Belyashi GOST (kā kioskā)

Ahhh, tur jau ir!
Un es sākumā rakstīju par kaut ko tādu, kas man neiznāk lipīgs, vienkārši neviens tiešsaistē nebija redzams. Nu, zināsim

meitenes, es esmu nervozs šoto .. un viņi, izņemot mani un maskaviešus, izrādījās vismaz kāds cits? citādi viņi pirmo reizi iznāca labi, es domāju, ka tas ir vieglāk nekā šī recepte un nē ..

kā es to izdarīšu, es ievietošu mīklas fotoattēlu, varbūt būs vieglāk koncentrēties uz konsistenci

Jā, lana, nevajag nervozēt.Nu, varbūt mums ir rokturi
Tas pats, jūs nevarat aprakstīt visas nianses. Varbūt jums, piemēram, ir dabiski, ka mīklai jābūt lipīgai. Bet man tas neizdevās, labi, es nepievērsu lielu uzmanību. Vai varbūt viņa vienkārši nezināja, kā to novērst, vai arī, tur ir daudz lietu ...
Jāiet vilcienā

Visi baltumi ir apēsti, tagad domāju, cik minūtēs jāsāk fiziskie vingrinājumi. Viss izdevās, tikai apgāšanās laikā nez kāpēc noplūda vienāda sula un spēcīgi svilpa. Tiesa, eļļa pēc cepšanas palika gaiša, un, kad izveidojās balināti milti, milti nebija nepieciešami.

[tatjana5417]

tatjana5417, tātad jūs to izdarījāt ??? urrya !!! ļauj man tevi noskūpstīt !!! 🔗

un kādas fotogrāfijas nav? nākamreiz neļaujiet mums ēst, kamēr bildes nav uzņemtas, es jau zinu, mums tas ir stingri

[veidojot bālganas rokas un aprīkojumu, ieeļļojiet ar augu eļļu]

ak, prieka pēc es aizmirsu pateikt - es balinātāju daru slēgtu, tāpat kā balsojumā, tā man neplūst ārā, ja vien nepielīp. bet šeit mīkla ir plāna, tā parasti paliek šeit.

un tālāk - veidojot bālganas rokas un aprīkojumu, ieeļļojiet ar augu eļļuNepārkaisa ar miltiem - jo cepot milti sadedzinās taukos. Pagaidiet, es rakstīšu uz pirmo ziņu

meitenes, es esmu nervozs šoto .. un viņi, izņemot mani un maskaviešus, izrādījās vismaz kāds cits?

Ludik,

Ludik,

Sveikas meitenes! Šodien es izveidoju jūsu baltumus - vienkārši super! Pat mans bērns ēda, viņam ir 8 gadi, viņš nekad mājās neēda neko ceptu mīklu! Vienkārši un izcili! ... Kas attiecas uz mīklas lipīgumu - mīcīšanu veicu maizes gatavotājā, tikai nevis režīmā "Mīkla", bet uz galvenā, tur ir apmēram 3 stundas mīcīt un pacelt ar trim sitieniem , tikai es neļauju viņam cept, es pārtraucu programmu ... Tātad viss tika mīcīts lieliski, mīcot viss labi atdalījās no sienām, un tad, griežot, tas bija ļoti mīksts un patīkams rokās ... tāpēc viss ir lieliski Paldies!

[fomca]

fomca, paldies par padomu! Es esmu tik priecīgs, ka jūs to izdarījāt! paldies Dievam, tas nozīmē, ka meitenēm tas izdosies, viņas nedaudz izlabos mīklu, un viss būs kārtībā

ja nu vienīgi fotogrāfija, vismaz maza ... Man patīk redzēt, kā citi to dara ..

Es nopirku gaļu maltajai gaļai, šī fotogrāfija tagad pacels jebkuru pacientu uz kājām, es domāju, ka jūs varat mīcīt HP? vai tur mīcīt un pārlikt bļodā?

