Ko darīt, ja maizes cepšanas mašīnā maize nav cepta, kā to saglabāt?

[Ko darīt, ja maizes cepšanas mašīnā maize nav cepta, kā to saglabāt?]

Mazliet nepietiekami. Vai maizi var glābt? Piemēram, mikroviļņu krāsnī vai krāsnī ...

Ko darīt, ja maizes cepšanas mašīnā maize nav cepta, kā to saglabāt?

Bet vispirms jums jāzina, ka karstā maize tieši no maizes automāta, vienmēr sagūstot šķēlēs, šķiet mitra un necepta! Jums jāgaida, līdz gatavā maize pilnībā atdziest līdz istabas temperatūrai, tad jūs varat sagriezt maizi un pārbaudīt maizes drupatas stāvokli!
Gatavas aukstas maizes drupačai pēc izskata jābūt sausai-sausai, kāda jūs parasti pērkat veikalā!
Ja neesat pārliecināts par maizes cepšanas kvalitāti maizes ražotājā, tad cepumu vienmēr var pārbaudīt tūlīt pēc maizes automāta darbības beigām, drupatas iekšpusē ielīmējiet temperatūras zondi (nenoņemot maizi no spaiņa) - gatavās maizes temperatūrai drupatas iekšpusē jābūt 96-98 * C.
Ja tas nenotika, tad mēs varam runāt par necepto maizi maizes gatavotājs - tad jums jārīkojas un jāsaglabā jēla maize!
Maizi var cept krāsnī!

Ievietojiet spaini pusceptas maizes (tieši no maizes automāta) krāsns, ieslēdziet apkuri par 180 * С. Iesildīšanās laiks līdz iestatītajai temperatūrai ir apmēram 10-15 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no maizes gatavošanas pakāpes maizes nepietiekamības pakāpes.
Šajā laikā maizi jau var cept vai turēt noteiktu laiku, līdz maize ir pilnībā gatava.
Maizes gatavība jāpārbauda, ​​izmantojot temperatūras zondi, kurai mēs to ielīmējam maizē, līdz drupa vidum - maize ir gatava, kad displejā temperatūra sasniedz 96-98 * C, maize var izņemt no krāsns.
Gatavo maizi liek uz režģa un atstāj atdzist.
Es aicinu jūs, dārgie maizes biedri, izteikt savu viedokli, dot padomus, kā maizes gatavotājā saglabāt neizceptu maizi!

Un mans jautājums var būt ārpus tēmas, bet es nezinu, kur jautāt ..
Lūdzu, pastāstiet man, ko darīt ar neapstrādātu maizi? Acīmredzot maize cepeškrāsnī netika cepta līdz galam, bet tā izrādījās pēc atdzišanas (temperatūras zondes nav). Ēst nav iespējams, bet žēl to izmest. Arī krekeri, kas izgatavoti no jēlas mīklas, diez vai būs ēdami .. Vai viņi to kaut kā var apcept gabaliņos uz pannas? Vai arī jūs varat man pateikt kaut ko citu?
Un cik ilgi cepeškrāsnī jābūt apmēram kilogramam klaipa, ja to ievietojat aukstā krāsnī un ieslēdzat apkuri? No kviešu miltiem ar skābu mīklu. Viņa pavadīja ar mani 1 stundu un 20 minūtes.

Maizi pārbaudām ar adāmadatu, ja sausa, maize ir gatava. Bet šeit jums jāsaņem rokturis un jāspēj precīzi noteikt gatavību, kļūdas var būt bieži, un maize ir mitra.
Bet temperatūras zonde dod pilnīgu gatavības garantiju, ja drupatas iekšpusē ir temps. 94-96 * Maize ir gatava, to var izņemt no krāsns.

Neviens jums nepateiks, cik ilgs laiks nepieciešams maizes cepšanai, ir daudz iemeslu - miltu kvalitāte, mīklas struktūra, cepšanas temperatūra utt. ... vienkārši pārbaudot ar adāmadatu vai temperatūras zondi.

Ja maize nav cepta, pamēģiniet no tās zem grila pagatavot mazus grauzdiņus ar sieru, zaļumiem, ogām, ievārījumu, forumā ir tēma Ko darīt ar vakardienas maizi, tur atradīsit padomus un receptes

[Vai varat, lūdzu, pateikt, vai jūs varat ēst neizceptu kūciņu?]

Es cepu kūciņu ātrvārāmajā katlā, man tas ir nesen, un es vēl neesmu pieradis tajā cepties, un recepti esmu izmantojis pirmo reizi. Sastāvdaļas kefīrs - 1 glāze, milti - 1,5 tases, cukurs - 1 glāze, olas - 3 gab, cepamais pulveris - 10 g (1 paciņa), kartupeļu ciete - 1 tējkarote, vanilīns
Viņa cepa 45 minūtes, pēc tam vēl 30 minūtes, bet tas tikai sāk degt, un viss vidus paliek mitrs, bet garšīgs. Vai varat, lūdzu, pateikt, vai jūs varat ēst neizceptu kūciņu?
un vai šis noteikums ir piemērojams

ja iekšā drupatas temp. 94-96 * Ar maizi gatavu

tikai maizi vai pārējās smalkmaizītes (smalkmaizītes, cepumus utt.) var pārbaudīt arī šādi?

Sveiki)))
Man ir tāds jautājums
Vai ir iespējams, negaidot cepšanas beigas x / krāsnī, ātri ievietot spaini iepriekš uzkarsētā krāsnī? Jums ir nepieciešama normāla virskārta, manējā diemžēl kviešu skābeni iegūst ar ļoti vieglu virsu

Jūs varat likt

Jūs varat izmēģināt citu iespēju: kad maize ir gatava, sakratiet to no spaiņa un ātri ielieciet to karstā krāsnī 220-250 * C temperatūrā un uz dažām minūtēm brūniniet tikai maizes garozu.
Skatoties tēmu Maizes grauzdēšana

Vakar es cepu ievārījumu režīmā 12, sildot maizi. 10 minūtes, iekšpusē šķita, ka tas jau ir normāli (pie dachas nav termometra), bet garoza bija bāla - to pabeidza pēc 10 minūtēm

[karstā dzīve]

karstā dzīve,
Jūsu HP nav "Cepšanas" režīma?
Jūs varat to ieslēgt un vienkārši pārtraukt pēc 20-30 minūtēm.

[Iedzīvotājs]

Iedzīvotājs, Man ir tikai 12. programma. Ēdienu gatavošana ir sildīšana, bet 11. - mīcīšanai. Pārējie ir sarežģīti pilnīgai cepšanai
Moulinex 2000

Šodien es cepu piena maizi, šķiet, ka tā ir labi uzcēlusies. Nav skaidrs, kāpēc visi iesaka to cept 2. režīmā (tā ir paātrināta cepšana), 1. režīmā tas neizdosies labāk?