Bedres ar zaatar

[zaatar]

Bedres ar zaatar

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Maizes milti	500 g
Ūdens	315 ml
Sāls	1/2 tējk
Cukurs	1 tējk
Olīvju eļļa	2 \ 3 ēd.k. l.
Svaigs raugs vai sausais raugs	15 g 1 tējk

Gatavošanas metode

• Neapstrādātu raugu sasmalcina ar cukuru, ielej 100 ml. silta ūdens un pievieno divas ēdamkarotes miltu, kārtīgi samaisa un pagaidiet 10 minūtes, līdz ir putu vāciņš.
  
• ielejiet oparu spainī x \ n, pievienojiet pārējos produktus, ieslēdziet mīklas programmu. Pēc 20 minūtēm noņemiet.
  
• --------
  
• sadaliet mīklu 4 gabaliņos, sarullējiet bumbiņas, ielieciet tās uz tīras drānas vai cepamā papīra, pārklājiet un pagaidiet 15 minūtes
  
• ---------
  
• sarullē bumbiņas kūkās un uz pusotru stundu liec tās zem drānas
  
• -----------
  
• ar pirkstiem uz tortes izveidojam ievilkumus un pārziežam ar sagatavoto zaatar
  
• ---------
  
• Izklājiet - sajauciet 50 g zaatara ar 1/2 glāzi olīveļļas
  
• 
  

Laiks sagatavošanai:

apmēram 10 minūtes

Gatavošanas programma:

cep cepeškrāsnī 250C temperatūrā

Piezīme

Man šobrīd ir ļoti slikta krāsns, jo maizes izstrādājumi no tā neiznāks superreprezentējami
uz pusi samazināta recepte no zaatar iepakojuma
----------------------------------
Garšvielas zaatar
sastāvs: zaatar, sezama sēklas, garšvielas, sāls, eļļa ..

Zaatar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
Par Zaataru: 🔗

Meitiņ, vai jūs varētu būt jūtīgāka pret pildījumu

bet pildījuma nav, viņi ir bez nekā, augšdaļa ir zaatar

bet pildījuma nav, viņi ir bez nekā, augšdaļa ir zaatar

Par Zaataru?

kas par zaataru? pasūtot Izraēlā vai arābu valstīs, tas var būt atšķirīgs * sālīšana *.

kas par zaataru? pasūtot Izraēlā vai arābu valstīs, tas var būt atšķirīgs * sālīšana *.

Nē, es nomiršu kopā ar viņu - Izraēlā vai arābu valstīs! Kā būtu ar gatavošanu mājās?
Viss, es to atradu, es uzreiz teiktu - majorāns! Viņš uzauga manā dachā ...

[zaatar]

Duc, kāpēc es rakstīju pirmajā ierakstā

Garšvielas zaatar
sastāvs: zaatar, sezama sēklas, garšvielas, sāls, eļļa ..

Zaatar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
Par Zaataru: 🔗

Viss, es to atradu, es uzreiz teiktu - majorāns! Viņš uzauga manā dachā ...

salīdziniet savu majorānu ar Marjorana syriaca:


Zaatar garšvielas nav tīra Marjorana syriaca zāle, tur var būt daudz dažādu garšvielu, tāpēc, uzminot garšu parastam cilvēkam (labi, piemēram) .. un, ja uzņēmums to darīja, tad uz iepakojuma, labākajā gadījumā viņi uzskaita: sastāvs: zaatar, sezama sēklas, garšvielas, sāls, eļļa .. Un kādas tur ir garšvielas - uzņēmuma noslēpums

Draugs mani atveda no Izraēlas, es ilgi nevarēju visu izdomāt, kas tas īsti ir, bet maisā ir ne tikai majorāns, majorāns ir tikai daļa, ir kaut kas ļoti īpašs, es baidos, ka es nevar paņemt mājās, bet tuvu oriģinālam, droši vien var ...

[MariV]

Nē, MariV, jūsu valstī nav tā zāle. Majorāns latīņu valodā Origanum majorana, un zaatar ir latīņu valodā Marjorana syriaca

Pastāv dažādi viedokļi:
"Majorāns (lat. Origanum majorana) ir daudzgadīgs augs. Tas aug dažādās šķirnēs Centrāleiropā, Āzijā, Tuvajos Austrumos, Ziemeļāfrikā. Tuvajos Austrumos to labāk pazīst kā" zaatar "(ebreju valodā). Šeit tas lieto kā garšvielu, to sajauc ar sāli un sezamu. "

No kurienes nāk informācija? Krievi jau sen ir sajaukuši šo nezāli, tiklīdz viņi to sauc.
Dodieties uz Vikipēdijas angļu vai ebreju lappusēm .. krievu valodā nav nevienas analogās lapas! Nevar būt atšķirīgu viedokļu, jo botānisti visus augus jau sen ir klasificējuši un reģistrējuši.

