Ingvers

[Ingvers (Zingiber)]

Vakar es pētīju ingvera derīgās īpašības (ārsts teica manam sievastēvam par artrītu, lai sajauktu sasmalcinātu ingvera sakni ar medu un apēst 1 tējk. No rīta un vakarā), es nolēmu viņu iepazīt sīkāk un tas ir tas, ko es atradu.

Ingvers (Zingiber) - daudzgadīgo zālaugu ģints no Ingveru dzimtas (Zingiberaceae). Tiek uzskatīts, ka latīņu nosaukums "Zingiber" no sanskrita tiek tulkots kā "raga sakne".

Ingvera dzimtene ir Indijas rietumi un Dienvidaustrumāzija. Dabā tas savvaļā neaug. To kultivē subtropu un tropu reģionos Japānā, Ķīnā, Rietumāfrikā, Vjetnamā, Brazīlijā, Indijā, Argentīnā un Jamaikā. Un audzē arī kā dārza augu vai telpās - parastos podos vai kastēs.

Ingveram ir stāvi, niedrēm līdzīgi, noapaļoti stublāji, kas sasniedz 1 - 1,5 m augstumu. Ziedu stublāji ir zvīņaini. Lapas ir lancetiskas, ar veselām malām, pārmaiņus, ar smailu galu. Ziedi ir oranži dzelteni vai brūni, savākti smailveida ziedkopu formā. Augļi ir trikuspidāla kapsula. Sakneņiem ir gaļīgi apaļi, pirkstu atdalīti gabali, un tie veido šķiedru sakņu sistēmu.
Ingvers aug siltā un mitrā klimatā, parasti līdz 1500 metriem virs jūras līmeņa, un var augt visdažādākajos agroklimatiskajos apstākļos. Vislabākā augsne audzēšanai ir irdenais māls, kas satur daudz humusa.

Ingveru pavairo sakneņi, šim nolūkam saknes tiek sadalītas mazos gabaliņos ar "acīm" (2,5 - 5 cm). Stāda no marta līdz aprīlim. Tie tiek izrakti atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem pēc 6-10 mēnešiem, kad lapas sāk dzeltēt un nokrist.

Ir divas sakņu formas - baltais ingvers un melnais. Melno ingveru vienkārši applaucē ar verdošu ūdeni, nesakņojot saknes, un, lai iegūtu balto ingveru, saknes notīra ar otu un pēc mizas noņemšanas no sakneņa 6 stundas berzē ar 2% sērskābes vai balinātāja šķīdumu. Gadās, ka nomizotās saknes pēc mazgāšanas un žāvēšanas berzē ar krītu. Melnajam ingveram ("Barbados") ir spēcīgāka smarža un asa garša, salīdzinot ar balto ("Bengālijas") ingveru, jo apstrādes laikā tiek zaudēta noteikta daļa aromātisko vielu. Abi ir saulē kaltēti. Gaiši dzeltenā krāsā sašķelts ingvers neatkarīgi no sugas. Jaunie sakneņi ir gandrīz balti; bet laika gaitā sakne kļūst vecāka, jo vairāk pie lūzuma tā kļūst dzeltena. Ingvera garša ir salda un asa. Žāvētās saknes garums var sasniegt 12 cm, bet biezums - 2 cm. Gatavā, sausā produkta raža ir 15 - 25% no mitrā svara.

Ingvera ķīmiskais sastāvs

Ingvers satur daudzas noderīgas vielas, no kurām galvenās ir: asparagīns, alumīnijs, kalcijs, kaprilskābe, hroms, holīns, tauki, šķiedra, dzelzs, germānijs, linolskābe, mangāns, magnijs, oleīnskābe, nikotīnskābe, fosfors, silīcijs, kālijs , nātrijs, C vitamīns

100 g sasmalcinātas ingvera saknes satur:
Ingvera saknes īpašais pīrāgs un pikants aromāts ir jūtams, pateicoties 1-3% ēteriskās eļļas saturam tajā, kas koncentrējas galvenokārt sakneņos. Tās galvenās sastāvdaļas: zingiberēns (zingiberēns) - līdz 70%, ciete - 4%, gingerols - 1,5%, kampēns, linalols, ingverīns, fellandrēns, bisabolēns, borneols, citrāls, cineols, cukurs un tauki.
Ingvera saknes dedzinošo garšu piešķir fenolam līdzīgā viela gingerol. Arī ingvers satur visas neaizvietojamās aminoskābes, ieskaitot treonīnu, triptofānu, lizīnu, fenilanīnu, metionīnu, valīnu un citus.

Lietotas augu daļas

Ingvera sakne tiek izmantota kā garšviela ēdiena gatavošanā, kā arī kā līdzeklis tautas medicīnā.

Tirdzniecībā var atrast daudzu veidu ingvera saknes: maltu vai sakneņu gabaliņus, kas izmērcēti šokolādē vai sukādes, kā ekstraktu ingvera alum. Ingvers labi sader ar citām garšvielām un ir daļa no karija maisījumiem. Tas tiek pievienots visaugstākās kvalitātes gaišajam alum. Ingveru parasti atrod zemes formā. Zeme ingvera sakne izskatās kā pelēcīgi dzeltens pulverveida pulveris. Glabājiet to hermētiskā traukā.

Izmanto medicīnā: mizota sausa sakne pulvera veidā (250-500 mg), novārījums vai infūzija, homeopātijā tiek izmantota kaltētas saknes tinktūra.

