Kartupeļu un baklažānu kastrolis

Kartupeļu un baklažānu kastrolis

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Baklažāns	1 kg
Kartupeļi	800g
Sīpols	200g
Ķiploki	2 krustnagliņas
Dārzeņu eļļa	aptuveni
rozmarīns	1 ēd.k. l.
Timiāns	1 ēd.k. l.
Salvija	1 ēd.k. l.
Maltā gaļa (cūkgaļa + liellopa gaļa)	500g.
Tomāti savā sulā (mizoti un pagriezti juras laikmetā)	400g
Tomātu pasta	2 ēd.k. l.
Olas	3 gab.
Piens	1/8 litri
Rīvēts siers	200g
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Baklažānus sagriež apļos, sāli un ļauj nostāvēties. Vāra kartupeļus mizās. Nomizojiet sīpolu un ķiplokus, smalki sagrieziet un sautējiet ar zaļumiem 1 ēdamk. l. rast eļļa. Ielieciet malto gaļu šeit un visu apcepiet. Pievienojiet tomātu biezeni un tomātu pastu, sāli, piparus, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200g. Nosusiniet baklažānus un apcepiet no abām pusēm. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet šķēlēs. Ietaukotā traukā kārtās liek baklažānus, kartupeļus un malto gaļu. Pabeidziet ar baklažānu slāni.
• Sajauciet olas, pienu un rīvētu sieru, sezonu ar melnajiem pipariem. Ielieciet šo masu kastrolis augšpusē. Cep apmēram 40 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• Labu apetīti!

[Natusik]

Natusik, jums ir tik sulīgi un ēstgribu ēdieni, (es visu apskatīju) tiek pagatavoti bez lielām grūtībām, tad tas, kas man tagad vajadzīgs. Un fotogrāfijas ir ļoti spilgtas un skaistas. Paldies!

[alina-ukhova,]

alina-ukhova,ak, un paldies!