Riekstu pildīti cepumi

Riekstu pildīti cepumi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	300 g
sviests	200 g
pūdercukurs	100 g
vaniļas	1 lpp
olu	1 dators
tumšais rums	2 ēd.k.
cukurs	100 g
ūdens	50 ml
mīļā	2 ēd.k.
valrieksti	200 g

Gatavošanas metode

• 1. Mīkla: sajauciet miltus ar cukura pulveri un sasmalciniet ar sviestu drupās; pievienojiet dzeltenumu un 1 ēdamkarote. l. rums un mīciet mīklu. Aptiniet ar plastmasu un ļaujiet 30 minūtes sēdēt ledusskapī.
• 2. Izvelciet mīklu 0,5 cm biezumā (milti nav nepieciešami) un izgrieziet vienmērīgu apļu skaitu. Pusei no apļiem ielieciet riekstus (pusītes), viegli tos iespiežot mīklā. Ielieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un ielieciet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet līdz gaiši zeltaini brūnai (12-15 minūtes).
• 
• 3. Pildīšana: atlikušos 150 g riekstu sasmalcina blenderī; Vāra ūdeni ar cukuru, vaniļu un medu, pievieno riekstus, pievieno rumu un vāra uz lēnas uguns 1-2 minūtes. Pilnīgi atdzesē un pievieno saputotu olbaltumvielu ar šķipsniņu sāls. Visu kārtīgi samaisa.
• 4. Gatavos cepumus pilnībā atdzesē, ieeļļo ar pildījumu un savieno (augšējā daļa ar uzgriezni).

Trauks ir paredzēts

24-26 gab

Laiks sagatavošanai:

apmēram 1,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Ļoti vienkārša un nesarežģīta recepte. Bet garša neapšaubāmi jūs iepriecinās. Cepumi ir maigi un drupani, ne pārāk saldi.
Ļoti iesaku.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

oooh ... tas ir gandrīz kūkas !!! ļoti garšīgs!

[Twist]

oooh ... tas ir gandrīz kūkas !!! ļoti garšīgs!

Interesanta un pievilcīga recepte!
Drīzāk "sviestmaizes" cepumi ar pildījumu ... piedāvā iespēju kādu no daļām pagatavot ar kakao pulveri.

Pēc Twist un patiesībā - viss ir vienkārši un nav ļoti sarežģīti.
Gandrīz nav noslēpuma.
Lūdzu, precizējiet rindu receptes sastāvdaļās vai nosūtiet to, izmantojot saiti uz avotu, lai jūs varētu uzzināt pats:
Vaniļa - 1 p? Šis Paločka, viens Paket vai kaut kas cits?
Paldies jau iepriekš.

[AXIOMA]

AXIOMA, laba diena! Šajā receptē es vienkārši ievietoju maisiņu vaniļas cukura, jo ūdens nav daudz un strādāt ar vaniļas pāksti nav īpaši ērti. Vaniļas cukura vietā var izmantot vaniļas ekstraktu (2-3 pilieni).

[Twist]

Twist!
Tagad viss nostājās savās vietās - es izdomāju cepumus ar riekstu pildījumu:



Daži komponenti:



Šīs receptes visgrūtākais ir, noņemot kodolus no čaumalas, uz augšu saglabājiet dekorēšanai visas pusītes.

[AXIOMA]

AXIOMA, kāda skaistule! Un, es redzu, ir pat trīs varianti!
Es negatavoju šokolādi. Vai varat, lūdzu, pateikt, vai jūs pievienojāt kakao pulveri vai kuvertūru? Un kādā proporcijā?
Es būtu ļoti pateicīgs par jūsu atbildi.