Aknu salāti.

Aknu salāti.

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
liellopa vai vistas aknas	500g
kartupeļi	5-6 gab
olu	4 lietas
kornišoni	6-7 gab
sīpolu sīpoli
majonēze

Gatavošanas metode

• Atlieciet sīpolu malā, pārējos pagatavojiet, izņemot gurķus .. tos marinējiet.
• 
• Pēc tam mēs paņemam trauku vai apakštase (ja cilvēku ir maz), trīs viss uz režģa un izklājam kārtās:
• kartupeļu-sīpolu-kartupeļu-gurķu-aknu-olbaltumvielu-kartupeļu.
• Visus slāņus pārklājam ar majonēzi, bez fanātisma ...
• Nojauciet augšu, dzeltenumus, kas nav uzņēmējdarbībā, un ielieciet tos ledusskapī, atdzesējiet ..

Piezīme

Šie vieglie salāti ir ļoti labi. garšīgi vienā dienā!
Ar to ir saistīts viens mazs stāsts:
mana drauga māsa gatavoja šos salātus,
un uz augšu, rotājot ar zaļajiem zirnīšiem, pasniedzot, salāti tika iekasēti ar nosaukumu "Warthog".
Par visu prieku neviens viņu neaiztika.
Un cik garšīgi tas izrādījās, uzklāts nākamās dienas vakarā ...

Es pats to vienmēr gatavoju 30. decembrī, lai līdz 31. naktij tā būtu pati.

[P.S.]

Natuska superrr !!! Es to noteikti pagatavošu !!!

P.S. Es precīzi atceros, ka es jau gadiem ilgi kaut ko tādu esmu veidojis ... atgriezties, bet kur es paņēmu recepti, es neatceros, bet noteikti ne tirnetā, man toreiz pat nebija ne miņas. ...

P.P.S. Kur pazudāt ??? Simt gadus es tevi forumā neredzēju ...

Aprelevna, es bieži gatavoju šādus salātus, klases, visi to ļoti mīl, bet es viegli apcepu sīpolu un sajaucu ar kartupeļiem. Un man tur gurķu vietā ir sarīvēti burkāni, pārējais ir tāds pats. Šie salāti ir sālīti ar gurķiem, un burkāni ir saldāki. Šķiet, ka aizstājējs ir mazs, bet garša radikāli mainās, un šķiet, ka tas ir divi pilnīgi atšķirīgi salāti. Ja ir interese, izmēģiniet arī to kā iespēju. Es domāju, ka arī tev tas patiks. Vai arī jūs varat aizstāt ..

[Innochki-suns]

Paldies, Innochki-suns, par dzeramnaudu !!
Es vienmēr esmu gatavojis šos salātus ar liellopa aknām, Krievijā nav problēmu to iegādāties.
Un tad ļoti labi. dīvaini ir tas, ka vietējos veikalos es ne vienmēr varu atrast liellopa aknas,
gandrīz nemaz.
Vienmēr ir cūkgaļa, vistas gaļa ... pat trusis, bet es vienu reizi nopirku tikai liellopu gaļu.
PS: Es nedomāju pasūtīt savu miesnieku, kurš man nesen atnesa liellopa mēles, astes un gaļu ..))
Un es sāku pirkt vistas gaļu, man tas šķiet maigāks un garšīgāks.

Kroshik, Es nepazudu, notika daudz notikumu, pirms nedēļas es atgriezos no Francijas, es uzrakstīšu pavedienu

Es jums piekrītu, ka šie salāti ar vistu vai tītaru, tas ir, no medījumiem, ir daudz maigāki. Pats aknas ir abpusēji mīkstas, un dažreiz ir punkcija ar liellopu gaļu.

Aprelevna, veica piezīmes NG, paldies! pretējā gadījumā visiem ir apnicis aknu kūka, cienīgs aizstājējs

Ja es, tad ar zaļajiem zirnīšiem. Ļaujiet īpaši iespaidīgam sēdēt izsalkušam.
Bet pēdējā laikā visi salāti, kas jāslāņo ar majonēzi, ir izgatavoti "slinkā" veidā: es katru kārtu sajaucu ar nelielu daudzumu majonēzes uzreiz (vai caur slāni, produktiem, kuriem ir īpaši grūti izskaloties). Tad impregnēšana ir jautrāka. Jau bietes ar burkāniem siļķēm zem kažoka, es daru tieši tā.
Šajos salātos es iepriekš sajauktu otro kartupeļu slāni un pašas aknas. Bet es atstāju apakšējo slāni tādu, kāds tas ir, lai tas neizlīst, kad jūs to atlokāt. Nu, un augšdaļa noteikti ir jāaplej diezgan, kā šajā attēlā

[Aprelevna]

Aprelevna, paldies par recepti! Noteikti mēģināšu. Es mīlu aknu salātus.
Varbūt pat mēģināšu ar ceptiem sīpoliem. kā padomu inušja, ļoti daudz viņš iet uz aknām, tuvāk tām salātos un liek to.