[Violočka]

Violočka, apskatiet divus iepriekšminētos ziņojumus no fomca - viņa mīcījās tikai xn un pārliecinieties, ka mīkla ir ļoti mīksta, lipīga un nav blīva bulciņa. ja tas nav mīksts - pievienojiet nedaudz ūdens!

Mīcot, es pievienoju nedaudz ūdens HP, man tā šķita nedaudz sausa maizīte ..

Es nopirku gaļu maltajai gaļai, šī fotogrāfija tagad pacels jebkuru pacientu uz kājām, es domāju, ka jūs varat mīcīt HP? vai tur mīcīt un pārlikt bļodā?

Tas ir ļoti ērti HP, starp citu, meitenes, mīcot skatos uz mīklas konsistenci un jau ar aci varu pielikt nedaudz ūdens vai karoti miltu, lai bulciņa labi sanāktu ...

Mīcot, es pievienoju nedaudz ūdens HP, man tā šķita nedaudz sausa maizīte ..

redz, es visu izdarīju pareizi, starp citu, daudz kas joprojām ir atkarīgs no miltiem, visiem ir atšķirīgs lipeklis, tad kam vairāk, kuram mazāk ...

[fomca]

fomca, paldies par padomu! Es esmu tik priecīgs, ka jūs to izdarījāt! paldies Dievam, tas nozīmē, ka meitenēm tas izdosies, viņas nedaudz izlabos mīklu, un viss būs kārtībā

ja nu vienīgi fotogrāfija, vismaz maza ... Man patīk redzēt, kā citi to dara ..

Beidzot es tur nokļuvu, vajadzīgs laiks, bet šeit bērni vienmēr ir zem viņu kājām ...
Mans ziņojums par paveikto darbu.

Sveikas meitenes! Šodien es izveidoju jūsu baltumus - vienkārši super! Pat mans bērns ēda, viņam ir 8 gadi, viņš nekad mājās neēda neko ceptu mīklu! Vienkārši un izcili! ... Kas attiecas uz mīklas lipīgumu - mīcīšanu veicu maizes gatavotājā, tikai nevis režīmā "Mīkla", bet uz galvenā, tur ir apmēram 3 stundas mīcīt un pacelt ar trim sitieniem , tikai es neļauju viņam cept, es pārtraucu programmu ... Tātad viss tika mīcīts lieliski, mīcot viss labi atdalījās no sienām, un tad, griežot, tas bija ļoti mīksts un patīkams rokās ... tāpēc viss ir lieliski Paldies!

jūsu HP iepīkstas, kad cepeškrāsns sāk darboties? Man ir vecs modelis, tā nav

Lisss, paldies!

[Moskvichk @]

Mīcot, es pievienoju nedaudz ūdens HP, man tā šķita nedaudz sausa maizīte ..

Moskvichk @, gudra meitene!

fomca, ļoti glīts izrādījās !! Paldies par fotogrāfijām!

Es tos uztaisīju!


Šie, iespējams, ir visgaršīgākie cepti pīrāgi manā priekšnesumā! Lieliski tikai garoza! Mīcīšana HP programmā "Mīkla", ūdens papildināšana, ļoti ātri apcep!

Sūtiet mani kaut kur, kur mācīt, kā pielīmēt baltumus Kā tas principā tiek darīts, lai man iekšā nepaliktu gabali.

[tatjana5417]

tatjana5417, tātad jūs to izdarījāt ??? urrya !!! ļauj man tevi noskūpstīt !!!

un kādas fotogrāfijas nav? nākamreiz neļaujiet mums ēst, kamēr bildes nav uzņemtas, es jau zinu, mums tas ir stingri

Kad darīšu to brīvajā dienā, noteikti nofotografēšos, citādi vakarā apgaismojuma dēļ sanāk sliktas bildes, un kaut kā beljašiki neizdzīvoja līdz rītam.

