Medus: ieguvumi un kaitējums

Kurš nezina manu Temko, es tur ievietoju neesoša medus un medus sarakstu, kas visbiežāk tiek viltots, kurš interesējas - izlasiet, tas var būt cūcība.
Bites ļoti mīl medu # 643
Taņa, es sapratu, tikai doma turpinājās, nevis par spīti, bet gan domāšanas turpinājumam

tikai doma turpinājās nevis par spīti, bet gan domāšanas turpinājumam

Apmainās ar viedokļiem

Tagad NTV bija raidījums "pārtika ir dzīva un mirusi", viss izdevums ir veltīts medum. Kam tas interesē, atrodiet to internetā, ieskatieties.
Ak, kādas vietas mums ir Baškīrijā !!!
Un piens pēc vērmeles noteikti garšos rūgti, govis ar prieku apēdīs šo muču. :-)

Diemžēl gan radio, gan televīzijā tiek izplatītas tādas blēņas par bitēm un medu, tas tā ir. Žēl, ka es to neredzu, lai komentētu, mums nav televizora. Un internets šādu satiksmi nepievilks - tomēr ciemats

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, nekas tāds nebija. :-)
Viņi teica, ka ir aptuveni 30% viltojumu, ķīnieši, kā vienmēr, ir pārāki par pārējiem; ka viltojumu nevar noteikt mājās, tikai laboratorijas apstākļos; Pārbaudot no pieciem dabīgā medus un viena cukura sīrupa paraugiem, cilvēki ar lielu prieku izvēlas sīrupu. :-)
Attiecībā uz baškīru medu - vietas tur ir rezervētas, savvaļas bites tiek saglabātas, tās aizsargā un atbalsta savvaļas medus kultūra (vairāk tūristiem, piemēram, dārga eksotika), tiek audzēta arī viņu pašu baškīru šķirne, un to joprojām ir daudz tajās saglabājušies liepu meži un puse no visiem mūsu ziediem - medus augi.
Atnāca kāds ārzemju medus speciālists, viņš bija sajūsmā par mūsu medus kvalitāti. Viņi apskatīja apstākļus pasaules medus pasākumam nākamgad, Baškīrija ir viena no pretendentēm.
Viņi parādīja, kā uzņēmumos tiek gatavots krējuma medus, un tā tālāk viņi pastāstīja daudz noderīgu un interesantu lietu.

