Rudzu kviešu maize ar sēnēm un sieru.

Rudzu kviešu maize ar sēnēm un sieru.

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Raudzēts piena raugs	0,5 tases vai 3 ēdamk. karotes
Rudzu milti	350 g
Kviešu milti	350 g
Sāls	2 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sviests	50 g
Ūdens	400 ml
Šampinjoni (mazi)	1-1,5 ēd.k.
Cietais siers	150-200 gr

Gatavošanas metode

• Mīklas pagatavošana: Raudzēts piena skābenis + 200-250g rudzu milti + 300ml ūdens
• .
• Atstāj siltā vietā, līdz tā dubultojas.
• 
• (Man vajadzēja 5 stundas ar akumulatoru).
• Kad mīkla ir gatava, pievienojiet atlikušo ūdens daudzumu, sāli, cukuru
• ,
• eļļa
• ,
• atlikušais miltu daudzums
• 
• , sēnes un rīvētu vai sagrieztu cieto sieru.
• Es ievietoju mīklu maizes mašīnā mīcīšanai un koriģēšanai. Manā krāsnī ir tradicionālās konditorejas programma (5:07 stundas).
• Nākamais - cepšana: 1 stunda 20 minūtes.
• 
• Ļaujiet maizei atdzist.
• 
• Gatavs! )))
• Siera dēļ maizei ir ļoti oriģināla garša un mīksta drupa. Nu, sēnes - protams!)))
• Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Sēņu maize ar ķiplokiem maizes automātā (Korata)

Kvinojas klaips ar sēnēm un zirņiem (+ Gala +)

Kviešu maize ar ceptām sēnēm (maizes gatavotāja) (Sarkans)