[Ingvera derīgās īpašības]

Ingvera derīgās īpašības

Ingveram ir unikāla garšas un ārstniecisko īpašību kombinācija, šādas kombinācijas nav sastopamas nevienā citā garšvielā. Dažreiz pat vispāratzītie ārstniecības augi ir zemāki par viņu labvēlīgajām īpašībām. Kā līdzeklis ingveram ir liels derīgo īpašību saraksts:
• piemīt pretsāpju, pretiekaisuma, absorbējams, spazmolītisks, karminatīvs, stimulējošs, dziedinošs, sviedrējošs, tonizējošs, baktericīds, holerētisks, antibakteriāls līdzeklis.
• Ir spēcīgs antioksidants un nomierinošs efekts, stiprina imūnsistēmu, labi aizsargā pret parazītiem, kavē baktēriju augšanu, tiek izmantots helmintu slimībām.
• Pārtika ar ingveru kļūst gaišāka, tā labāk uzsūcas un iegūst nedaudz asu, pikantu garšu.
• Baro visu ķermeni, labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Sistemātiska ingvera lietošana pārtikā, nelielos daudzumos, palielina iekšējo siltumu, palielina apetīti, stimulē gremošanu un kuņģa sulas veidošanos, uzlabo kuņģa sekrēciju, ir efektīva gremošanas traucējumu, atraugas, kuņģa čūlas gadījumā.
• Efektīva saaukstēšanās gadījumā: saaukstēšanās, gripa, klepus, sastrēgumi plaušās, sinusīts, tas palīdz arī kakla sāpēm, tai ir atkrēpošanas iedarbība, un vārītas sasmalcinātas saknes labi silda ķermeni.
• Ingvers ir lielisks līdzeklis pret daudzām alerģiskām un ādas slimībām, kā arī pret bronhiālo astmu.
• Tas ir efektīvs visu veidu sāpēm vēderā ar zarnu, nieru, žults kolikām.
• To lieto meteorisms, caurejas apturēšanai un dzīvnieku indes kaitīgās ietekmes neitralizēšanai, to lieto arī saindēšanās ar sēnēm.
• Samazina holesterīna daudzumu asinīs.
• piemīt viegls caurejas līdzeklis.
• Mazina locītavu slimību izraisītās sāpes, lieto reimatisma, artrozes un artrīta, tūskas, sastiepumu, muskuļu sāpju gadījumā.
• Ingvera saknes mizai ir diurētisks efekts un tā stimulē siekalu ražošanu.
• Ļauj atvieglot krampjus menstruāciju laikā.
• Ir lielisks līdzeklis pret garīgu vai fizisku nogurumu, kas palīdz pārvarēt stresa situācijas un atjaunoties.
• To lieto arī paralīzes un dzelti gadījumā.
• Stimulē vairogdziedzeri.
• Uzlabo smadzeņu asinsriti, stiprina asinsvadus un uzlabo mācīšanos un atmiņu, pazemina asinsspiedienu, palīdz aterosklerozes ārstēšanā.
• Ingvers ir ļoti efektīvs cīņā pret ķermeņa novecošanos, turklāt tas palīdz palielināt potenci, palīdz neauglības ārstēšanā, palielina dzemdes tonusu un dzimumtieksmi.
• Tas ir labākais līdzeklis pret toksīniem un toksīniem, slikti sagremotiem pārtikas atkritumiem, kas nogulsnējas ķermeņa šūnās un saindē visu ķermeni, kas galu galā noved pie dažādām slimībām.
• Ingvera lietošana svara zaudēšanai ir ļoti populāra, jo tā mēdz paātrināt vielmaiņu.
• Efektīvs līdzeklis pret "jūras slimību" (mazina ne tikai sliktu dūšu, bet arī reiboni, nespēku), to lieto arī toksikozes pazīmju noņemšanai grūtniecības laikā.
• Noderīga vēža profilaksei un ļaundabīgu audzēju veidošanai.
• Ja pēc ēdienreizēm košļājat svaigu ingvera sakni, tas ilgi saglabās elpu un mazinās daudzas perorālas problēmas.
• Ingveru lieto, lai atvieglotu citu zāļu derīgo īpašību izpausmi kolekcijā.
• Ingvera eļļu izmanto kosmetoloģijā un aromterapijā.

Ārstēšana ar ingveru

Mēs piedāvājam jums vairākas populāras receptes, kurās ingveru lieto dažādu slimību un slimību ārstēšanai:
• Ingveru, kas iepildīts ar plūškoka ziediem, piparmētru un pelašķu, lieto stipru sāpju mazināšanai vēderā.
• Neliels ingvera gabals palīdzēs aizsargāt muti un kaklu. Lai to izdarītu, jums ir jānomizo āda, jānogriež neliela šķēle, jāievieto mutē un jāpiesūc, jūtot tirpšanas sajūtu. Kad ēterisko eļļu un ārstniecisko vielu iedarbība samazinās, šķēli var nokost.
• Sāpju vietā kā kompresi uzklāj ingvera pulveri, kas sajaukts ar ūdeni (tiek iegūta pasta) vai sarīvētu ingveru. Tas mazina gandrīz visas sāpes, ingveru lieto galvassāpēm, muguras sāpēm un hroniskam reimatismam.
• Ja pirms ēšanas apēdat tējkaroti svaigas rīvētas ingvera saknes ar citronu sulu un nedaudz sāls, jūsu ķermenis var diezgan viegli sagremot pārtiku un papildus atbrīvoties no toksīniem.
• Zobu sāpju gadījumā sāpes labi palīdzēs sakošļāt ingvera gabals, kas jāpieliek sāpošajam zobam. Tas iznīcinās kaitīgos mikrobus, turklāt tas atstās ļoti patīkamu smaku.
• Ingvera vanna ir laba muskuļu nogurumam un sāpēm. Lai to izdarītu, litrā ūdens pievieno 2 - 3 ēdamkarotes ingvera pulvera, uzvāra un vāra apmēram 10 minūtes, pēc tam buljonu ielej vannā. Ingvera vanna atslābina un mazina muskuļu sāpes.
• Kompresija uz muguras labi un ātri mazina sāpes. Lai izveidotu kompresi, jums jāņem 2 tējkarotes ingvera pulvera, 0,5 tējkarote čili piparu, tējkarote kurkumas un jāsajauc šis maisījums ar siltu ūdeni. Iesildieties, uzklājiet uz kokvilnas auduma, ielieciet to sāpošā vietā un nofiksējiet. Līdzīgu sastāvu var izmantot sāpēm locītavās, tikai jums tas jāsajauc nevis ar ūdeni, bet ar labi uzkarsētu augu eļļu (vēlams sinepju vai sezama eļļu).
• 1 - 1,5 g ingvera (0,5 tējkarotes) uzņemšana ar tēju vai minerālūdeni 30 minūtes pirms ceļojuma vai tā laikā ļoti palīdz pret jūras slimību un kustību slimībām transportā. Grūtniecei maiga ingvera tēja var palīdzēt mazināt nelabumu.
• Lai izvilktu vārīšanās saturu, pusi tējkarotes kurkumas un ingvera sajauc ar ūdeni, lai izveidotu pastu, un pēc tam iegūto pastu uzvāra.
• Kuņģa darbības traucējumu gadījumā sajauciet pusi tases baltā dabīgā jogurta ar pusi tases ūdens, maisījumam pievienojiet ceturtdaļu tējkarotes muskatrieksta un ingvera pulvera.
• Hemoroīdus var ārstēt ar alveju un ingveru. 2 reizes dienā jālieto tējkaroti alvejas sulas ar nelielu šķipsniņu ingvera pulvera, līdz izzūd visi simptomi.

