Aši grieķu valodā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
kartupeļu biezeni, saputotu ar karstu pienu, sviestu, vienu neapstrādātu olu	apmēram 1 kg gatavās
Jebkura malta gaļa, ko es gatavoju ar cūkgaļu (lai kas jums patiktu, arī zivis darīs)	mārciņa
Bryndza vai feta, jūs varat izmantot tikai graudainu biezpienu, nevis saldu	300 g
Sīpolu ķiploki	2 lieli sīpoli un 4 lielas krustnagliņas
Maltai gaļai tas ir OBLIGĀTI oregano (es ņemu žāvētu) un svaigas piparmētru lapas, zivīm labāk ņemt žāvētu raudeni un majorānu, tikai nenožēlojiet, tie satur visu cimus
vidēji cukini (šajā gada laikā es izmantoju raktuves no dārza, saldētas, bez sēklām, sasmalcinu gabalos)	viens

Gatavošanas metode

1. Pagatavojiet kartupeļu biezeni. Visu sakuļ pūkainā masā.
2. Pannā ielieciet sīpolu un ķiplokus līdz caurspīdīgumam (es ņemu divus lielus sīpolus un 4 lielas ķiploka daiviņas mārciņai maltas gaļas). Pievieno cukini, vāra uz lēnas uguns, līdz iztvaiko šķidrums, sāli pašā galā, pretējā gadījumā mēs riskējam iegūt uztriepi cukini šķēļu vietā. Pievieno malto gaļu. Mēs to gandrīz nogatavojam, pievienojot sausu oregano.
3. Paņemiet karstumizturīgu formu. Eļļojiet ar augu eļļu. Pēc svaigu piparmētru lapu pievienošanas apakšā mēs izklājam malto gaļu. Uz tā ar brīvu biezpiena, vai fetas, vai fetas siera kārtu. Virsū izdaliet biezeni.
4. Pa virsu pārkaisa to pašu biezpienu (vai jebko, ko mums tur izdevās nopirkt). Jūs varat pievienot rīvētu Gouda tipa sieru.
5. Mēs nosūta uz cepeškrāsni līdz brūnai, 200 grādos.
Svarīgi: ja maltā gaļa ir cūkgaļa, ielieciet trauku uz cepešpannas, nevis uz režģa, pretējā gadījumā jūs izveidosiet cepeškrāsns dibenu, tas cepot cepsies un izšļakstīsies.