietām.
Un jūsu maize ir pirmā, ko es labi darīju. Visvairāk jauki.

[Mazā pele]

Mazā pele, cep labas veselības labad!

Man nav bilžu, bet paldies !!! Izrādījās ļoti veiksmīgs !!

[Lerele]

Lerele, Paldies! Prieks, ka patika.

Un ar milzīgu paldies, man ļoti garšo maize pēc jūsu receptes !!! Es cepu daudzas reizes un nekad nebeidzu pateikties par tik krāšņu maizi !!! Šī recepte ir vismīļākā un pieprasītākā !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Paldies! Es priecājos, ka recepte iestrēga.)

[Omela]

Sveiki visi !!!!
Tas ir lieliski, ka es tevi atradu !!!!
Jau četrus gadus esmu laimīgs HP Bork x 500 īpašnieks, no šiem 4 gadiem 2-3 reizes esmu izmantojis šo "šaitana-mašīnu" un, protams, receptes no "kulinārijas šedevru grāmatas BORK" mana pieredze bija nožēlojama, tāpat kā lielākā daļa iesācēju šajā forumā. BET !!!! Par lielo interneta brīnumu ...
Omela, milzīgs PALDIES par jūsu maizes recepti. Tas izrādījās uzreiz, skaists, garš un garšīgs.
Mans vīrs nespēj noticēt, ka mūsu "šaitana mašīna" ir pārvērtusies par "brīnuma tehniku".
PALDIES !!!

Elena, es priecājos, ka tu to izdarīji! Es arī sāku ar grāmatu ... Un es arī nevarēju saprast, kā to var ēst.))) Skatīt arī ilgi raudzētas maizes recepti. Ļoti ērts veids ļoti slinkiem.)

Un jūs varat saistīt, citādi es neesmu īsti izdomājis, ko, kā un kur meklēt.

[Elena]

Elena, šeit: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299883.0

Šeit ir arī vienkāršas receptes: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Omela, mans vīrs prasa "perforētu maizi", tas ir, ar lielām porām drupatā, bet es nezinu, kā to mīcīt un cept, vai jūs varētu man palīdzēt šajā jautājumā?

[Elena]

Elena, ko tu domā ar perforāciju ?? Mīksta ažūra drupa? Kā šis: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152740.0 ... Vai lielas ciabatta bedres? Tātad tos var iegūt tikai cepot cepeškrāsnī.

Viņš grib lielas bedres !!!!
Es nobijos, ka vēl 4 gadus noņemšu "šaitan-mašīnu", nedaudz nomierinājos.

Šaitana mašīnā jūs nevarēsiet cept, jums joprojām ir nepieciešama krāsns. Izmēģināšu šo recepti: Ciabatta bez mīcīšanas: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72011.0

Un šeit ir visas ciabatta receptes, ja pēkšņi izlemjat: #

Labvakar.
Lūdzu, pastāstiet iesācējam.
Kā jūs sasildāt kefīru un olu?
Sadalīt olu kefīrā un visu sasildīt kopā? Vai tas nesāk gatavot?

Es to pagatavoju tikai vienu reizi HP pēc vienkāršas baltas receptes no recepšu grāmatas. Vai jūs saņēmāt ļoti blīvu, pilnīgi bez cukura un ar baltu augšējo garozu?
Es pareizi domāju, ka ir nepieciešams samazināt miltu daudzumu un palielināt cukuru?
Recepte:
300 ml piena
550 milti
1 tējk sāls
1 tējk Sahāra
1 tējk sausais raugs
1 ēd.k. l. rast. eļļas.

[Uljana_123]

Uljana_123, laipni lūdzam forumā!

Sadalīt olu kefīrā un visu sasildīt kopā? Vai tas nesāk gatavot?

Nē, tā nebūs. Jūs to sasildīsit līdz siltam stāvoklim, ne vairāk kā 30C.

Es pareizi domāju, ka ir nepieciešams samazināt miltu daudzumu un palielināt cukuru?

Teorētiski jā. Bet es neizmantoju HP recepšu grāmatu. Mēs jau daudzas reizes rakstījām, ka nav pareizu recepšu.

Vai man var būt cits jautājums?
pirmā maize, ko es gatavoju, nez kāpēc iznāca ar pilnīgi baltu virsu.
Tagad HP tas ir balstīts uz šo recepti. mīkla pieauga, gandrīz sasniedza vāku.
Pagājusi jau pusstunda no cepšanas stundas - augšdaļa joprojām ir pilnīgi balta un it kā cepšana nebūtu sākusies.
kad tai jābūt brūnai? Kāpēc tops vispār nevar tikt cepts?