Šeit ir majorāna lapa ebreju valodā
🔗

un šeit ir lapa ar zaatar
🔗

Es nestrīdēšos - Zaatar ir tik Zaatar. Zaatar recepte ir laba!

[Safrāns (kurkuma)]

MariV, labāk apgalvot, ka tas nav lieki, jo TV mūs bieži maldina. Bulgārijas zāļu timiāns pēc nosaukuma ir līdzīgs mūsu timiānam, un Vanja ar viesi (slidotāju vai ko citu) no Smaka arī paziņoja visai valstij, ka * jā, acīmredzot tas ir mūsu timiāns (timiāns) *. Un bulgāri timiānu sauc par Maščerku, un kas jums ir kopīgs? un līdzīgi šim, cilvēki uzņemas visur un patīk mutiski visā internetā
Lai uzzinātu, kas ir labāk, vadieties pēc garšaugu latīņu nosaukuma (mums gandrīz vienmēr garšvielās ir garšaugu latīņu nosaukums).
Ak, kāds man nesen parādīja maisu ukraiņu, kas tur bija uzrakstīts Safrāns (kurkuma)

[Safrāns (kurkuma)]

MariV, labāk apgalvot, ka tas nav lieki, jo TV mūs bieži maldina. Bulgārijas zāļu timiāns pēc nosaukuma ir līdzīgs mūsu timiānam, un Vanja ar viesi (slidotāju vai ko citu) no Smaka arī paziņoja visai valstij, ka * jā, acīmredzot tas ir mūsu timiāns (timiāns) *. Un bulgāri timiānu sauc par Maščerku, un kas jums ir kopīgs? un līdzīgi šim, cilvēki uzņemas visur un patīk mutiski visā internetā
Lai uzzinātu, kas ir labāk, vadieties pēc garšaugu latīņu nosaukuma (mums gandrīz vienmēr garšvielās ir garšaugu latīņu nosaukums).
Ak, kāds man nesen parādīja maisu ukraiņu, kas tur bija uzrakstīts Safrāns (kurkuma)

Man šķiet, ka zaatar ir vispretrunīgākā un visvairāk apspriestā garšviela mūsu vietnē!
Un man ļoti patīk kaisīt milzu maizītes no Stern!

[Marjorana syriaca]

Vienkāršākais veids šajā strīdā ir identificēt krievu mājsaimniecības nosaukumu nezālēm ar tā paša nosaukuma latīņu nosaukumu Marjorana syriaca, tad strīds ir beidzies. Pēkšņi tas aug starp daudziem vidējās joslas dārzos

Es atradu vairākas pretrunīgas saites:
🔗
un
🔗
Un Google arī izdalīja saites uz Tujevu:
🔗

To sauc arī par isopu. Neviena no saitēm nepārprotami izskaidro zaataru. Bet otrajā no manām norādītajām saitēm ir pāris receptes, kā pagatavot šo garšvielu

Un vēl viena recepte, kas ņemta no šejienes:

🔗

3 ēdamkarotes sausa timiāna
3 ēdamkarotes sausā majorāna
3 ēdamkarotes sausā bazilika
3 ēdamkarotes sausa oregano
3 ēdamkarotes grauzdētu sezama sēklu
2 ēdamkarotes zakaka (malts)
2 tējkarotes ķimeņu (vai ķimeņu)
tējkaroti sāls.

Visus sausos augus samaļ pa daļām.
Sezama sēklas viegli apcep sausā pannā un atdzesē.
Sasmalciniet arī Ziru.
Visu sajauciet tasītē, pievienojiet sāli un sumaku.

Šeit isops valstī aug apmēram 5 gadus! Es sālīju ar viņu gurķus, nedaudz pievienoju tējai - es nejaucu viņa smaržu ne ar ko!
"Apkaisa mani ar isopu, un es tikšu šķīstīts" - 50. psalms.

: mda: Somi ir lasījuši par tējām Austrumos, izrādās, ka vīrusiem lieto tēju no zaatar zāles (nevis garšvielu maisījuma zaatar maisījuma) ..


Bet vai tas ir spēcīgi smaržojošs augs? to bieži var atrast Izraēlas tiesās? Marokieši dzer tējas veidā, lai atbrīvotos no zarnu parazītiem


avots: 🔗
---

Meitenes skatās uz augšējo attēlu, zaatar izskatās šādi:

Es varu pievienot vairāk attēlu, ja tas izskatās kā jūsu augi, tad tas var būt ļoti labi

Bet šo spēcīgi smaržojošo augu bieži var atrast Izraēlas pagalmos, marokāņi dzer tējas veidā, lai atbrīvotos no zarnu parazītiem

Fu, cik pretīga tēja no šī auga. Bet es nezināju, ka viņi to dzer no zarnu parazītiem.

