Liellopa kafijas garoza

Liellopa kafijas garoza

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
liellopa gaļa	700 g
malta kafija	2-3 st. l.
piparu maisījums, malts	1,5 ēd.k. l.
sāls	1 ēd.k. l.
iztukšošana. eļļa
mīļā	2 ēd.k. l.
dārzeņi dekorēšanai

Gatavošanas metode

• Svaru recepte ar krievu pārtikas meistariem. (Mani vārdi un fotogrāfijas) Liels paldies! Gaļa izrādījās lieliska, pirms un garnīrs .. mmmm ..
• 1. Iemērciet liellopu gaļu sāls, kafijas un piparu maisījumā. Aptiniet drāniņā, kas nedaudz samitrināta ar etiķi, ielieciet cieši noslēgtā traukā, atdzesējiet vismaz 4 stundas. Es to atstāju uz nakti.
• 2. No visām pusēm sviestā apcepiet liellopa gaļas gabalu. Pārnes uz cepešpannu un cep 180 gr. 40 minūtes (gaļai "gandrīz ar asinīm" to daru savam vīram) vai ilgāk, atkarībā no tā, kā jums patīk. Pēc 40 minūtēm es pievienoju nedaudz ūdens cepešpannai un pārklāj ar foliju, pēc tam cepu vēl 40 minūtes (man patīk vairāk ceptas).
• 3. Cep dārzeņus plūmju maisījumā. sviests un medus. Es parasti glazēju ķiršu, burkānu un sīpolu

Piezīme

Teikt, ka tas ir garšīgi, nozīmē neteikt neko. Neviens no gardēžu viesiem nekad nenosaka, kāda ir garoza, taču visi bija vienisprātis, ka garša ir pārsteidzoša.

Angela uz maltīti!

Valentīna, cik es saprotu, vai kafija ir dabiska? Recepšu klase! Paldies!

Jā, kafija ir dabiska

Uz veselību

Ļoti interesanta ideja! Mēs mēģināsim

Paldies par recepti! Viņš mani uzreiz ieinteresēja. Un šodien es gatavoju šādā veidā ... cūkgaļu. Nu, man liellopu gaļa ir reti, un tagad tās cenas ir strauji pieaugušas ... Cūkgaļa bija pilnīgi ar zemu tauku saturu. Viņa kopā ar mani marinēja ilgi, apmēram 18 stundas, tas tā arī notika. Un es to cepu karikatūrā. Vispirms, kā jau bija paredzēts, cepšanas pannā nedaudz apcepu sviestu un pēc tam ievietoju multivarkas katliņā + nedaudz augu eļļas un cepot uz 1 stundu, regulāri pagriežot no vienas puses uz otru. Pēc 40 minūtēm es pievienoju nedaudz ūdens. Šī laika cūkgaļa (puskilograma gabals) bija pietiekama, lai pilnībā pagatavotu, un tajā pašā laikā tā palika sulīga. Smarža ir pārsteidzoša. Un skats ir foršs! Man ļoti konservatīvajiem ēdājiem gaļa ļoti patika. Un nav sarkasma par garozas krāsu
Kopumā tā bija izlūkošana. Liellopu gaļu ir obligāti jāvāra. Bet recepte jau tiek izmantota, lai pārsteigtu viesus. Un pats galvenais, ka nav grūti kaut ko izdarīt! Super!

[Martā]

Martā, liels paldies par jūsu atsauksmēm, kā arī par risku
Izmēģiniet to ar liellopa gaļu, man tas patiesībā nepatīk, ja godīgi, izņemot šo recepti
Un dārzeņi tika pagatavoti pēc receptes? Starp citu, ļoti svarīga sastāvdaļa

Py. sy. Un tas, ka viesi ir pārsteigti, jā, pati lieta

[Magari]

Magari, un nav riska, bet milzīgs prieks! Un, starp citu, viesi ir viesi, un arī jūsu mīļie var atļauties biežāk gatavot šo gaļu.
Diemžēl es nevārīju dārzeņus, man nepietika laika. Un, godīgi sakot, es nekad neesmu gatavojis glazētus dārzeņus, vienkārši lasiet par to. Kas vēl labi padarīs glazētos dārzeņus? Un cik ilgi tos vajag cept? Un cep tikai sviesta un medus maisījumā, vai arī jūs varat izmantot arī augu eļļu? Laikam ir laiks praktizēties.

[magari]

magari, Man ir arī liellopu gaļa pēc jūsu receptes, kas ieradusies laikā. Ja godīgi, ēdiena krāsa nedaudz satrauca manus viesus (mūsu ciematā liellopu gaļu nevar nopirkt, tāpēc viņi to gatavo ārkārtīgi reti, un tad ir arī tumša garoza), bet tikai līdz degustācijas brīdim. Un sievastēvs pat pieprasīja šķīvi ar šo gaļu, nevis kūku tējai! Tāpēc paldies par recepti!
🔗 🔗

[Meitenes]

Meitenes, un 1,5 st. l. nav daudz piparu, vai ne? Vai jūs nevarat izlaist acis?

Es arī domāju, kāpēc salvete, ar kuru mēs gaļu iesaiņojam etiķī, lai samitrinātu? Kāda mona lieto etiķi?