Rozīnu un valriekstu cepumi bez lipekļa

[Schaer - Miltu maisījums C bezglutēna cepamais maisījums]

Rozīnu un valriekstu cepumi bez lipekļa

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kukurūzas milti	1 glāze
Kukurūzas ciete	0,5 glāzes
Olu	3 gab
Cukurs - smiltis	1 glāze
Rozīnes	100 g
Valrieksti	100 g
Vanilīns	1 paciņa

Gatavošanas metode

• Olas sakuļ ar cukuru. Pievieno vanilīnu, miltus ar cieti un samaisa. Gatavam maisījumam pievieno tvaicētas rozīnes un sasmalcinātus valriekstus. Ielieciet iegūto mīklu uz ietaukotas cepešpannas un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep temp. 180 g 20 minūtes. Gatavo slāni, kamēr tas ir karsts, sagriež dimantos vai kvadrātos un nekavējoties noņem no cepešpannas.

Piezīme

Es tikai gribu piezīmi:
vislabāk lietot kopā ar kukurūzas miltiem Schaer - Miltu maisījums C bezglutēna cepamais maisījums... Cepumi ir neticami garšīgi! Vai arī cits bezglutēna miltu maisījums smalkmaizīšu cepšanai.
Papildu fotogrāfijas:




Labu apetīti!

[mamma Jūlija]

Super, izrādījās, kas mums vajadzīgs!

mamma Jūlija, paldies par cepšanas recepti! Īpaši tik problemātiski!

Liels paldies par recepti!

Sveiki!!! Vai receptē ir iespējams aizstāt kukurūzas miltus ar rīsu miltiem vai 1: 1 un atstāt kukurūzas cieti ??? Rīsu miltu ir daudz, bet es nezinu, kā tos lietot :-) Es gribētu iepriecināt bērnu

Nataša, ir iespējams izdarīt visu, jums vienkārši pastāvīgi jācenšas pašiem, jāmēģina izdarīt secinājumus par to, ko iegūstat pēc garšas un konsistences. Un tad nākamajā partijā veiciet regulāras nomaiņas, līdz iegūstat vajadzīgo garšu.
Mēs visi to darām, ir ļoti maz gatavu recepšu, bet es gribu daudzveidību. Mēs gatavojam rīsu-griķu vai rīsu-prosas biezputru un paši izdomājam receptes

Liels paldies! Astoto mēnesi, ievērojot diētu bez lipekļa. Nekas neizdevās. Šodien uztaisīju super cepumu! Un līdz šim maizes nav ... Varbūt jums būs jāpērk vēl viens ZS ar bezglutēna režīmu ...

[saprast un izpētīt miltu īpašības]

Liels paldies! Astoto mēnesi, ievērojot diētu bez lipekļa. Nekas neizdevās. Šodien uztaisīju super cepumu! Un līdz šim maizes nav ... Varbūt jums būs jāpērk vēl viens ZS ar bezglutēna režīmu ...

Maize bez lipekļa nav atkarīga no krāsns modeļa - šai maizei ir atšķirīga partija un cits cepšanas režīms.
Vajag saprast un izpētīt miltu īpašības cepešiem bez lipekļa ir milti, kuriem nav lipekļa (lipekļa), kas maizei piešķir uzpūtību un augstumu.
Un labāk ir cept maizi bez lipekļa ar manuālu vadību krāsnī vai multivarkā, manuāli mīcot. Meklējiet un lietojiet dažādus produktus un piedevas, kas uzlabos dažādu miltu veidu īpašības.