[Ikra]

Meitenes, visiem veselība ir lieliska !!!!
Eksperimentējiet un rakstiet.
Ikra, Tava versija ar sajaukumu och. interesanti, es mēģināšu to izdarīt, spsb

[Ikra]

Starp citu, es esmu apmierināts ar Ikra, par slinko variantu arī.
Manam dēlam ir nosodāma attieksme pret aknām, un es kaut kā vienkārši sajaucu šo lietu ar viņu, tāpēc viņš sameta visu savu šķīvi un teica: Nu, normāli salāti, kāpēc jūs to nekad nedarāt? Viņš nesaprata, ka tas ir tas pats, tikai jaukts. Es dažreiz apmānīju savu vīru, kad izrādos (it īpaši, ja man ir laulība). Un ko jūs domājat? Vienu un to pašu var paslīdēt, ja tas ir dekorēts vai apsēsts atšķirīgi. Galvenais ir droši izdomāt un izrunāt jaunu vārdu tam, ko vēlos ielikt!

[inušja]

inušja , tieši tā! Jūs saucat par putru vārītu plovu par "risotto", un viņi ēd sevi kā īsti itāļi

[Ikra]

Ikra, Es pilnībā atbalstu!
Runājot par salātiem, es pamanīju, ka varu tos pagatavot diezgan bieži, jo sastāvdaļas ir vienkāršas un ātri pagatavojamas, taču man nekad nav teikts, ka man tas ir apnicis. Pat bēdīgi slavenais Olivjē, kuru mīl gandrīz visi, atpūšas!

Aprelevna, es ceru, ka aknu salāti ir ļoti interesanti un garšīgi, es noteikti izmēģināšu tos nākamās nedēļas nogalē, un, kas attiecas uz liellopu aknām, lielos lielveikalos gaļas nodaļā jūs vienmēr varat iegādāties liellopa aknas.

un par liellopu aknām, lielajos lielveikalos gaļas sadaļā jūs vienmēr varat iegādāties liellopa aknas.

Nodomāju, ka man tomēr ir jāskatās uz Metro, jo tas nav Prāgas parastajos lielveikalos.

[Aprelevna]

Aprelevna , un cik jums vajag vārīt aknas? Ar saknēm? Atvainojiet, bet es nekad nemēģināju gatavot, mēs vienmēr tikai cepam vai sautējam, bet arī ātri, citādi garša, tā sakot, izžūst.

[RybkA]

RybkA, Es gatavoju acīs, uzvāru, nedaudz pavāru, izvelku vienu, sagriezu, skatos griezumu, izmēģinu.
Aknu iekšpuse parāda, kad tā ir gatava. Ēdienu gatavošana nav ilga, tas ir fakts.
Es šoreiz gatavošu laiku, iepriekš par to nedomāju.

Es ieliku savu santīmu: vistas gaļa tiek pagatavota pēc vārīšanas ne ilgāk kā 7 minūtes, pretējā gadījumā tā būs sausa (kas nevar būt sliktāka aknām). Viņa ir maza un ļoti maiga, viņai pietiek. Pat tad, kad es gatavoju pirmo uz kausiem, pēc šī vārīšanās laika es to izņemu un pašās beigās iemetu zupā. Un tomēr ar spēcīgu gremošanu tas piešķir buljonam rūgtumu un sabojā tā krāsu, un pats zaudē garšu (tas jau starp citu ir par tēmu).
Kopumā šos dežurējošos salātus var saukt - Nepieredzēti (tādā ziņā tie nekad nebūs garlaicīgi!)
... Un tad mans mazais brāļadēls saprot frāzi: "nebūs garlaicīgi" - kā nozīmē "neēd"

Meitenes, es šodien nopirku liellopa aknas !! ai-nane
Es nejauši iegāju gaļas veikalā un nebūtu gājis, es vienkārši agri atnācu uz skolu pēc bērna,
Nu, ko ļauties apkārt, es veikalu padarīšu gudrāku ... un tur ...
Kopumā viss Ziemassvētku brīvdienām, pilna kastīte, kuru es tiešām iemīlēju uzreiz šajā veikalā!
Turklāt tur nopirku 6 gabalus cūkas kājas želejas gaļai, kas
par smieklīgu cenu 4 kronas par lietu, par rubļiem - apmēram 7 rubļi iznāk sīkums ... viss ... galds gadiem gāju garām ...

Un kur ir šī retā cūkgaļa? Vai ne Izraēla?

[Zivis]

Zivis, Es nezinu par cūkgaļu
Es sūdzējos par liellopu aknām, ka to reti var atrast.

Hmmm, bet mani uzsvēra uz kājām, es domāju, ka cilvēkiem ir tāds retums!

Nē, nē, ar kājām līdz galam es tikai koncentrējos uz cenu