Pildīti pipari marinādē

Pildīti pipari marinādē

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
dzeltenie pipari, mazi	4 kg
svaigi tomāti	3 kg
ķiploki	1 galva
svaigi pētersīļi	jo vairāk, jo garšīgāk
ūdens	1,5 l
sāls	2-2,5 st. l
cukurs	200 gr.
etiķis 9%	150 ml

Gatavošanas metode

• Notīriet piparus kātiņus un sēklas, 10 minūtes blanšējiet karstā ūdenī.
• Nomazgājiet tomātus, sagrieziet 4 gabaliņos, ielieciet bļodā un pievienojiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un saspiestiem ķiplokiem(Es sarīvēju uz vidējas rīves)
• Sagatavojiet marinādi:
• Paņemiet aukstu ūdeni (vārītu, bet atdzesētu)
• Pievieno ūdenim: sāli(Es paņēmu 2 ēd.k. l.) , cukurs (Es paņēmu 150 gr.-200gr. pārāk salds man), etiķis (Es devu 80-90 ml.)
• Piepildiet piparus ar tomātu masu, ielieciet litru burkās, ielejiet marinādi un ielieciet 20 minūtes sterilizācijai.(Sterilizēju 30 min.) ... Aptiniet vākus un aptiniet, līdz tie atdziest.

Piezīme

zilā krāsā, ko es devu, man ir pārāk daudz etiķa, kā norādīts receptē (es to pagatavoju pēc receptes, un pipari bija pārāk etiķi). izrādās ļoti garšīgi pipari.

Līdzīgas receptes

Kāpostu ruļļi un pipari, kas pildīti skābā krējuma mērcē (Administrators)

Pipari, kas pildīti ar gaļu, dārzeņiem, ar krēmīgu mērci (Administrators)

Saldie pipari, pildīti ar dārzeņiem (Poivrons farcis aux kabači) (Foxit)