[Kontrindikācijas ingvera lietošanai]

Kontrindikācijas ingvera lietošanai
Ārstēšanai un ēdiena gatavošanai ir nepieciešams lietot ingveru, ņemot vērā kontrindikācijas, lai izslēgtu iespējamās komplikācijas. Jums vajadzētu atteikties no ingvera tiem, kam ir šādas slimības:
• kuņģa čūla;
• divertikuloze;
• divertikulīts;
• grūtniecība;
• laktācija;
• žultsakmeņi;
• divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• paaugstināts drudzis;
• barības vada reflukss;
• kuņģa-zarnu trakta slimība;
• nespecifisks čūlainais kolīts.
Blakus efekti
Ingvera pārdozēšanas gadījumā ir iespējami negatīvi rezultāti vai blakusparādības kā caureja, slikta dūša, vemšana, alerģiskas reakcijas. Reģistratūra jāpārtrauc, ārstēšana ir simptomātiska.
Zāļu mijiedarbība
• Ingvers var palielināt pretdiabēta zāļu iedarbīgumu.
• Spēj palielināt antikoagulantu (prostaciklīna agonistu) izturību.
• Iespējama paaugstināta sirds zāļu iedarbība.
• Samazina tādu zāļu iedarbību, kas bloķē beta-adrenerģiskos receptorus.
• Pretdarbojas vai mijiedarbojas ar antiaritmiskiem līdzekļiem, palielina hipokaliēmijas risku;
• palielina aritmijas risku, mijiedarbojoties ar depolarizējošiem muskuļu relaksantiem;
• Var mazināt antihipertensīvo zāļu iedarbību un, kombinācijā ar simpatomimētiskiem līdzekļiem, palielina hipertensijas iespējamību.
• Pretdarbojas nitrātiem un kalcija kanālu blokatoriem.
Ingvera izmantošana ēdiena gatavošanā
Ingveram ir patīkams aromāts un īpaša garša, un tas ir vērtīgs pārtikas produkts. Viņš pilda zupas ar maigu garšu, it īpaši dārzeņu, augļu, mājputnu buljoniem. To lieto dažu veidu labības sagatavošanā. Tos izmanto, lai garšotu mājās gatavotas desas, pastas, jūras veltes, sierus, un no tām bieži gatavo suši. Ingvers uzlabo sautētas vai grauzdētas liellopa gaļas, jēra, teļa gaļas, vistas, cūkgaļas, tītara, pīles, pildītu dārzeņu (kabaču, papriku, gurķu, baklažānu, tomātu utt.), Dārzeņu sautējumu un sēņu ēdienu garšu. To lieto kompotu (īpaši no ķirbju un bumbieru) pagatavošanai un citu dzērienu pagatavošanai, pievieno elitārajām tējas šķirnēm, ko izmanto ķirbju, meloņu, gurķu konservēšanā, dažādās marinādēs un mērcēs. Sukādes ingvera sakni izmanto ievārījumu, konfekšu, sukāžu, marmelādes pagatavošanai. To lieto arī piparkūku, piparkūku, maizīšu, cepumu, smalkmaizīšu, cepumu un piparkūku cepšanai. Alkoholisko dzērienu nozarē ingvera sakni izmanto ingvera alus, perforatoru un rūgto dzērienu ražošanā.
Normas ingvera ievietošanai traukos
• zivju un gaļas ēdienos uz porciju - 0,2 - 0,5 g, 20 minūtes pirms vārīšanas beigām;
• putās, kompotos un citos saldajos ēdienos - 0,3 g uz porciju 2 - 5 minūtes pirms vārīšanas beigām;
• mīklā - 1 g uz 1 kg, ielieciet, mīcot mīklu;
• mērcēs - pēc termiskās apstrādes beigām.

