Lavašs "Delikāts"

["pievelciet mīklu"]

Lavašs "Delikāts"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
milti	1 kg
sausais raugs	1. st
jogurts vai kefīrs	540 ml
cukurs	4 ēd.k.
sāls	1 tējk
margarīns	70 g
saulespuķu eļļa	40 ml
ūdens	100 ml

Gatavošanas metode

• Raugu izšķīdina siltā ūdenī, pievienojot cukuru. Tad pievieno kefīru, sāli, miltus, izkausētu margarīnu un mīca mīkstā rauga mīklā. Atstājiet mīklu uzrūgt 30-40 minūtes.
• Gatavo mīklu sadaliet 4 daļās un izveidojiet 4 pita maizes, kuru biezums ir 1 cm.
• Ielieciet pusfabrikātus uz eļļotas augu eļļas un atstājiet 40 minūtes.
• Cep cepeškrāsnī 200-220 grādu temperatūrā, bet pirmās 4 minūtes cepeškrāsni neaizver, "pievelciet mīklu", lai mīkla kļūtu mīkstāka
• Pēc tam aizveriet durvis un cepiet 15-20 minūtes.
• Gatavu pitas maizi apkaisa ar ūdeni no izsmidzināmās pudeles, salieciet un pārklājiet ar tīru dvieli.
• "pievelciet mīklu"- tas nozīmē neaizvērt cepeškrāsni un ļaut lavashikiem vēl derēt 4 minūtes ar atvērtām durvīm, vismaz šādi man paskaidroja armēņu vīrietis, kurš man iedeva šo recepti. Varbūt man vienkārši jāizņem šis vārds no receptes, tāpēc nebūs neskaidrību. Es nezinu, kā šīs 4 minūtes ietekmē garšu, jo es to darīju stingri pēc receptes, kā man to deva. Lavašs, manuprāt, ir garšīgs, mūsu ģimenē viņi to ļoti mīl

Trauks ir paredzēts

4 lietas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

[mamontenok]

mamontenok, skaists lavašiks izrādījās!

Pārliecina LŪDZU !!!!! NERAKSTI receptes, tekstu lielajiem burtiem !!!!! tu un tā dzirdēs un sapratīs, un teksts citus nekaitinās!

[mamontenok]

mamontenok, izlabojiet receptē esošo rauga daudzumu.

mazulis mamuts, es mēģināju cept pita maizi pēc tavas receptes, es paņēmu 0,5 tējk rauga, pat nedaudz mazāk, t.i., pamatojoties uz 500 gramiem miltu, izrādījās divi. Man nebija pilnīgi skaidrs, ko nozīmē mīklas pievilkšana, bet es nolēmu vienu vai divas reizes, vienu es pievilkšu otru, nē. tas, kas uzvilkās, izrādījās plānāks, tas neietekmēja garšu. Man patika lavašs, noteikti to atkal uzcepšu. Bet vai jūs varētu, lūdzu, paskaidrot, kā pievelciet mīklu.

limon, "savilkt mīklu" nozīmē nenoslēgt cepeškrāsni un ļaut lavashikiem vēl 4 minūtes derēt ar atvērtām durvīm, vismaz to man paskaidroja armēņu vīrietis, kurš man iedeva šo recepti. Varbūt man vienkārši jāizņem šis vārds no receptes, tāpēc nebūs neskaidrību. Es nezinu, kā šīs 4 minūtes ietekmē garšu, jo es to darīju stingri pēc receptes, kā man to deva. Manuprāt, lavašs ir garšīgs, mūsu ģimenē viņi to ļoti mīl. Es visi izmēģināšu šīs mīklas recepti pīrāgiem, bet kaut kā manas rokas nesasniedz, es domāju, ka tam nevajadzētu būt sliktam.

mammut, paldies par paskaidrojumu, un es ar rokām izvilku mīklu, tas ir nelietis, nē, nenoņem šo vārdu no receptes, bet pīrāgiem es domāju, ka tas būs arī ļoti garšīgs