Kviešu rudzu maize (pamatojoties uz LG recepti) (Maizes ražotājs)

[Skābās mīklas sagatavošana:]

Kviešu rudzu maize (pamatojoties uz LG recepti) (Maizes ražotājs)

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
\ Raugs // ----------------------
Ūdens	460 ml
Rudzu milti	3 tases (230 ml glāze)
Cukurs	3 tējk
Raugs	1 tējk
Maize // -----------------------------
Ūdens	1 glāze
Kviešu milti	2,5 tases
Rudzu milti	1,5 tases
Raugs	1 parasta māksla. l. (ar augšu)
Slod vai kvassn koncentrāts. misa	1 parasta māksla. l.
Ābolu etiķis	1 tējk
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	1,5 ēd.k. l.
Sauss krēms	2 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	2 parasta māksla. l.
Raugs (tikai SAF brīdis)	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Skābās mīklas sagatavošana: Lielā nemetāliskā plašā traukā (es gatavoju 3 litru burkā) visas sastāvdaļas samaisa līdz viendabīgai masai. Maisīt pēc 3 stundām un pēc 18 stundām ievietot ledusskapī. Raudzis ir gatavs!
• Maizes pagatavošana: Ievietojiet visas sastāvdaļas formā kārtībā un ievietojiet to X / P, izvēlieties Galvenā izvēlne (LG - krievu pavāram), garozas krāsa ir vidēja.

Trauks ir paredzēts

810 g (kad izrādās - no 790 līdz 850 g)

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas programma:

Galvenais, krievu pavārs

Nacionālā virtuve

Krievu

Piezīme

gribēju izmēģināt šodien,
sāka pārrēķināt Panasonic 2500 plīts recepti
un pamanījāt, ka norādījāt kausa tilpumu, bet glāzes tilpuma šeit nav (((

[vagsal]

vagsal
Galvenais ir tas, ka miltus un šķidrumu mēra ar vienu mērkrūzi, es mēru ar 240 ml krūzīti. un viss vienmēr izdodas !!! Tāpēc paņem savu mērkrūzīti un ... lai tev veicas ar maizi !!!

[vagsal!]

vagsal! kauss = stikls

Krosham ir taisnība, galvenais ir precīzi ievērot miltu un ūdens proporcijas, un pārējās sastāvdaļas var likt uz acīm)))

PPC. un šī ir raudzēta maize? Ko viņš dara šajā sadaļā?
Raugs, raugs
otrdien