[Marinēts ingvers]

Marinēts ingvers
Mūsdienās vispopulārākais un veselīgākais ēdiens ir marinēts ingvers.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
• 0,5 kg svaigas ingvera saknes;
• 200ml rīsu etiķa;
• 4 ēd.k. l. sauss rožu vīns;
• 4 ēd.k. l. Sahāra;
• 2 ēd.k. l. degvīns.
Recepte:
Ingvera sakne ir jānomazgā, jāizžāvē un jāizloba. Sagriež mazākos gabaliņos un liek verdošā ūdenī. Pagatavojiet minūti, pēc tam vārītu ingveru rūpīgi nosusiniet un sagrieziet plānās šķēlēs. Sajauciet vīnu, degvīnu un cukuru. Iegūto maisījumu vāriet, nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet etiķi un pagaidiet, līdz vārās. Tad ielieciet ingvera saknes šķēles burkā, ielejiet marinādi un aizveriet vāku. Pagaidiet, līdz burka atdziest, un pēc tam atdzesējiet 3 dienas. Marinētu ingveru ledusskapī var uzglabāt līdz 3 mēnešiem. Pēc dažām stundām marinēts ingvers kļūst skaisti rozā krāsā.
Marinētu ingveru parasti izmanto kā garšvielu suši vai citiem japāņu ēdieniem.
Ingvera tēja
Ingvera tēja palīdzēs jums palielināt apetīti, dot labu garastāvokli, piešķirt sejai svaigu krāsu un acu skaidrību, tā ir laba visiem. Ingvera tēja uzlabo gremošanu, novērš mūsu kuņģī uzkrātos toksīnus un palīdz labāk sagremot pārtiku. Jums tas jādzer mazos malciņos starp ēdienreizēm.
Šeit ir dažas receptes ingvera tējas pagatavošanai.
Ingvera tēja ar citronu
Nomizojiet ingvera saknes gabalu un sarīvējiet uz rupjas rīves, lai iegūtu apmēram divas vai vairāk ēdamkarotes rīvētas ingvera saknes. Ievietojiet litru traukā. Pēc garšas pievieno 50 ml (ceturtdaļglāze) svaigas citronu sulas un medus. Pārlej ar verdošu ūdeni. Pagaidiet apmēram stundu, un tad jūs varat sākt mēģināt.
Tējā jūs izbaudīsit trīs dažādas garšas - saldu, asu un skābu. Šāda tēja labi uzmundrinās un paātrinās visus ķermeņa procesus, it īpaši, ja tie iepriekš noritēja ļoti lēni. Tieši šīs īpašības dēļ šādu recepti ļoti bieži lieto svara zaudēšanai.
Bet neaizraujies! Sākumā pat no pusglāzes šādas stundas jums var būt drudzis. Tiek uzskatīts, ka dienā ieteicams dzert ne vairāk kā divus litrus tējas.
Aromātisks eliksīrs ar zaļo tēju
Brūvējiet zaļo tēju, pievienojot tējkannai šķipsnu sausā ingvera. Tikai pusstundas laikā jums būs neparasti aromātisks eliksīrs parastās tējas vietā. Šim dzērienam ir antioksidanta iedarbība, un tas var arī palīdzēt nomierināt klepu. Viena glāze dienā, un jūsu āda izskatīsies veselīgāka.
Ingvera tēja ar pievienotu zaļo
Brūvējiet 1 tējkaroti parastās zaļās tējas (atstājiet 5 minūtes). Celms. Paņemiet ingvera saknes gabalu (3-4 cm), sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet šķipsniņu kanēļa, pāris kardamona pākstis un krustnagliņu kociņu. Tēju ielej nerūsējošā tērauda katlā un uzvāra, turpinot vārīt 20 minūtes. Tad pievienojiet medu (3 tējkarotes) un pusi citrona (izspiediet no tā sulu un iemetiet tieši ar ādu). Tad vāra vēl 5 minūtes. Tagad jums jāļauj tējai pagatavot, pietiks ar apmēram 20 minūtēm. Tad izkāš ērtā tējkannā un lej krūzītēs.
Šo tēju var dzert gan karstu, gan aukstu.
Ingvera tēja saaukstēšanās un depresijas gadījumā
Brūvējiet vienkāršu zaļo tēju bez piedevām. Ļaujiet tai pagatavot 5 minūtes. Izgrieziet nelielu gabaliņu (3-4 cm) ingvera un sagatavoto tēju ielejiet termosā. Pievienojiet nedaudz medus un sarkanos karstos piparus vai čili.
Saaukstēšanos un citus saaukstēšanās gadījumus lieliski ārstē ar ingvera tēju ar medu un citronu, un, ja jums ir mitrs klepus, iesakām tējai pievienot krustnagliņas vai kanēli.
Piparmētru ingvera tēja
10-20 g ingvera, sagriež plānās sloksnēs, ielej glāzi tīra ūdens, uzvāra uz mazas uguns un vāra 15 minūtes. Pievienojiet nedaudz citrona balzama, piparmētru vai citu garšaugu, kā arī citronu un medu pēc garšas, un jums būs lielisks dzēriens, kas no rīta piešķir tonusu un sparu daudz labāk nekā kafija. Arī šī tēja ir efektīva svara zaudēšanai.
Ingvera tēja ar jāņogām
Ļoti laba ir tēja ar jāņogu lapām, melno tēju un ingveru. Lai iegūtu bagātāku garšu, tēja tiek pagatavota termosā.
Ingvera dzēriens
Ēdienu gatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
• 1,2 l ūdens;
• 3 ēd.k. l. rīvēts ingvers;
• 5 ēd.k. l. medus;
• 4 ēd.k. l. apelsīnu vai citronu sula;
• 2 ēd.k. l. svaigas piparmētras.
Pagatavošana: uzvāriet ūdeni, pievienojiet ingveru, medu un samaisiet. Izkāš caur sietu, mēģiniet izspiest pēc iespējas vairāk šķidruma no ingvera saknes. Pievienojiet šķipsnu melno piparu un sulu. Beigās pievienojiet svaigu piparmētru. Šis dzēriens tiek patērēts karsts.