Otra bilde no apakšas ir vērmele. Ir daudz vērmeles šķirņu, šī aug Maskavas apgabalā - to sauc arī par dievišķo koku. Ir labi to vannā likt sausu - dukhman !!! Un ziedu košļāšana ir labs prethelmintu līdzeklis.

Fu, cik pretīga tēja no šī auga. Bet es nezināju, ka viņi to dzer no zarnu parazītiem.

Un cik laputu ir uz viņas, dārgā māte. Viņa uzauga manos divos iepriekšējos dzīvokļos. Un pēdējā beidzot kāds dumjš viņu nolika tieši zem veļas auklām .. Es novilku tādu apakšveļu un domāju, kādi ir melnie punktiņi visā apakšveļā .. Es sāku domāt, ka kaimiņi grilēja kebabus un acīmredzot pelni uzlīmēja uz mana linu un pēc tam cieši paskatījās, un tas ir laputis, un viss šis krūms atrodas laputī.Tad es savam linam priecājos visu šo smirdošo krūmu

Aphid? Uz vērmeles? Tu būsi atkal smieties, bet šo konkrēto koku, Dieva koku, es izraku Moskvas upes krastos un uzmanīgi pārstādīju savā vietnē - viņai patīk smilšmāls un saule; un tā - čojs uz viņas neredzēja laputis. Manas laputis audzē skudras, un tās audzē fermas, taču nez kāpēc ir vērmeli apsteigušas ...

[MariV]

Jā, jā, man arī ir skudras tos audzējuši) ar skudrām arī ir nepārtraukta bez žēlastība un nebeidzama cīņa, viņi arī kāpj būdā kopā ar suņiem ..
Tagad es atradīšu šo augu latīņu valodā un krievu valodā, ja tāds ir. Visbeidzot, mēs to bērnībā saucām par mimozu

MariV, tieši vērmeles (Artemisia)! Bet to ir daudz veidu, 180, šis mūsu krūmā aug ar dzeltenām bumbiņām.
Tas ir ebreju valodā:
🔗
Uzrakstīts izplatīts Marokas virtuvē.

Es arī lasīju par šo uzskatu izraēliešu vidū

lapas lieto tējai, kas izplatīta ziemeļāfrikāņiem (iespējams, marokāņiem), tās raksta arī no zarnu tārpiem, jūs to joprojām varat izmantot no kodēm un tamlīdzīgi mājā. Zāles: tēja no lapām palīdz saaukstēšanās, klepus, nelabuma un vēdera sāpju gadījumā.

Un cik laputu ir uz viņas, dārgā māte. Viņa uzauga manos divos iepriekšējos dzīvokļos. Un pēdējā beidzot kāds dumjš viņu nolika tieši zem veļas auklām .. Es novilku tādu apakšveļu un domāju, kādi ir melnie punktiņi visā apakšveļā .. Es sāku domāt, ka kaimiņi grilēja kebabus un acīmredzot pelni pieķērās manam veļam un pēc tam cieši paskatījās, un tas ir laputis, un viss šis krūms atrodas laputī. Tad es visu izbaudīju šo smirdošo krūmu, par prieku apakšveļai

..... mani nomoka neskaidras šaubas - un šeit viss ir - Izraēlā vai kā?

un kādas ir šaubas?

Vai uz tā ir laputis, vai nav laputu - tas joprojām ir pretīgi

Arī uz citrona ir daudz laputu, laputis arī mīl rozes .. bet uz pasifloras es nekad neesmu redzējis laputu, un es tos neesmu redzējis uz olīvām.

Uz citrona laputīm tikai tad, ja tas ir slims. Un citronu ir vieglāk mazgāt.

Kādas ir šaubas - veļas auklas ar nokareno apakšveļu, vērmeles ... Kā kaut kur Krievijas dienvidu malā ...

Manuprāt, visa pasaule tā žāvē drēbes .. labi, varbūt tikai japāņi ieraduma dēļ žāvējas uz nūjām
Ak nē, es atcerējos, etiopieši drēbju žāvēšanai izmanto arī sarūsējušas loga restes

MariV, atradu jums bildes ar žāvētām drēbēm Izraēlā

Tā Izraēlas graustos žāvē drēbes ...

Iespējams, visur, kur ir karsts klimats, veļa tiek žāvēta šādā veidā. Es to noliku, pēc 10 minūtēm jūs varat šaut. Tas ir tieši tā, piemēram, Ašhabadā, kur es dzīvoju 30 gadus. Ja jūs to pārspīlēat uz balkona un veļa izžūst, tās gludināšana ir viena moka.

