Pilafi ar malto gaļu

[garšīgi, skaisti un ātri! protams, jūs to varat pasniegt vēl vienkāršāk, vienkārši uzliekot plafi uz šķīvja, bet ... cik patīkami ir, ja pat vienkāršākais un ikdienišķākais ēdiens tiek pasniegts skaisti, un jūsu mīļie priecīgi iesaucas - oho !!!]

Pilafi ar malto gaļu

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
olīvju eļļa	50 ml
vidējs sīpols (režģis)	1
ķiploki (iziet caur presi)	1 krustnagliņa
malta gaļa (teļa gaļa)	400 gr.
konjaks vai brendijs (pēc izvēles)	100 ml.
vidēji burkāni (sarīvē)	1
tomāti (nomizo un sarīvē, tomātus var izmantot savā sulā)	300 gr.
labas kvalitātes tomātu pasta	1 ēd.k. l.
malta saldā paprika	1/2 tējk
rīsi plovam	2 tases (200 ml)
Graviera siers (var aizstāt ar jebkuru citu cieto kazas sieru)	100 g
krējuma siers	100 g
smalki sakapātus pētersīļus, sāli, piparus

Gatavošanas metode

• nepiedegošā pannā apcep malto gaļu, mīcot ar dakšiņu, lai nebūtu gabaliņu, līdz pazūd gaļas sarkanā krāsa.
• pievienojiet eļļu, sīpolu un ķiplokus un vāriet 2-3 minūtes, ielejiet konjaku un pēc 2 minūtēm pievienojiet burkānus, tomātus un makaronus,
• sezonu ar sāli un pipariem, tiklīdz tie sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet 15 minūtes, pārklājot ar vāku.
• noņemiet vāku, pievienojiet papriku, rīsus un 3 tases (600 ml) verdoša ūdens (es pievienoju dārzeņu buljonu), labi samaisiet un nedaudz palieliniet uguni, vāriet apmēram 20 minūtes. līdz rīsi ir pagatavoti, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, taču neaizmirstiet, ka vārīšanas beigās rīsiem vajadzētu būt veseliem, nevis vārītiem un absorbētem visu šķidrumu.
• noņemiet rīsus no uguns, atstājiet nedaudz atdzist 5 minūtes un pievienojiet sierus (graver un Philadelphia), pētersīļus, labi samaisiet.
• Es ievietoju ploviju īpašā rīsu pannā (tas izskatās kā smalkmaizīte ar pīpi) un virsū nedaudz kondensējos, lai plovijs iegūtu jauku formu un uzsistu uz trauka.
• pasniedz ar zaļajiem salātiem.

Trauks ir paredzēts

6

Laiks sagatavošanai:

60

Piezīme

garšīgi, skaisti un ātri! protams, jūs to varat pasniegt vēl vienkāršāk, vienkārši uzliekot plafi uz šķīvja, bet ... cik patīkami ir, ja pat vienkāršākais un ikdienišķākais ēdiens tiek pasniegts skaisti, un jūsu mīļie priecīgi iesaucas - oho !!!

[natapit,]

natapit, ļoti skaista, oriģināla un garšīga! Tas izskatās vienkārši lieliski!

liels paldies!!!