Cik grūti dažreiz ir attaisnot vēlmi pārdot ... Atbildot uz pētījumu, komentārs beigās ... "Dažādu uzziņu grāmatu, produktu GOST un citu ķīmisko eksperimentu apakšdaļas pētījumu rezultātā Es saņēmu šādu atbildi. Kaut arī nedaudz humoristisks, bet absolūti apmierināts: Tātad, par oksimetilfurfurolu, kas it kā ir daudz medū. Šī viela ir marķieris medus kvalitātes noteikšanai. Viltus medus var saturēt diezgan daudz, pēc GOST tā saturam nevajadzētu būt lielākam par 25 mg / kg. Medū tas veidojas: a) ar ilgstošu nepareizu uzglabāšanu; b) ar atkārtotu medus termisko apstrādi c) ja medus tiek viltots ar cukuru. Ja medus tika turēts silts ilgu laiku tad tur būs oksimetilfurfurols, taču diezgan daudz, lai saindētos, oksimetilfurfurols tiek veidots no heksozēm (ogļhidrāti ar 6 oglekļa atomiem, piemēram: glikoze, fruktoze, skābes hidrolīzes produkti saharoze (cukurs) kuņģī ke) skābā vidē. Tas veidojas ļoti lēni. Ja jūs sapņojat par saindēšanos ar oksimetilfurfurolu, kas iegūts no medus, kas izšķīdināts tasē karstas tējas, neceriet. Nestrādās. Tās saturs tur būs nenozīmīgs. Vairākus mēnešus katru dienu būs jādzer tēja ar pāris kilogramiem medus. Jūs daudz ātrāk "iestādīsit" aknas, kuņģa-zarnu trakta un aizkuņģa dziedzeri, kas vairs nespēj ražot pietiekami daudz insulīna, lai noārdītu cukuru asinīs.
Personīgi es neieteiktu jums nodot šādu pieredzi.Ja jūs tik ļoti baidāties no oksimetilfurfurola, tad pārtrauciet lietot konjaku, brendiju, Madeiru, maršalus, portvīnus, Tokejas vīnus un limonādes (īpaši Baikāla, Pepsi-Cola un Coca-Cola), kas ir tonēti ar sadedzinātu cukuru, nekādā gadījumā neēdiet konfektes un kategoriski atsakās no tējas ar citronu. Un vispār ir labāk atteikties no saldiem, īpaši kombinācijā ar skābu, jo oksimetilfurfurols tiek veidots no heksozēm (saharīdiem) skābā vidē, un kuņģī nevar būt citas barotnes. Skābo ogu kompots ar cukuru ... Kas var būt bīstamāks !!!
Ir arī daudz oxymethytfurfural! Beidziet nopirkt bērniem paredzētās popsicles !!! Un nekad, nekādā gadījumā nelietojiet askorbīnskābes tabletes ar glikozi !!! Tas ir drošs veids, kā saindēties ar oxymethytfurfural !!! Es vēlreiz atkārtoju - oksimetilfurfurols no cukuriem skābā vidē veidojas ļoti lēni. Oksimetilfurfurola klātbūtne pārtikā nav vēlama šāda iemesla dēļ: furāna atvasinājumi ir indes, lielas to devas izraisa krampjus un paralīzi, mazas devas nomāc nervu sistēmu. Cilvēka ķermenis nespēj metabolizēt šos vienkāršos un sarežģītos savienojumus, kas noved pie to uzkrāšanās cilvēka aknās un bioķīmisko procesu traucējumiem organismā. Un šeit ir jautrā daļa: 25 mg. oksimetilfurfurols uz 1 kg. mīļā, tas jau ir bīstami. Viltus medus satur 30-60mg / hq. Šausmas !!! Tas ir biedējoši !!!
Un Madeirā tas satur līdz 100 mg litrā un pat vairāk, un tas tiek uzskatīts par normālu, un mēness gaismā - līdz 220 mg / litrā !!! Cik ilgi jūs apēdīsiet kilogramu medus un cik ātri izdzersiet litru Madeiras? Pieļaujamais oksimetilfurfurola saturs pārtikā ir 4000 reizes lielāks nekā dzīvsudrabs, 400 reizes vairāk nekā DDT utt. Dzīvībai bīstamā dzīvsudraba šķīstošo savienojumu formā deva ir 150-300 mg. Datus par oksimetilfurfurola letālo devu nevarēja atrast, taču tā ir aptuveni 1000 reizes lielāka par pieļaujamo. Puiši, ir neiespējami vienlaikus ēst tonnu viltus medus !!!! Tā ka beidz ķīmofobiju !!!
Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=146366.0
Bet. Galvenais rezultāts, ko mēs sagaidām no pārtikas ēšanas, ir ieguvumi un ieguvumu uzkrāšanās. Šeit ir pakāpeniska kaitējuma uzkrāšanās un koncentrēšanās organismā. Un kaitējuma lielumam šeit nav nozīmes, ja ir vienkārša iespēja principā izvairīties no kaitējuma. Uzturā nevar būt formula "LABA IR VAIRĀK PAR KAITĪJUMU". Drīzāk pareizs būs princips "LIETOT, LIETOT UN LIETOT". Piespiestā kaitējuma pakāpe ir tikai mūsu sakāve, trūkums. Es aicinu kulinārijas ekspertus pretoties kārdinājumam uz šo vienkāršo principu rēķina ražot gardu produktu.