Kulebjaka ar sausu raugu

Kulebjaka ar sausu raugu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
milti	1 kg
sāls	3 tējk
cukurs	4 ēd.k. l.
sausais raugs	2 iepakojumi (10-14 g)
rast. eļļa	12. pants l.
piens	2 glāzes
olas	2 gab.

Gatavošanas metode

• 1. Iesijā miltus. Pusi piena uzkarsē līdz siltam, atšķaida tajā 2 ēd.k. l. cukura un rauga, pārklāj ar dvieli.
• 2. Kad veidojas pūkainas putas, raugs ir gatavs. Piena otrajā pusē izšķīdiniet atlikušo cukuru, iesitiet olas un kārtīgi samaisiet.
• 3. Sadaliet miltus uz pusēm, vienu daļu ielejiet plašā katliņā, pievienojiet sāli, ielejiet rast. sviesta, rauga ūdens, piena un olu maisījumu un labi samaisa. Lai noņemtu gabaliņus, varat izmantot blenderi. Tad, nepārtraukti maisot, pievieno atlikušos miltus, mīca mīklu.
• 4. Jāuzmanās, lai tas nepārspīlētu ar miltiem un nepadarītu mīklu pārāk stāvu. Tam jābūt mīkstam un labi no rokas. Pēc mīklas mīcīšanas jums tas jāievieto katliņā un augšā jāieeļļo ar augu eļļu. Izņemiet mīklu siltā vietā.
• 5. Pēc pirmās piegājiena mīklas tilpumam jābūt trīskāršamam. Mīciet mīklu un ielieciet to atpakaļ siltā vietā. Tiklīdz mīkla parādās otro reizi, mīciet to vēlreiz, un jūs varat strādāt ar to.
• 6. No mīklas izgrieziet vajadzīgā izmēra gabaliņus, izvelciet ovālas formas kūkas, vidū ielieciet pildījumu un saspiediet malas. Ielieciet kulebyaki uz cepešpannas ar eļļotu papīru, šuves uz leju. Uz augšu ielieciet mīklas rakstus.
• Jebkurš pildījums var būt. Es gatavoju ar gaļu (malto gaļu, sautētu sīpolu un vārītām olām) un ar kāpostiem. Sasmalciniet kāpostus un sagrieziet mazos gabaliņos. Iemērciet verdošā ūdenī, vāriet apmēram 5 minūtes. Iemest caurduri, ļaujiet ūdenim iztukšot. Tad ielieciet kastroli ar izkausētu sviestu. Vāra uz lēnas uguns līdz maigumam. Pievieno smalki sagrieztas olas, sāli un piparus.
• Jūs varat fantazēt, kā vēlaties. Es savai meitai gatavoju cūkas un kulebyaki ar dažādiem modeļiem.
• 
• Eļļojiet produktus ar saputotiem dzeltenumiem.
• Un cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 180-200g. apmēram 35-40 minūtes. Es cepu apakšējā līmenī.
• 

Piezīme

ļoti interesanta recepte un, pats galvenais, vienkārša un cūkas ir vienkārši garšīgas. Paldies par recepti

kādas mīlīgas cūkas. Es to noteikti pagatavošu nedēļas nogalē. Paldies par dizainu.

[Natusik]

Natusik Atvainojiet, kādai firmai jums ir silikona paklājs? un tā lielums (atbilde ir labāka PM

[mamontenoks, Nadja52,]

mamontenoks, Nadja52, paldies meitenēm!

DJ, Es nopirku šo paklāju pirms simts gadiem, bet es to ļoti mīlu! Lieliska lieta! Es atradu saiti uz šo paklāju, taču ir tikai cita krāsa ... 🔗

Es cepu šo kulebjaku, ļoti garšīgi! Man nebija laika nofotografēties. Kad es nācu no veikala, mans 15 gadus vecais bērns jau bija izdarījis pret viņu represijas. Liels paldies par recepti! Es vēl uzcepšu.