[veidojot bālganas rokas un aprīkojumu, ieeļļojiet ar augu eļļu]

ak, prieka pēc es aizmirsu pateikt - es balinātāju daru slēgtu, tāpat kā balsojumā, tā man neplūst ārā, ja vien nepielīp. bet šeit mīkla ir plāna, tā parasti paliek šeit.

un tālāk - veidojot bālganas rokas un aprīkojumu, ieeļļojiet ar augu eļļuNepārkaisa ar miltiem - jo cepot milti sadedzinās taukos. Pagaidiet, es rakstīšu uz pirmo ziņu

Un ne tikai milti, bet arī augu eļļa man nebija vajadzīga. Nekas pie kā nav pielipis.

[Violočka]

Violočka, Tu esi mans prieks !! gudra meitene, cepti jauki puiši!

tikai kaut kas man saka, ka pannā nebija pietiekami daudz augu eļļas, vai ne?

Altusya, Es izbalinu balināšanu tāpat kā uz mīklas apļa ar hačapuri uzlieku pildījuma bumbiņu un paņemu malas mezglā, pēc tam cieši saspiežot un ar bumbu no bumbas izlīdzinu

nu kam nejauki ?? nomainiet plāksnes !!!

cik viņi ir skaisti!

Šausmīgi trekns, šausmīgi kaloriju un sasodīti garšīgs !!!

Vai atceraties, kad viņi pārdeva baltumus (kā arī ceptus pīrāgus), iedūra tos ar lielu divzaru dakšiņu un nodeva rokās, ietinoties tik šaurā papīra sloksnē, kas pārdevējam bija ruļļos. Viņa uzreiz ieeļļoja ...

Ak, zelta bērnība, kad varēja ēst visu un tik, cik vēlies!

jūsu HP iepīkstas, kad cepeškrāsns sāk darboties? Man ir vecs modelis, tā nav

Lisss, paldies!

Neviens HP cepšanas sākumā neraksta, es tikko redzēju, ka cepšana un atdzesēšana ilgst kopumā 1 stundu 10 minūtes, tāpēc es to izslēdzu, kad displejā redzams tieši 1.10, un tad es paskatos, es ļauju mīklai uzrūgt HP spaini apmēram pusstundu, un tad es to izņemu un apcepu. Es gatavoju daudz ceptu izstrādājumu, izmantojot to pašu metodi, krāsnī.

Jā, Natašiks, dakša un papīra lentes rullis - visa mūsu bērnība pagāja Černigovā, un kur ir jūsu?

Jā, Natašiks, dakša un papīra lentes rullis - visa mūsu bērnība pagāja Černigovā, un kur ir jūsu?

Un mans viss atrodas tajā pašā Tulas reģionā, kurā es tagad dzīvoju. Cik liela bija valsts un visi ēda gandrīz vienu un to pašu. Ir arī lieli alumīnija bitoni (?), Kuros šos eļļas ceptos labumus cēla uz skolas kafejnīcu vai uz telti, atceros kā vakar.

[Violočka]

Violočka, Tu esi mans prieks !! gudra meitene, skaisti puiši cepti!

tikai kaut kas man saka, ka pannā nebija pietiekami daudz augu eļļas, vai ne?

Paldies! cik daudz eļļas vajadzētu būt? kaut kur manā pirkstā tika ieliets slānis, puse, iespējams, palika. Kopumā es ļoti reti gatavoju kaut ko ceptu, tāpēc es nezinu, cik daudz izliet. Pēc tam es tos notraipīju ar papīra dvieli. Pirmie, kad tie apcepās, daudz vairāk uzbriest, sākumā tie burbuļoja un burbuļi apcepās, bet man nebija laika cept un pelēt, tāpēc es noraidīju uguni, un ceptu burbuļu nebija daudz.

vajadzētu būt daudz eļļas. uz pannas 28cm diametrā man vajadzēja 700ml. viņiem tajā vajadzētu peldēties brīvi, tad viņi labi piepūšas.

Pēc tam šo eļļu var filtrēt uz sieta caur trim papīra dvieļu kārtām, un uz tā var arī kaut ko apcept.

