Zebras kūka Panasonic multivarkā

Skaisti! un kāda ir jūsu karikatūra?

Man ir Perfezza 55

Es mīklai pievienoju cepamo pulveri, un tas bija "zole" - jums jāpievieno soda, un es to nodzēsu ar etiķi

Ko tu jauc cilvēkus?
Ja receptē teikts soda 0,5 tējk. (nodzēst), tad tā vietā varat pievienot dubultu cepamo pulveri.
Pagaidām nav zināms, kuru cepamo pulveri esat pievienojis.
Soda pievienošanai izmantotā tehnoloģija, bet tagad efektīvāk ir pievienot augstas kvalitātes cepamo pulveri.
Mūsu forumā, kaut kur citur, ir Temka, kurā ROMA veica testus ar cepamo pulveri un soda. Un es atvedu, ka cepamais pulveris darbojas tieši mīklā, tas ir, cepšana ir labāka. Un soda tiek dzēsta virs mīklas, tas ir, cepšana ir sliktāka.

pirmkārt, es nevienu nemulsinu un nav vajadzības ar mani sazināties tādā tonī! Es uzrakstīju to, kas man nebija vienīgais, kas pārdzīvoja! Es nezinu augstas kvalitātes cepamo pulveri vai nē, es to nemēģinu, bet fakts paliek fakts .... 3 reizes Zebra, kas izgatavota uz dažādu ražotāju atslābuma, man izskatījās kā zole un tikai tad, kad Es to nomainīju uz soda - piekto reizi es cepu un viss ir kārtībā! un starp citu citos forumos es neesmu vienīgais !!!
otrkārt: es dalījos ar visiem tiem jautājumiem, kas arī mani mocīja ... un viss bija kārtībā. Piedod, ka es tur nepievienoju “g .. on” un nevienam neiesaku!

.... Man ir Perfezza 55 bez cepšanas, bet ar kastrolis funkciju:
1. Es mīklai pievienoju cepamo pulveri, un tas bija "zole" - jums jāpievieno soda, un es to nodzēsu ar etiķi
2. Kastroles režīmā 50 minūtes cepšanai ir ļoti mazas - es saņēmu 2 reizes 50 minūtes katra))), tas ir, es 2 reizes nospiedu cepšanas funkciju
3. Es to sagriezu 2 daļās (tas varētu būt 3 - tas ir ļoti augsts) un ieeļļo ar krējumu, saputotu iebiezinātu pienu ar sviestu

Un zebra jums ir super-duper!)))) Jūs esat gudrs, man ir arī Perfezza, bet 56 un arī bez cepšanas es to saķēru uz Kraukšķīgajiem rīsiem. Starp citu, uz cepamā pulvera es arī nedabūju zebru, bet uz soda viss ir tip-top!)))

Es to izdarīju mazliet savādāk, sanāca apbrīnojami garšīgi un skaisti !!!
Kā daļa no mīklas: 5 olas, 2 kaudze. cukurs, 2 kaudze. milti, 1 tējk. dzēst soda ar etiķi, 200 g sviesta (izkausē un atdzesē), 1 glāze skāba krējuma; visu pakāpeniski sakuļ ar mikseri, sadala 2 daļās; vienā - 2 ēdamk. l. miltu, citā - 2 ēdamk. l. kakao; eļļojiet veidni ar eļļu un pārmaiņus ielejiet 1-2 ēd.k. l. mīkla centrā; cepeškrāsnī 200 C 30-40 minūtes.

... bet kontekstā

PARĀDĪT, KURĀ PROGRAMMĀ UN KĀ TO VAR Cept KENWOOD 450 MAIZĀ? Paldies.

[Celestīns]

Celestīns

Es arī ziņošu, beidzot apbraucu Paldies par mājās novērtēto recepti

Fotoattēlā var redzēt, ka viņi cepa Multā, jo augšdaļa nav grauzdēta. Visi pārējie šīs tēmas fotoattēli ir ļoti līdzīgi vārītai kūkai krāsnī. Manā Panasonic karikatūrā cepšanas režīmā ne augšdaļa, ne sāni nav brūni. Tikai tad, ja jūs to apgriežat, tad jūs varat apbrūnināt apakšējo un augšējo daļu. Bet sāni man joprojām paliek gaiši. Izrādās kā tvaiks. Varbūt labāk to darīt maizes gatavotājā?

Man ir arī daudzkanālu katls Panasonic, es iestatīju laiku uz 65 minūtēm, un apakšdaļa un sāni ir normālas krāsas, augšdaļa ir balta, uz tās var uzklāt krēmu, un pati kūka, tāpat kā sūklis, izspiež un tūlīt iztaisno. Mēģiniet palielināt laiku. Es, ieliku ēdienu un gāju darīt citas lietas, signāls dos, es teikšu "Paldies, Karikatūra!" : ziedi: Lūk, kaut arī mazas svītras, bet gards!

Neticami garda kūka! Liels paldies par tik brīnišķīgo recepti!

Paldies, ka atgādinājāt pazīstamu recepti no bērnības

Es ilgi cepu Zebra kūku, taču radās jautājums: daudziem cilvēkiem fotoattēlā ir ļoti kontrastējošas svītras. Neatkarīgi no tā, cik es mēģināju padarīt svītras gaišākas, pievienojot kakao, tās pēc cepšanas palika gaiši brūnas. Kādu kakao jūs lietojat? Vai arī ir kāds īpašs triks, lai uzlabotu krāsu?

