Apelsīnu un pistāciju cepumi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	350 g
sviests	280 g
dzeltenumi	2 gab
pūdercukurs	100 g
pistācijas	200 g
miza no viena apelsīna
apelsīnu liķieris	30 ml
vaniļas cukurs	1 lpp
šokolāde 72% kakao	50-70 g

Gatavošanas metode

1. Sviestu istabas temperatūrā sakuļ ar cukura pulveri līdz krēmveida konsistencei. Turpinot sist, pievienojiet dzeltenumus. Pievieno apelsīnu miziņu un liķieri.
2. Sajauc miltus, vaniļas cukuru un smalki samaltas pistācijas. Apvieno ar sviesta-dzeltenuma masu un mīca plastmasas mīklu. Veido desas 3-4 cm diametrā, ietin folijā un ieliec ledusskapī uz 30 minūtēm.
🔗
3. Desas sagriež gabaliņos, kuru biezums ir 1-1,5 cm, un cep 180 grādos līdz zeltaini brūnai. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru.
4. Ūdens peldē izkausē šokolādi un izrotā atdzesētos cepumus.

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Cepumi ir maigi, vidēji drupani. Un smarža atgādina par gaidāmajām Jaungada brīvdienām.
Sīkdatnes tiek sagatavotas ātri un nemaz nav grūti, taču tās izskatās ļoti eleganti.
Izmēģiniet to, ļoti iesakām.