[Altusya]

Altusya, Es izbalinu tāpat kā khachapuri uz mīklas apļa, es ievietoju pildījuma bumbiņu un uz augšu mezglā, es paņemu malas, pēc tam cieši saspiežu un izlīdzinu to ar plaukstu no bumbas šādā lokā:

Luda, šis mezgls man ir, acīmredzot, ļoti labs. milzīgs iznāk, tāpēc tas nav cepts un paliek biezs.
Jā, labi, ļaujiet tam būt, jūs to varat izdarīt ne tikai šajā formā.

Ol, ja mīkla bija blīva, tā ir problēma. tas stiepjas sliktāk (mana mīkstā ļoti maigi aptver gaļu ar plānu kārtu), un acīmredzot, tā saplīst sliktāk - tā kā tā paliek blīva, nevārīta .. jo mīkstā mīkla viegli paceļas un pēc tam cepas ar tādiem burbuļiem .. pievieno nedaudz ūdens , un ļaujiet pārbaudei apmēram 20 minūtes, un pēc tam apcepiet .. Visam vajadzētu izdoties!

Jā, Lud, es saprotu. Tas ir par testu, pareizāk sakot, varbūt manās rokās

Olčik, tieši testā! tāpēc nemelo rokas! šeit jūs saņemat diezgan mazus baltumus - tad jums būs jālūdz piedošana pie pildspalvām!

Ak, jā, jā, tev taisnība, es grēkoju

Vai varat, lūdzu, pateikt, ja jūs mīcāt nakti mīklu un sākat cept no rīta?
Neviens to nemēģināja. Ir ļoti slinki nedēļas nogalē celties ļoti agri.

[Natašulja]

Arī es domāju, ka šo mīklu var droši ievietot saldētavā uz nakti .. mīcīt, ļaut pusstundu rūgt, mīcīt un uz nakti saldētavā. un no rīta karstā ūdenī, lai sasildītos, veidotu un attālinātu, un apcep .. bet praksē vēl neesmu to izmēģinājusi. Natašulja, ja jūs mēģināt, lūdzu, pastāstiet man, kā tas notiks, labi?

ES tev saku:
23:00 mīcīju mīklu pēc receptes, ieliku ledusskapī, mīklu nostāvēju līdz 9 rītā, 3 reizes cēlos. Es to mīcīju (siltā telpā un no rokām mīkla sasildījās), sadalīju gabaliņos - 18 gabaliņos, iestiprinājusi uz baltumiem, ļāvu uznākt, apcepu uz mazas uguns pēc autora ieteikuma.
Mīkla nelipās ne pie rokām, ne pie galda, neko nesmērēja, strādājot ar eļļu, tā tika perfekti veidota, pirms darba katru gabalu iepriekš mīcot. Mīkla bija labi veidota, nekas neatdalījās. Es vienkārši ieeļļoju galdu ar sviestu, kur es ievietoju gatavos baltumus, lai tie būtu piemēroti.
Tagad par gatavo produktu. Viss izrādījās vienkārši super! Un viņi izcepās perfekti, bet par to, cik tas ir garšīgi !!!!!!! Parasti es klusēju. Nav iespējams nokāpt!
Paldies autoram par recepti!
Jūs to varat izmēģināt ar dažādiem pildījumiem. Mans vīrs ir sajūsmā par saldajiem pildījumiem (augļiem, ievārījumu).
Es darīšu vairāk, lai arī kaitīgi, bet dažreiz jūs varat palutināt sevi
Es ziņoju bez fotogrāfijas un nofotografēju savu kulinārijas darbu, bet manas rokas nesniedzās, lai izstādītu fotoattēlu, un es pametu šo biznesu. Tāpēc mēģiniet (atvainojiet)!

Ak, es aizmirsu uzrakstīt par malto gaļu!
GAĻA: 2/3 cūkgaļas, 1/3 vistas.

Luda, es tev devu plus zīmi!

[Natašulja]

Natašulja, labi, es domāju, ka tas ir iespējams uz nakti !! paldies par padarīto un pieredzes apstiprinātais, esmu ļoti priecīgs, ka tas izrādījās un patika!

bet bez bildēm - žēl, tāpēc man patīk redzēt, kā citi to dara ...