Skābs saldums
Izspiediet divu citronu sulu un pievienojiet verdošu ūdeni, līdz iegūstat 300 ml. Izšķīdiniet pāris tējkarotes medus un pievienojiet plānā veidā sasmalcinātu ingvera sakni. Ielejiet maisījumu 2 glāzēs, pievienojiet 2 ēdamkarotes viskija un pasniedziet karstu.
Tibetas ingvera tēja stenokardijas, akūtu elpceļu infekciju, saaukstēšanās gadījumā.
Uz 1 litru tējas jums būs nepieciešams:
• 0,5 l. piens, tauku saturs 1,5% - 2,5%;
• 0,5 l. ūdens;
• 10 - 11 gab. neļķes;
• 9 - 11 gab. kardamons (graudus nepieciešams sasmalcināt), sasmalcina kopā ar krustnagliņām;
• 0,5 tējk. sausa ingvera vai 1 ēdamkarote. l. svaigs ingvers;
• 0,5 tējk. zemes muskatrieksts;
• 2 tējk. zaļā tēja;
• 1 tējk. Darjeeling tēja (īpaša veida melnā tēja).
Pagatavošana: Ielejiet ūdeni emaljas traukā un ielieciet uguni. Pievieno pēc kārtas: krustnagliņas, kardamonu, sauso ingveru un zaļo tēju. Uzvāra un uz lēnas uguns vāra minūti. Pievieno pienu. Tad pievienojiet Darjeeling tēju un smalki sagrieztu svaigu ingveru (ja iepriekš to neizmantojat sausu). Vārot, pievienojiet muskatriekstu. Tad ļaujiet tai uz īsu brīdi sautēt. Noņem no uguns. Ļaujiet tai pagatavot 5 minūtes. Izkāš keramikas traukā. Dzert no rīta tukšā dūšā, bez cukura un garšvielām.
Novājējošs ingvers
Jūs varat izmantot ingveru svara zaudēšanai, izmantojot veselīgus un garšīgus uzmundrinošus dzērienus, tējas un dažādus citus ēdienus. Parunāsim par to sīkāk.
Ingvera saknē esošās vielas uzlabo asinsriti un silda no iekšpuses. Šķiet, ka tie "paātrina" visus iekšējos procesus. Attiecīgi vielmaiņa palielinās, un tas palīdz paātrināt liekā svara zaudēšanu.
Novājoša ingvera tēja
• Ingvera tēja ar ķiplokiem ir ļoti slavena. Ar šīs tējas palīdzību jūs varat ātri zaudēt svaru, atbrīvojoties no šīm papildu mārciņām. Lai pagatavotu tēju divu litru termosā, jums būs nepieciešams: plūmju lieluma ingvera sakne (apmēram 4 cm) un 2 ķiploka daiviņas. Notīriet ingveru un sagrieziet plānās šķēlēs. Ielieciet termosā un ielejiet verdošu ūdeni, atstājiet ievilkties. Tad jums ir jāizņem ķiploki un ingvers, jāizkāš un jādzer visu dienu.
• Parasti ingveru svara zaudēšanai iesakām pievienot ne tikai tējai, bet arī jebkuram augu izcelsmes novārījumam - zemenēm, piparmētrām, citrona balzamam.
• Apelsīnu tēja ar ingvera sakni svara zaudēšanai. Izmantojiet blenderi, lai apvienotu 1/2 karoti smalki sagrieztu ingvera sakņu, 60 g piparmētru lapu un šķipsniņu maltu kardamona. Maisījumu 30 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam izkāš, pēc garšas pievieno 85 ml citrona sulas, 50 ml apelsīnu sulas un medu. Šo tēju dzer aukstu - piparmētru garša palielinās svaiguma sajūtu.
• Ja nepieciešams normalizēt urīnpūšļa un nieru darbību, apvienojiet ingvera tēju svara zaudēšanai ar brūkleņu lapām.
Noteikumi par ingvera tējas lietošanu svara zaudēšanai
Apkoposim dažus svarīgus punktus par ingvera tējas izmantošanu svara zaudēšanai:
• Ingveru var lietot visu laiku, un ne tikai aktīvās svara zaudēšanas dienās to pagatavojiet ar zaļo vai melno tēju.
• Pietiek ar vienu citrona ķīli vienai tasītei.
• Ja jūs dzerat tēju ar medu, tad medus jāatšķaida vai nu siltā infūzijā, vai jāēd no karotes.
• Tā kā ingvera tēja svara zaudēšanai ir uzmundrinoša, mēs neiesakām to dzert vakarā.
• Pēc ingvera tējas pagatavošanas svara zaudēšanai tā jāfiltrē, pretējā gadījumā tēja būs pārāk bagāta.
• Lai iegūtu divus litrus ūdens, nepieciešams gabals ingvera saknes, kas ir vidējas plūmes izmērs.
• Gatavojot ingveru tējai, sagrieziet to pēc iespējas plānākās šķēlēs, piemēram, izmantojot kartupeļu mizotāju.
• Dzerot tēju pirms ēšanas, apetīte un bads vairs nebūs.
• Ieteicamā ingvera tējas uzņemšana svara zaudēšanai ir divi litri dienā.
• Vislabāk novārīt tievēšanas tēju no rīta. Ielejiet termosā un visu dienu iemalkojiet tasi tējas.
Novājējošie ingvera salāti (ļoti labi gavēņa dienās)
• 30% neapstrādātu burkānu un 20% ceptu biešu - salda garša (stimulē aizkuņģa dziedzeri un kuņģi);
• 10% apelsīna miziņa - rūgta garša (stimulē tievās zarnas un sirds darbu);
• 20% citrona - skāba garša (stimulē žultspūšļa un aknu darbību);
• 10% selerijas pulveris - sāļa garša (stimulē nieres, virsnieru dziedzerus);
• 10% ingvera vai piparu - dedzinoša garša (stimulē resnās zarnas un plaušas);
• 1 - 2 ēd.k. l. jebkura augu eļļa.
Avots: 🔗

