Brūni ar krējuma sieru, žāvētiem ķiršiem un riekstiem

[Ļoti garšīgs! Īsta dāvana šokolādes atkarīgajiem no Sonechka!]

Brūni ar krējuma sieru, žāvētiem ķiršiem un riekstiem

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
mīkla:
olu	2
cukurs	225 gr.
sviestu istabas temperatūrā	100 g
labas kvalitātes kakao	50 gr.
milti (izsijāt!)	100 g
cepamais pulveris	1 tējk
vaniļas	1 gr.
valrieksti (sausi un karbonādes)	50 gr.
Krēmveida starpslānis:
krējuma siers	250 gr.
vaniļas	1 gr.
cukurs	25 gr.
kaltēti ķirši (sagriezti)	50 gr.
Izdomājums:
melnā šokolāde	70 gr.
sviests	25 gr.
konjaks vai brendijs	1 tējk
jebkura tauku satura krējums	45 ml.
forma 16x24 pārklāj dibenu ar cepamo papīru

Gatavošanas metode

• uz tvaika vannas ievieto trauku ar kakao un sviestu (es to izdarīju mikroviļņu krāsnī), izkausē un visu maisa līdz viendabīgai un gludai masai, atdzesē.
• Sakuļ olas ar pusi cukura, līdz izveidojas pūkaina gaiša masa (5 minūtes ar lielu maisītāja ātrumu), sajauc ar pārējo cukuru un sakuļ līdz pūkainai gaišai masai.
• apvienojiet sviesta un olu masas, pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un viegli samaisiet, pievienojiet riekstus un samaisiet vēl pāris reizes.
• krēma, vaniļas un 25 gr. Sajauc cukuru, pievieno ķiršus un atkal samaisa.
• ielieciet pusi mīklas veidnē, uz augšu uzmanīgi izklājiet cremchiz slāni, uzmanīgi izlīdziniet to un ielieciet atlikušo mīklu uz augšu.
• cep iepriekš sasildītu līdz 180 [sup^par un ievietojot tajos šokolādes un sviesta gabaliņus, labi samaisa. atdzesē un pārlej ar brauniju.
• Liek ledusskapī, līdz fondants sacietē, pēc tam izņem no ledusskapja un sagriež kvadrātos. izņemiet no ledusskapja 15-20 minūtes pirms pasniegšanas, lai ceptas preces būtu istabas temperatūrā.

Trauks ir paredzēts

12

Laiks sagatavošanai:

60

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Ļoti garšīgs! Īsta dāvana šokolādes atkarīgajiem no Sonechka!




🔗

Vienkārši pārsteidzoši! Jauki un lieliski garšīgi !!!

Cik garšīgu lietu vienā desertā !!!

paldies meitenēm! Tas ir garšīgi!

Droši vien skaisti un garšīgi!
Jautājums
Kas ir krējuma siers? un kā to izdarīt?

krējums siers tiek pārdots veikalā. bet, ja jums tā nav, varat izmantot smalkgraudainu pastas biezpienu!

Sveiki. Es gribu teikt, lieliska recepte, ļoti skaista !!!! Pat bildes ir garšīgas. Noteikti mēģināšu to izdarīt. Lūdzu, pastāstiet man, cik daudz krēma nepieciešams fondantam un kāds tauku saturs? Es receptē kaut ko neredzēju .... Un vēl viens jautājums: vai krējuma siers ir tas pats, kas maskarpone, vai nē? Es vienkārši nekad to neesmu mēģinājis, pilnīgs lajs cepšanā. Paldies jau iepriekš.

nē, tas nav īsti maskarpone, tas ir daudz blīvāks. tas drīzāk ir krēmīgs biezpiens ar ļoti maigu konsistenci! Paldies. Es rediģēju recepti!

Jūs to izlasījāt pareizi, vai zobu bakstam vajadzētu iznākt ar drupām? Biezpiena siers nederēs, vai jūs varat tos sajaukt ar krējumu? Un tad viņi ir saspringti. Vai krējuma siers, visticamāk, darbosies? Vai krējuma siers ir salds? Tā kā mūsu sieri nav saldi, cukuru var būt nepieciešams palielināt.