Kas attiecas uz fotogrāfijām, es saprotu, man patīk to redzēt pašam, bet man nav pietiekami daudz laika, lai to izdarītu, un pat ieeja manā datorā esošajai kamerai ir pārklāta - tas ir jālabo!
Bet es varu jums apliecināt - ir līdzības ar autoru!

Un es to izdarīju vakar ar kartupeļiem! ;) Kartupeļu biezenis + cepti sīpoli + dilles ....

[Natašulja]

Natašulja, Es saprotu, ko jūs varat darīt .. veiksmīgi visu salabot jums, tad mēs apbrīnosim jūsu skaistos vīriešus!

Maskavietis, forši, gaumīgi !!

jā .. man ļoti patika šī mīkla. viss ir tunikā un nekas nedeg un ir labi apcepts .. Paldies vēlreiz

nozīmē, ka jūsu miltiem labi piemērots! Kāda veida miltus jūs izmantojat - varbūt tas palīdzēs meitenēm?

ES ESMU TIKAI SOHALNISKA !!!!

Es jūtu - tagad viņus metīs ar kājām un skrāpēs ar manikīru ...

Saskaņā ar autora saiti, kuru viņš deva sākotnējā avota nosaukumā: 🔗 tiešām bālgans, lai arī pēc formas ne visai klasisks.
Un tas, kas autoram ir fotoattēlā, ir pīrāgi ar gaļu vai kotlete mīklā. Īstie baltumi no tiem būtībā atšķiras ar to, ka tiem vienā pusē ir bedre, un pildījums tajos tiek cepts tieši eļļā, kad baltumus vispirms cep no šīs puses, nevis tikai sautē mīklas iekšpusē.

Kam ir interese aplūkot īstu beljašu - šeit:

Nu, un šeit 🔗 klasiskās tatāru jostas ...

Metiens, ja tā ... es negribēju nevienu aizvainot vai aizvainot ...

Shl. Un es ļoti labi atceros "baltos no kioska". Kā studenti mēs vienmēr strīdējāmies, kad viņi saindējās, kāda suņu šķirne nonāca pie šiem pīrāgiem. Un tagad tas tiek aktīvi tirgots ar mums. Tiesa, jau sen nav jūtama GOST smaka. Tomēr, tāpat kā sākotnējie baltie ...

ZY2. Es dievinu īstus mājās gatavotus baltumus, un tajā pašā laikā es ienīstu viņu spēju uzreiz iznīcināt mūsu acu priekšā ...

[Kapet]

Kapet, Man nav nekā pret, es pirmajā ierakstā ierakstīju tieši - slēgtais man patīk vairāk. tas tā notika, par gaumi nav strīdu

un jūs varat izklāstīt savu redzējumu atsevišķā tēmā, pievienot fotoattēlus - savus - un būs vēl viena brīnišķīga belyash versija! viņi visi ir labi, jo vairāk labu, jo labāk !!

[Kapet]

Kapet, Man nav nekā pret, es pirmajā ierakstā ierakstīju tieši - slēgtais man patīk vairāk. tas tā notika, par gaumi nav strīdu

un jūs varat izklāstīt savu redzējumu atsevišķā tēmā, pievienot fotoattēlus - savus - un būs vēl viena brīnišķīga belyash versija! viņi visi ir labi, jo vairāk labu, jo labāk !!

Liels paldies, ka neapvainojāties uz veco armēņu!

[Kapet]

.... Kas ir ieinteresēts apskatīt īstu beljašu - šeit:

Nu, un šeit 🔗 klasiskās tatāru jostas ...

Kapet
Arī mēs neesam nekrietni, un mums šeit ir arī baltuma receptes, un ne tikai trešo pušu vietnēs.

Beljaši tatāru valodā (peremijači)

Nez kāpēc es pieņēmu, ka vēl viena balināšanas recepte šeit būtu tikai nežēlīgs plaģiāts ...

Meitenes, šeit esmu pagodināta! Palīdzi sev! Līss (enok), paldies, dārgais ,: