Moldāvu plachindas (plechinte)

Moldāvu plachindas (plechinte)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Moldāvu

Sastāvdaļas
kefīrs	1 glāze
skābais krējums	0,5 glāzes
olas	2 gab.
cepamais pulveris	1 tējk
milti	cik daudz vajag
sāls, cukurs	garša
ķirbis	cik daudz vajag
biezpiens
dilles

Gatavošanas metode

• Mīciet mīklu.
• Mīklai vajadzētu stāvēt 30-40 minūtes.
• Izvelciet, ielieciet vidēji apmēram 1,5 ēdamkarotes rīvēta ķirbja (ja tas nav ļoti salds, pievienojiet cukuru). Mēs savācam malas pa apli, virzienā uz vidu.
• Otrais pildījums ir biezpiens ar zaļumiem, pēc garšas pievienojiet sāli.
• Cep pannā zem vāka. Jūs varat arī cept krāsnī.

Un man vairāk patīk placinda no rauga mīklas. Mamma bieži gatavoja. Gluži kā "paka" no bērnības

mka, lieliska recepte! Es arī gatavoju šādas kūkas. Tikai pildījumam es sautēju rīvētu ķirbi ar ceptiem sīpoliem, un pēc tam sāli un piparus ... mmm ... garšīgs ēdiens! ...

[lesik_l]

lesik_l, Es arī gribētu raugu, bet ir vairāk ieteikumu testam ar kefīru. Viņi raksta, ka tieši šāda mīkla ir autentiska, lai gan dažādos reģionos ir dažādas receptes. Tāpēc es gatavoju tieši tādu mīklu.

o_olga76 , Paldies. Reiz es redzēju, kā moldāvi gatavoja, viņi ļoti smalki berzēja ķirbi un izmantoja svaigu ķirbi, tikai pievienoja cukuru. Es tā arī izdarīju.

Ļoti garšīgs! Vecmāmiņa gatavoja šādu brīnumu. Viņa varēja arī vidū likt neapstrādātus kartupeļus, sagrieztus šķēlītēs vai !! vīnogu lapas. Sākumā es nevarēju uzdrīkstēties mēģināt. Kā izrādījās vēlāk, tas bija veltīgi. Garša

Lūdzu, pastāstiet man, cik plānas jums ir nepieciešams izrullēt mīklu, aptuveni cik gatavu kūku iegūst? Man patīk gatavot placintus no filo mīklas, bet es vēl neesmu mēģinājis, bet šeit ir jāpiestiprina tikai kefīrs

[nikanna]

nikanna, jums tas jāizvelk ne plānā veidā, piemēram, darot zrazy, pēc tam piešķiriet tam nelielu formu. Cepšanas laikā (cepot zem vāka) tie paceļas. No norādītā daudzuma iegūst apmēram 12 gabalus. Ēšanai pietiek ar 2 gabaliņiem.

[mka]

mka, paldies, es arī mīlu visu veidu pīrāgus.Man bija moldāvu direktore un veids, kā viņa tos izgatavoja ... mm-mm-mm tas bija kaut kas ...: nyam: Vai es varu iemest saiti uz Moldovas virtuvi? Ludmilka dalījās ar mani receptē no mūsu foruma (starp citu, viņa ir arī no Moldovas).

🔗

šeit tēmas vidū ir vairākas placīnu receptes. no cita testa.

[IRR]

IRRProtams, man nav iebildumu, tieši pretēji. Varbūt kāds meklē Moldovas virtuves receptes.

Nesen Stefan Vody izmēģināju kārtainās mīklas. Arī ļoti mīlīgi! :)