Būšu ļoti priecīga, ja kāds ir noderīgs
Un es devos sasmalcināt sevi ar medu un citronu, mēs palielināsim un stiprināsim

melrīn, paldies! Ļoti detalizēta un vērtīga informācija. Es bieži lietoju ingveru tējā, kafijā, karstos un aukstos ēdienos, konditorejas izstrādājumos, desertos - bet kaut kā ne sistemātiski, un tagad, apbruņojušies ar zināšanām, mēs to ēdīsim apzināti.

Melanjuška, lūdzu, es arī to satinu blenderī ar citronu un medu, pagatavoju tēju, pievienoju šo maisījumu, un tagad es sēžu un dzeru un jūtos vesela

[Ingvera alus]

Vairāk ingveru mīļotājiem!

Ingvera alus

Es mīlu ingveru! un tagad saaukstēšanās un vīrusu laikā tas ir vienkārši nepieciešams un neaizstājams ... balss uzreiz atjaunojas. nav smaržas, piemēram, no ķiplokiem (ne mazāk noderīga). to var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam ... un tas tik sūdīgi kraukšķ !!!

Sveikas meitenes. Es gribētu jautāt ingvera cienītājiem un mīļotājiem, cik daudz un kā jūs varat uzglabāt svaigu sakni. Divas dienas pēc iegādes un uzglabāšanas polietilēna maisiņā es sāku pasliktināties.

Pērkot, es to vai nu smalki sagriež, vai arī berzēju uz rīves un ievietoju maisiņā (pa daļām) saldētavā. Ļoti labs un ilgs glabāšanas laiks

Es pērku mazu mugurkaulu, un tam nav laika pasliktināties, bet pēdējo reizi, kad es to sasmalcināju ar blenderi ar citronu un medu, es nedaudz pievienoju tējai

Sveikas meitenes. Es gribētu jautāt ingvera cienītājiem un mīļotājiem, cik daudz un kā jūs varat uzglabāt svaigu sakni. Divas dienas pēc iegādes un uzglabāšanas polietilēna maisiņā es sāku pasliktināties.

Bez iepakojuma to ledusskapī uzglabā nedēļas.

Mana sakne mēnesi gulēja plastmasas maisiņā vēsā koridorā (es to stulbi aizmirsu). Es to atklāju nejauši, un tāpēc viņš bija jauns un svaigs. Bet viņš knābāja nieres. Es to sagriezu gabalos un pagaidām iebāzu podos, pavasarī to iestādīšu dārzā. Nez, kādos apstākļos un kā tas tika turēts pirms manis.

Arī otro nedēļu man ledusskapī nekas nav plastmasas maisiņā dārzeņu kastē - es nopirku milzīgu (tas nebija mazāks par izmēru), es nokniebju gabalu ...

Es pagatavoju zaļo tēju ar tējkaroti pulvera ingvera (800 ml uz tējkannu), es to dzeru ar citronu ... Garšīgi!

Es pagatavoju zaļo tēju ar tējkaroti pulvera ingvera (800 ml uz tējkannu), es to dzeru ar citronu ... Garšīgi!

Ļoti garšīgs, Mashun, bet no viņa jūs varat saskaitīt zvaigznes vai ziloņus līdz pat rītam

Gyyyy, schA taisni ... Ar savu sargu ... viņi noslīcinās ikvienu un pēc visa, ko es sēžu pie datora, manas acis salīp, bet man nav spēka piecelties

Es cenšos regulāri lietot ingveru, ar verdošu ūdeni un citronu, tas arī viss! Es notīru mugurkaulu, ar nelieliem salmiņiem uzberzēju uz Berner rīve un ievietoju burkā, uzglabāju ledusskapī. Šādi uzglabāts saldētavā arī ir lielisks, tikai jums tas ir grūti jānolauž, un garša un aromāts nemainās.

Es pagatavoju zaļo tēju ar tējkaroti pulvera ingvera (800 ml uz tējkannu), es to dzeru ar citronu ... Garšīgi!

un svaigi ir daudz garšīgāki un aromātiskāki!

.... es to uzglabāju ledusskapī. ... tikai jums ir grūti jāatsakās, un garša un aromāts nemainās.

un, pirms to ievietojat saldētavā, izklājiet maisu ar roku, lai gabali nenogultu kaudzē. un palaid gaisu ārā ... tad viss kļūst viegli ...

[*** yana ***]

un svaigi ir daudz garšīgāki un aromātiskāki!
un, pirms to ievietojat saldētavā, izklājiet maisu ar roku, lai gabali nenogultu kaudzē. un palaid gaisu ārā ... tad viss kļūst viegli ...

*** yana ***
Es to izmēģināju, lai paņemtu sauju, jums tas joprojām ir jāizspiež ar nazi. Es izmantoju mazas nūdeles, jo man tās patīk labāk nekā ar šķīvjiem.

jā, arī es ar gredzeniem un klucīšiem ... Es izņemu sasalušu maisu, ja tas sasalst, es nedaudz pieklauvēju pie galda .. un viss sadrupina ... es iesaistījos darbībā un paņēmu lētu ingveru ... daudz .. .. un lai nebūtu aizgājuši, noberzti, sagriezti un ievietoti saldētavā ...

Es pastāvīgi lietoju svaigu ingveru, un tad ingvera cena ir strauji kritusies. Ingvers bija ļoti blīvs un sulīgs. Es to sasmalcināju uz Zelmera, savācu arī sulu, daļu sasaldēju, bet pārējo ieliku žāvēšanai Ezidri, nosusināju uz cietām zefīra paplātēm. Ingvers izrādījās skaista dzeltena krāsa ar brīnišķīgu aromātu. Tagad veikalā nopērkamais ingvera pulveris man smaržo pēc ziepēm, tik liela garšas atšķirība. Es to glabāju stikla burkā.

Kad ingvera un sakņu selerijas cenas samazinās, es gatavojos pirmajam un otrajam ēdienam. Sasmalcināts ingvers, selerijas un burkāni. Es ievietoju mazos maisiņos 150 gramu selerijas, burkānu un 20 gramu ingvera sasaldēšanai. Parasti iegūst 10 paciņas.Pietiekami ilgu laiku. Es to ieliku zupā 15 minūtes pirms vārīšanas beigām.

[Taņa-Živčika]

Meitenes! Paldies Taņa-Živčika - man atgādināja ingveru! : roze: Janvārī es rakstīju: "Man mēnesi bija sakne plastmasas maisiņā vēsā koridorā (es to stulbi aizmirsu). Es to atklāju nejauši, un tāpēc tas bija jauns un svaigs. Bet tas nokniebās pie manām nierēm. Es to sagriezu gabalos un līdz šim ievietoju podos, pavasarī es to iestādīšu dārzā.Tas ir interesanti - kādos apstākļos un kā tas tika turēts pirms manis. "Es ziņoju. No septiņiem gabaliem ar pumpuriem katlā izdzīvoja tikai viens (tā bija mana vaina, es to applūdināju), bet tas neauga viss. Martā es šo gabalu iestādīju dārzā ar pumpuru, nekas to neaizsedza un tikai pirms trim nedēļām iznāca dīgsts, tagad tas ir 12 cm augsts un ar četrām lapām. Es to vispār nevarēju saprast tas ir izkļuvis, jo es visur esmu paklupis, to nesitot. Nez, kad būs iespējams novākt ražu?

[Zhenechka]

No septiņiem gabaliem ar pumpuriem katlā izdzīvoja tikai viens (es biju vainīgs - pārpludināts), bet tas nemaz neauga. Martā es šo gabalu iestādīju dārzā ar pumpuru, ar to neko neaizsedzu, un tikai pirms trim nedēļām parādījās asns, tagad tas ir 12 cm augsts un ar četrām lapām. Es vispār nevarēju saprast, ka tas ir iznācis, jo es esmu paklupis visur, to nesitot. Un tagad es tikko pabeidzu saburzīt lapu, un tā smaržo pēc ingvera. Nez, kad būs iespējams novākt ražu?

Zhenechka, jūs pat neesat vainīgs, ka ingvers nevēlējās augt puķu podā. Fakts ir tāds, ka daži augi sāk augt tikai atklātā zemē un cieš tikai puķu podā. Varbūt tāds ingvers.

Tam jābūt ... līdz 12 cm ...
Meklējiet vizīti līdz rudenim, kad mēs ieradīsimies pēc ingvera ražas

Sasodīts, kā mēs sadalīsim vienu mugurkaulu visam Maizes veidotājam? : girl_in_dreams: Man bija daudz jāstāda. Un es domāju, kā sakne tur aug zemē? Un kad sākt rakt? Un lapas, es domāju, var kaut kur uzklāt, jo tās arī smaržo.

Sasodīts, kā mēs sadalīsim vienu mugurkaulu visam Maizes veidotājam? : girl_in_dreams: Man bija daudz jāstāda. Un es domāju, kā sakne tur aug zemē? Un kad sākt rakt? Un lapas, es domāju, var kaut kur uzklāt, jo tās arī smaržo.

Nu tad labi, es pats atnākšu.

Ingvers tiek stādīts aprīlī, un jūs varat izrakt izaugušās saknes pēc 6-10 mēnešiem, kad lapas sāk dzeltēt un nokrist.

Es neko neatradu lapu izmantošanai.

Oktobrī-novembrī es rakšu, anulēšu abonementu. Nāc! Un varbūt pamēģināšu lapas kādā marinādē, kamēr tās vēl ir zaļas.

Meitenes, kas mīl ingveru, man nepieciešama jūsu palīdzība: pāris reizes pagatavoju piparkūkas ar svaigu ingveru. Lai to izdarītu, es to paberzēju uz vissmalkākās rīves, sakne ir sulīga, bet ļoti "mataina". Pirmo reizi šīs "matiņu" šķiedras izlīda no visiem cepumiem, otrreiz es izmantoju tikai sulu bez mīkstuma, bet ar sīkdatnēm nepietika aromātiskā-ingvera. Kā jūs cīnāties ar šo ingvera "matainību", kā citādi to var pārstrādāt, sasmalcināt vai varbūt šis ir vienīgais, ko šeit pārdod?

Meitenes, kas mīl ingveru, man nepieciešama jūsu palīdzība: pāris reizes pagatavoju piparkūkas ar svaigu ingveru. Lai to izdarītu, es to paberzēju uz vissmalkākās rīves, sakne ir sulīga, bet ļoti "mataina". Pirmo reizi šīs "matiņu" šķiedras izlīda no visiem cepumiem, otrreiz es izmantoju tikai sulu bez mīkstuma, bet ar sīkdatnēm nepietika aromātiskā-ingvera. Kā jūs cīnāties ar šo ingvera "matainību", kā citādi to var pārstrādāt, sasmalcināt vai varbūt šis ir vienīgais, ko šeit pārdod?

Es mīlu ingveru, un man tas vienmēr ir mājās, bet es cepumiem pievienoju žāvētu pulveri ... Tējās, zupās, karstā veidā - svaigā veidā

Oktobrī-novembrī es rakšu, anulēšu abonementu.

Nez, kas notika beigās? kā ar ražu? ... viņi raksta, ka tā labi aug telpās ...

Ingvera matainība satrauc arī mani. Es izspiežu sarīvētu svaigu ingveru caur organzu, citādi nekad nevar zināt, ko viesi domās, ieraugot šīs šķiedras cepšanā. Es nelietoju sauso ingveru, jo es noteikti zinu, ka negodīgi tirgotāji daudzas maltas garšvielas atšķaida ar cieti. Muskatrieksta pulveris ir tieši puse no cietes, tāpēc es to pērku tikai riekstu veidā, un uz riekstiem uzberzēju mini rīvi (mans znots, redzot garšvielu mini rīvi, smejas - "Rīvīte Barbijai"!)

Interesanti, kas notika beigās? kā ar ražu? ... viņi raksta, ka tā labi aug telpās ...

Un nifiga nedarbojās. Pienāca karstums, un viss izžuva. Lai gan decembrī es raku, lai redzētu, un tur uz vecās saknes izkāpa jauni pumpuri. Es to pārstādīju citā vietā, es turpināšu novērot. Tikai rudenī es izlasīju, ka ingvers nepieļauj sausumu, bet es to audzēju pašā saulē.