Tā Izraēlas graustos žāvē drēbes ...

un ne graustos nāca klajā ar cita veida žāvēšanu? Dārgās vai jaunās vietās tie tāpat izžūst uz virvēm vai plastmasas / metāla žāvētājiem ārpusē. Personīgi man ir veļas žāvētājs, es to izmantoju tikai kā pēdējo līdzekli lielām un biežām lietavām, kas Izraēlā ir ārkārtīgi reti. Turklāt pašas drēbes no virves izskatās labāk un smaržo labāk, pēc žāvētāja jūs tās izņemat ārā tā, it kā tās jau būtu apģērbtas, nevis svaigas. Es neredzu jēgu elektriskajam žāvētājam vēja un saules klātbūtnē, tikai papildu rēķins par elektrību un viss. Acīmredzot, tāpat kā es, visi mani kaimiņi apsver visus manus 7 dzīvokļus Izraēlā

Ja jūs to pārāk daudz eksponējat uz balkona un veļa izžūst, tās gludināšana ir viena moka.

Mēs negludinām

Un es dzīvoju Tbilisi, un mēs arī žāvējām veļu, tādā pašā veidā no balkona izsprauda nūjas un starp tām tika izvilktas auklas. Cik laba ir svaigā gaisā žāvētas veļas smarža: svaigums, saulīte ... Vai ir iespējams salīdzināt ar mašīnā žāvētu linu ...

Es paskatījos, kur tika uzņemtas bildes - vecais Akko rajons. Akko ir ļoti sena pilsēta. ES tur biju.


šādi tas izskatās no augšas:

Atgriezīsimies pie saviem auniem - zaatar! Šodien pasūtīju majorānu, rīt saņemšu - ko tam pielikt?

Šeit ir recepte
🔗
pievienojiet sumaku, sezama sēklas, olīveļļu, sāli.

un ne graustos nāca klajā ar cita veida žāvēšanu?

Ir izdomājuši.Pirmkārt, tie paši veļas žāvētāji. Un, otrkārt - ne graustos un jaunās mājās, pat uz veļas auklām, veļa tiek žāvēta speciāli paredzētās vietās, pārklāta ar dekoratīviem paneļiem vai režģiem, lai kādam ne vienmēr skaistu, mazgātu un nekoptu apakšbikšu vai apakšbikšu baismīgais izskats neapvainotos. kaimiņu un vienkārši garām braucošo cilvēku acis. Jebkurā gadījumā apgabalā, kur es dzīvoju, jūs neredzēsiet tādas apskates vietas kā attēlos. Un tuvumā nav tik noplukušas mājas ...

aa tas ir skaidrs, arī šādi paneļi ir nepārtraukti un tuvu, pat graustos, kas patiešām ir grausti, nevis arhitektūras pieminekļi

Ja mēs atgriezīsimies pie zaatar, tad man patīk šī kombinācija, kuru es atradu šeit.
3 ēd.k. es sauss timiāns
3 ēd.k. l majorāns
3 ēd.k. l oregano
3 ēd.k. l grauzdētas sezama sēklas
3 ēd.k. l zemes sumaks
2 tējkarotes ķimeņu
1h l sāls
Visu samaļ un samaisa.

Šeit ir recepte
🔗
pievienojiet sumaku, sezama sēklas, olīveļļu, sāli.

Šobrīd es paskatījos - mans majorāns ir no Izraēlas!
Sumaks arī atrada, kur nopirkt .....
Mēs ejam pareizo ceļu, tovariši!

un kāpēc sumy - vai tas ir no pārdevējiem un jautā?

Sumakh vai Sumak ir garšviela, kas izgatavota no viena no sarkanvīnogas krāsas sarkanā bordo krāsas skābenes ogām ar skābu garšu. Turku virtuvē to izmanto salātu mērcēšanai, Kaukāzā - kebabu marinēšanai.
[labot]

🔗

Pajautājiet, kur tirgū tiek pārdotas garšvielas no Vidusāzijas. Viņi bieži to izmanto, gatavojot plovu.

Pajautājiet tiem, kur pārdod garšvielas no Vidusāzijas.

Tāpēc es domāju, vai šai pašai Sumijai nav štetla sinonīmu? mums ir apmēram nigella, piemēram, nevienam nav auss vai purnas. bet pasaki Nigelai un visi uzreiz saprot.

Viens pārdevējs man teica, ka sumaks ir žāvēts granātābols ...
Šeit, manā kastē tas ir - tas pat izskatās kā fotoattēls
Tikai melns un bordo

Un Kaukāzā bārbele bieži tiek pārdota nevis suks, izmantojot to, ka tā ir arī skāba un līdzīgas krāsas.