Kviešu maize 100% graudu uz kefīra "Butchery".

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Pilngraudu kviešu milti	250 g
Raugs	200.g.pmē
Kefīrs	150-230 ml.
Olu	1 dators.
Cukurs	3 ēd.k. l.
Sāls	0,5 tējk
Sviests	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Es gribu piedāvāt, pagatavot vēl vienu brīnišķīgu maizi. Tas ir simtprocentīgi vesels grauds un tajā pašā laikā bagāts. Gatavosim kopā. Tātad, tas nevar būt vieglāk. Kad nav laika, nekavējoties ielieciet visas sastāvdaļas maizes gatavotājā, ielieciet partiju, pēc tam gaidiet pieaugumu uz pusi, tad otro partiju un cepiet. Un, ja laiks atļauj:
vispirms sajauciet kefīru, cukuru un skābo mīklu, 10 minūtes draudzēsimies un
cepeškrāsnī ar pārējām sastāvdaļām.
... Tālāk saskaņā ar plānu: celšanās, treniņš, celšanās, cepšana. Viss! Labu apetīti.

Piezīme

Panasonic es uzliku ātru maizi (nav jāgaida, kamēr temperatūra izlīdzināsies) un pēc mīcīšanas es apstājos, uz minūti Es ieslēdzu "ievārījumu" vai "cepšanu", ļaujiet tam vienreiz uzrūgt, atkal mīcu minūti, divas minūtes un pēc otrās uzkarsēšanas cepeškrāsnī 1 stundu vai maizes automātā 1.15.

Pievēršot uzmanību!!! Milti visiem ir atšķirīgi pēc mitruma un kefīra biezuma, tāpēc vērojiet bulciņu un pēc vajadzības pievienojiet ūdeni vai miltus.