Diētiskais baklažānu ikri Panasonic multivarkā

Diētiskais baklažānu ikri Panasonic multivarkā

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Mazi nogatavojušies baklažāni	6 gab.
Spuldzes	2 lielas
Ķiploki	4-6 zobi
paprikas	3-4 lieli
Konservēti tomāti savā sulā (vai 6-8 svaigi tomāti)	1 var (850 g)
Zaļie (dilles, kinza, pētersīļi ...)	saišķis
Sausas garšvielas	garša
Sāls
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Ielieciet baklažānus vienā slānī lēnā plīts un cepiet cepšanas režīmā apmēram 90 minūtes, vairākas reizes apgriežot. Apakšā es izklāju foliju, lai multivarkas panna būtu tīra.
• Noņemiet, notīriet un sasmalciniet ar blenderi.
• Zaļumus, kā arī mizotus tomātus samaļ ar blenderi un sajauc ar baklažāniem ar sulu. Sezona ar konusveida garšvielām un nedaudz sāls (konservētos tomātos jau ir sāls).
• Lēnā plīts nelielā daudzumā olīveļļas viegli apcep smalki sagrieztu sīpolu un ķiplokus (cepšanas režīmā 10-15 minūtes), pievieno sasmalcinātos piparus un apcep apmēram 5-10 minūtes, pievieno vārīto biezeni un visu uzvāra (5 minūtes cepšanas režīmā) ... Pēc tam jūs varat kādu laiku atstāt apkures režīmā. Ja garša šķiet maiga, to var paskābināt ar citronu sulu vai balzamiko etiķi.
• Ja jūs tūlīt izkaisāt karsto ikri tīros, sausos burkās ar skrūvējamu vāku, ledusskapī tas prasīs daudz laika.
• Jūs varat ņemt svaigus tomātus. BET! lietojot konservētus tomātus savā sulā, CAVIAR COLOR TEV PATIKS, bet ar svaigiem tomātiem jūs nesaņemsiet skaistu tomātu krāsu ...

Piezīme

Kaloriju saturs uz 100 g gatavu kaviāru: 48,1 kcal; 0,4 g tauku

Labu apetīti tiem, kuri uzturā ir mazkaloriju un zemu tauku diēta, un visiem, kas vēro figūru

Līdzīgas receptes

Baklažānu ikri ar priežu riekstiem un rozīnēm (Freizers)

Aizjūras baklažānu ikri. (Anaēls)

Baklažānu ikri (visgaršīgākie) (mca)

Ielieciet baklažānus vienā slānī lēnā plīts un cepiet cepšanas režīmā apmēram 90 minūtes, vairākas reizes apgriežot. Apakšā es izklāju foliju, lai multivarkas katls būtu tīrs.

Un šeit es nesaprotu. Izklāj katla dibenu ar foliju? Vai baklažāniem jābūt veseliem, nevis sasmalcinātiem?

Un šeit es nesaprotu. Izklāj katla dibenu ar foliju? Vai baklažāniem jābūt veseliem, nevis sasmalcinātiem?

Iespējams, jums tas nebūs jāievieto - bet kastrolis arī turpmāk būs vajadzīgs nākamajam posmam, un baklažāni ir jācep veseli un pat ar astēm, bez eļļas, lai tie varētu metināt bez folijas, bet ne caur foliju

Es norādīju produktu skaitu, lai veselus baklažānus cept multivarkā, tāpat kā krāsnī. Kaviāru var pagatavot vairāk, ja baklažānus cep vairākos posmos. Vai arī uzreiz cep daudz krāsnī. Bet kāpēc šajā gadījumā ir nepieciešams multivarks?

Skaidrs.

Nu, tad es nāku pie jums. Aleksandra, mēs varam teikt, ka, lai ziemā pagatavotu baklažānu kaviāru, es sev nopērku lēnu plīti. Mēs ļoti mīlam šo ēdienu. It īpaši ziemā. Es parasti gatavoju lielos daudzumos un sarullēju. Ļoti garšīgi, bet process ir garš. Kā mēdza teikt mana māte, ikri ir gatavi, kad lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi un ikri sāk atpalikt no katla sienām.Pirmkārt, rodas jautājums - cik daudz pārtikas vienlaikus var ielādēt multivarkā, ja kastrolis ir 4,5 litri? Otrs jautājums - kāda ir kaviāra konsistence? Kā parasti es gatavoju - tas ir diezgan blīvs un neizplatās pa šķīvi, bet saglabā formu. Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu?
Man ir Panasonic 18.
Es būtu ļoti pateicīgs par jūsu ieteikumiem.

[dzidrina]

dzidrina,

Godīgi sakot, es neesmu atgriezies pie šīs receptes kopš 2007. gada, bet, manuprāt, tajā ir pietiekami detalizēti aprakstīts, cik daudz pārtikas jāņem un cik ilgi jāvāra
Fakts ir tāds, ka es ziemai neko nerullēju, daru pēc vajadzības, maksā maksimāli nedēļu - pāris nedēļas ledusskapī.

Šajā receptē ir tik daudz produktu, cik nepieciešams baklažānu skaitam, kurus vienlaikus var cept lēnā plīts.
Un, ja x tiek cepts vairākos posmos, tad, protams, 4,5 l multivarkā nonāks vairākas reizes vairāk pārtikas. Es domāju, ka 2-3 reizes vairāk, bet es to nekad neesmu darījis.
Mēģiniet sākt ar 2 porcijām.
Vai arī jūs varat gatavot bez pirmās cepšanas, bet tā būs atšķirīga recepte. Un šajā receptē baklažānu cepšanas dēļ ir mazāk šķidruma

Jā, kaviārs nedrīkst izplatīties uz šķīvja, it īpaši tāpēc, ka daži produkti nav biezeni, bet smalki sagriezti (sīpols un pipari)

Aleksandra, liels paldies par uzmanību.Nu, es eksperimentēšu. Es ceru, ka viss izdosies. No SW. dzidrina

[dzidrina]

dzidrina, būs ļoti interesanti uzzināt par rezultātiem - ja iespējams, anulējiet abonementu, un tas ir patiešām lieliski - ar fotoattēlu!

Aleksandra, es noteikti atteikšos. Tā kā šodien esmu nulle multivarkas, ļaujiet man lūgt jūsu padomus.