4 graudu maize ar sezamu un linu sēklām

4 graudu maize ar sezamu un linu sēklām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	200 gr.
Pilngraudu kviešu milti	100 g
Griķu milti	20 gr.
4 graudaugu pārslas Nordic	10 ēd.k. l.
Jūras sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	1,5 tējk.
Ola (liela)	1 dators.
Sezams	10 gr.
Linu sēklas	10 gr.
Piens 3,5%	120 ml
Ūdens	100 ml

Gatavošanas metode

• Mīkla pacēlās ļoti labi, gandrīz līdz vākam.

Trauks ir paredzēts

750 gr.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 40 minūtes

Gatavošanas programma:

Pilngraudu ceptas preces

Piezīme

Nesen mūsu ģimenē ir maizes ražotājs. Bet! Esmu cīnītājs par plānu vidukli, tāpēc man ir tabu uz baltmaizes.
Iedvesmojies šī recepte https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=594.new;topicseen#new, bet pārtaisījāt pats. Paldies Aleksandrai par iedvesmu!
Izrādījās viegla maize ar griķu garšu, daudz šķiedrvielu un E vitamīna.
Lai gan nākamreiz es samazināšu balto miltu daudzumu vēl par 50%.


* Ideāli piemērots brokastīs ar sieru "Edam" un tasi aromātiskas kafijas.

Līdzīgas receptes

Maize "Manna un sezams" (Natali06)

Kviešu maize ar linu, sezama un saulespuķu sēklām maizes veidotājā (Sonadora)

Panna maize ar linu, saulespuķu un sezama sēklām no Frederic Lalo (Omela)

[anili]

Maize ir cēlusies labi.Tikai nav skaidrs, ar ko jūs to pārkaisījāt - miltiem? un kāpēc tad?

anili, receptē norādiet savas x / plīts modeli, lai neradītu jautājumus no letes
Lūdzu, aizpildiet sava profila informāciju par maizes automāta modeli, tā mērglāzi un dzīvesvietu - būs ērtāk sazināties ar jums un palīdzēt!

Kā piemēru skatiet, kā tas tiek darīts manā iemiesojumā

Tatjana, es pievienošu datus.

Ar miltiem - tā ir mana locītava. Es mīklu kaisīju pēdējā brīdī, kad bija pēdējā mīcīšana, bet "mašīna" to pagrieza burtiski vienu reizi, un milti attiecīgi neizklīda. Mēs uzlabosimies.

Un pieredze ... grūtu kļūdu dēls ...

Liels paldies par recepti.
Deva iemeslu eksperimentiem. (=
Es ļoti gribēju kaut ko neparastu. Un, lai iegūtu vairāk riekstu, žāvētu augļu.
Pamatojoties uz jūsu recepti, kas pārskatīta līdz 500 gramu svaram. Izmantots miltu maisījums (kvieši + auzu pārslas + griķi + veseli. Spelta + linu sēklas + piena dadžu milti).
Milti / žāvēti augļu rieksti apmēram 2/1.
Tas izrādījās ļoti neparasts un garšīgs, lai arī nemaz nebija "formā".
Diemžēl maizes ražotājam izdevās izveidot tikai slāni, pēc kura, šķiet, "lika dzīvot ilgi". Maize tika saglabāta krāsnī, bez termometra, ar "vecmāmiņas metodes" temperatūras kontroli (tas ir, atveriet / aizveriet durvis). ((=
Lūk, kas palicis pāri. Ņemot vērā lielos spēkus, tas kopumā izdevās.
Liels paldies!




Nākamreiz es vēlos mēģināt to pagatavot ar skābi (bez rauga), pievienot rudzu miltus un iesalu.
Es mēģināšu - anulēt abonementu. Paldies!

Es saprotu, ka recepte ir daudzus gadus veca. Bet man ļoti patika kompozīcija. Ilgu laiku es nevarēju nopirkt Nordic 4 graudaugus, es tos nopirku, metos uz krāsni .. Bet viņš necēlās. Bet es neskatījos uz KP. Es to ieliku otro reizi. Es ieskatos HP un tur - bulciņa ir ļoti blīva, nemaz nesmērē sienas. Un atkal tas necēlās, man ir parasts Panasonic, maizes augstums iznāca 9 cm. Tas ir ļoti garšīgs, bet tas nav tas, kam vajadzētu būt! Palīdziet, ko darīt? Kas vēl to cepa? Kādai šeit jābūt bulciņai? Ir arī 10 karotes ziemeļnieku, tad nav skaidrs, kura bulciņa. Es visu mērīju precīzi pēc receptes gramos. Nordic mērīja ar mērkarotēm bez augšdaļas. Presētais raugs 9 gr. Lūdzu palīdzi man!