[GenyaF]

GenyaF viņš parasti ir izturīgs .. ETOGES sakne! tagad, pat veikalā, viņi tos pārdod ar nokasītiem pumpuriem ... un roka sniedzas katlā, lai to iegrūstu .. to pat nevar izvest uz ielas ... un pats augs arī ir skaists. patiesība ir tāda, ka mēs ēdam daudz ingvera, lai es to nevarētu izaudzēt tik daudz .. bet interesanti.

Es izspiežu sarīvētu svaigu ingveru caur organzu, citādi nekad nevar zināt, ko viesi domās, ieraugot šīs šķiedras cepšanā.

Tātad jūs izmantojat tikai sulu? Es arī tā darīju, bet man šķita, ka bez mīkstuma ingvera asums tiek zaudēts. Kā gan citādi atbrīvoties tikai no šķiedrām un tomēr atstāt sulu ar mīkstumu?

Yana, kā es rakstīju iepriekš, ka mans veikals izšķīlušies un viņu iestādīja. Un nesen es izlasīju, ka stādīšanai ir jāizvēlas jauna un vismazāk šķiedraina sakne ar pumpuriem un jānoēno tā no karstās saules, un tā auga pašā saulē, un es nevaru atcerēties par tās fibrilāciju. Varbūt mans mugurkauls jau bija vecs ... Pavasarī to pārstādīšu uz citu vietu un nopirkšu vēl vienu stādīšanai.

Tas ir smieklīgi, es vēl neesmu mēģinājis cept maizi ar ingveru, droši vien ir vērts mēģināt, es pati dievinu ingveru. Pret saaukstēšanos ir labi pagatavot ar verdošu ūdeni un dzert (tikai tad, ja spiediens netraucē). Un nesen es lasīju atsauksmes par zaļo kafiju ar ingveru zaļo ingveru, es gribu nopirkt. Pirms tam es vienkārši dzēru zaļo kafiju, lai zaudētu svaru, bet viņi saka, ka rezultāts ir vēl efektīvāks ar ingveru, varbūt kāds to jau ir izmēģinājis, ko jūs varat teikt?

ingvers ir lieliska lieta
atvaļinājums ar draugiem Goa
vietējie iedzīvotāji pastāstīja, ka tēja ar ingveru un medu dziedina gandrīz visu - sākot no, piedodiet, caurejas līdz pat paģirām
mēs joprojām regulāri brūvējam un dzeram
IMHO efektivitātes ziņā tas ir kā mūsu ķiploki

vietējie iedzīvotāji pastāstīja, ka tēja ar ingveru un medu dziedina gandrīz visu - sākot no, piedodiet, caurejas līdz pat paģirām

Dzirdēju to pašu stāstu par ēģiptiešu tēju, kas pagatavota no mātītes sēkliņām, aizmirsu, kā šo tēju pareizi sauc. bet tas garšo smieklīgi. un jā, es, iespējams, pievienotu borščam ingveru.

[sweetka]

sweetka, pārbaudīts uz sevi - patiešām efektīvs līdzeklis pret daudzām slimībām. Mēs devāmies uz Indiju pirms 5 gadiem, bet kopš tā laika ingvers pastāvīgi atrodas mūsu tējā)) Es iesaku

Tātad, kurš strīdētos, es nē. Es ļoti mīlu ingveru. Es to iebāzu gandrīz visā. Sukādes piparkūkas ir mans paraksta numurs! Cilvēki nāk skatīties, kā es tos ēdu saujās, un pēc tam izdzīvoju.

Man ļoti garšo tēja ar ingveru !!! Man apnika šī sasaldētā un svaiga slinkuma izvēle, lai katru reizi sajauktu, un es uz nedēļu gatavoju sev preparātu - blendera dzirnaviņā es apgriezu ingvera sakni, citronu ar ādu bez kauliņiem, pievienoju medu un sausā burciņā. ledusskapis. Vismaz tējā, vismaz iekost - kā jums patīk.
Es zinu par karstu medu, bet tas ir tik garšīgs un slinks !!! Ja jūs uztraucat to, ielieciet to atdzesētā tējā vai pievienojiet cukuru.
Reiz bija daudz ingvera (tas bija lēts), un izrādījās, ka burkas ar šādu sagatavi var droši uzglabāt sešus mēnešus ledusskapī!
Un vasarā mans vīrs ieteica pievienot piparmētru ... Un izrādījās mojito (svaiga piparmētra - arī blenderī).
Starp citu, vasarā aukstā ūdenī ir kaut kas !!! Ļoti iesaku.
Manas proporcijas ir aptuveni vienādas ar citronu, ingveru, piparmētru + medu, cik vien šie kopā. Bet jūs to varat izvēlēties individuāli, pēc savas gaumes.
Lai jauka ingvera tēja !!

Pagatavoju sev nedēļu preparātu - ingvera sakni, citronu ar ādu bez kauliņiem, pagriezu to blendera dzirnaviņā, pievienoju medu un sausā burciņā ledusskapī. Vismaz tējā, vismaz iekost - kā jums patīk.
Reiz bija daudz ingvera (tas bija lēts), un izrādījās, ka burkas ar šādu sagatavi var droši uzglabāt sešus mēnešus ledusskapī!

Dīvaini, bet pēc mēneša es sāku pelēt!
Tagad mēs aktīvi lietojam ēdamkaroti no rīta un vakarā ... gripa iet šeit, lai nepieļautu .. ir daudz vitamīnu!

Šodien ballītē mani cienāja ar konserviem ar ingveru ... gurķi ar cukini, ķiplokiem un ingveru, skvoša ikri ar ingveru, tomātu mērce ar ingveru. Man tas ļoti patika .. Pats kaut kā neuzdrošinājās eksperimentēt. Bet es noteikti to izdarīšu

Paldies par noderīgo informāciju. Un es mēdzu lietot ingveru tikai saaukstēšanās gadījumā