Ukrainā diemžēl ir ļoti grūti atrast tieši kakao! Biežāk tas ir aizstājējs, bet to var saprast tikai pēc cepšanas (tas vienmēr ir viegls un nav smaržīgs, no šokolādes nav ne smakas)! Piemēram, es izmantoju kakao, kas ir dārgāka nekā 8 grivna uz 100 g. Un tai nav spīdīga, bet matēta pūkaina šokolādes krāsa!

Es ilgi cepu Zebra kūku, taču radās jautājums: daudziem cilvēkiem fotoattēlā ir ļoti kontrastējošas svītras. Neatkarīgi no tā, cik es mēģināju padarīt svītras gaišākas, pievienojot kakao, tās pēc cepšanas palika gaiši brūnas. Kādu kakao jūs lietojat? Vai arī ir kāds īpašs triks, lai uzlabotu krāsu?

Ļuljokā ir ļoti laba kakao. Es pirku. Ļoti intensīva garša un krāsa.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

Liels paldies! Tas ir tas, kas jums nepieciešams!

Ukrainā diemžēl ir ļoti grūti atrast tieši kakao! Biežāk tas ir aizstājējs, bet to var saprast tikai pēc cepšanas (tas vienmēr ir viegls un nav smaržīgs, no šokolādes nav ne smakas)! Piemēram, es izmantoju kakao, kas ir dārgāka nekā 8 grivna uz 100 g. Un tai nav spīdīga, bet matēta pūkaina šokolādes krāsa!

Kā jūs precīzi aprakstījāt - viegls un bez šokolādes aromāta, pat tīros kakao cepumos! Centīšos cept ar pareizo kakao (paldies Živčikam par saiti ar pārdevēju). Kādā emuārā es redzēju padomu, ka, lai uzlabotu krāsu, vispirms jālieto kakao ar verdošu ūdeni 1: 1. Bet es šaubījos: kā pagatavot tikai 2 ēdamkarotes? Kamēr es izmērīšu verdošu ūdeni, šis mazais ūdens daudzums atdziest, pirms tas nonāk saskarē ar kakao pulveri. Bet pat tad, ja kakao papildus uzvāra, kā liekais mitrums ietekmēs biskvīta mīklas kvalitāti.

Paldies par recepti! (Šokolādes daļa bija 2 reizes vairāk nekā baltā daļa, tāpēc tik plānas baltas svītras ar tējkaroti, bet brūnas - ar ēdamkaroti.)
]
Viss bija izcepts (lai gan es to vēlāk apgriezu, jo augšdaļa bija mitra) nokrita no sienām. Es rakstīju sīkāk Temko MV, kurā viņa sadedzināja-Polaris 0508.
Nākamreiz likšu mazāk cepamās soda ... man tā garšo mazliet par daudz. Es to sajaucu ar miltiem, un beigās pievienoju etiķi.

[Celestīns]

Celestīns Liels paldies par Zebra recepti, es ilgi meklēju to, es gribēju uzcept tieši to padomju, kuru mēs gatavojām skolā darba stundās. Es atcerējos sastāvdaļas, bet aizmirsu daudzumu ... Es paskatījos uz jūsu sastāvu - tas ir tas! Tiesa, ārēji izrādījās minikakes)))) Bet garša ir tieši tāda pati, nostalģiska!

AA super super !! Vai jūs varat MK? kā izveidot tādu skaistumu?

[mIRCa]

mIRCa Paldies))) Vispirms mīkla jālej veidnē vai formās, pārmaiņus izmantojot tumšo un gaišo mīklu. Gaismas karote, tumša karote uz tās, tad atkal gaismas karote, tad tumša utt., Līdz veidlapu aizpildāt 2/3 pilnas. tagad mēs paņemam koka iesmu (zobu bakstāmais, asa sērkociņš, es paņēmu saspraudi))) un sākam veidot.
No centra līdz malai formā mēs uzzīmējam 4 sloksnes, tad starp tām vēl 4 sloksnes, bet jau virzienā no malas līdz centram (kopā jābūt 8 sloksnēm). Jūs redzēsiet, kāds modelis tiks iegūts. Tad var eksperimentēt - pa virsu var pilināt smagas vai vieglas mīklas pilienus un pēc tam zīmēt ar nūju. Es piesaistīju doku, viņa palīdzēja mīklu izkaisīt tējkarotē (mazām formām), un tad viņa pati uzzīmēja šīs sloksnes un rakstus. Izmēģiniet, viss izdosies, galvenais nav jābaidās, man visur nebija gluži vienāds, mīkla izplūdusi, bet iznāca visi tie paši interesantie raksti.

P.S. Tas nav nepieciešams, lai visas cupcakes būtu vienādas, jūs varat izlikt mīklu nevietā, tas ir, ļaujiet tai kaut kur būt baltai un melnai, citā cupcake melnā un baltā krāsā, un augšdaļu var padarīt vai nu baltu un izdarīt svītras uz tā vai melnas vai nedaudz pilējas baltas vai melnas krāsas vidū. tāpēc tas ir vēl interesantāk, visi zīmējumi ir dažādi.

[Celestīns]

Celestīns, Es arī cepu Zebru pēc gandrīz identiskas receptes. Šodien es nolēmu to pārklāt ar šokolādes glazūru (skābo krējumu, cukuru, kakao pulveri, sviestu), bet tradicionālajām glazūras sastāvdaļām pievienoju dažus gabaliņus tumšās šokolādes, šī glazūra kūkai piešķir bagātāku garšu.
Lai gaišā un tumšā mīkla būtu vienāda biezuma, es sākotnēji mīklā sajaucu miltus, atņemot 2 ēd.k. l., un pēc tam atlikušos miltus pievieno gaišajai mīklai un tumšajai kakao.
Es gribēju lielu kūku, bet mana lēna plīts ir maza, tāpēc es to cepu cepeškrāsnī