Pica ar kūpinātu desu

[Uzpildīšana]

Pica ar kūpinātu desu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	250 g
Maizes raugs *	10 g
Olu	1 dators
Kefīrs, piens, ūdens vai sūkalas **	90 ml
Cukurs	1 tējk
Sāls	0,5 tējk
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.
Uzpildīšana
Adžika vai tomātu mērce
Ķiploki
Neapstrādāta kūpināta desa
Majonēze
Siers

Gatavošanas metode

• * Sastāvdaļās norādītais rauga daudzums ir tāds rauga daudzums, kādu es lietoju jau ilgu laiku, jūs ieliekat atbilstoši sava rauga īpašībām.
• ** Rauga mīklai es joprojām dodu priekšroku kefīram vai rūgušpienam
• 
• Mīciet mīklu un ļaujiet tai 15 minūtes atpūsties. Tad plānā kārtā izvelciet vairs ne vairāk kā 0,5 cm un pārnesiet uz cepešpannas.
• Starp citu, īsts picu gatavotājs mīklu neizrullē, bet ar rokām, tāpat kā īsts tēlnieks, izkausē to uz marmora galda un izstiepj, lai nesadrupinātu mazākos burbuļus, kas mīklu padara tik gaisīgu.
• 
• Eļļojiet pamatni ar adžiku, ielieciet desu (itāļi neatzīst neapstrādātu desu un desu izmantošanu pildījumam), uzklājiet majonēzes tīklu un apkaisa ar sieru.
• Mēs cepam cepeškrāsnī 200 temperatūrā^parNo 15 minūšu laikā.
• Mēs to sagriežam un lūdzam galdu.
• 

pica (Paillette)

pica (svetamk)

[Tatjana5417]

Brīnišķīga pica, ko tikko pagatavoju - kaut arī mīklu mīcīju uz Pizza Ave - 45 minūtes, pēc tam atstāju to krāsnī 15-20 minūtes. Gatavās picas mīkla ir plāna un tik maiga, ka es to bieži darīšu Paldies Tatjana5417

Nav par ko. Mīklu mīcīju arī maizes gatavotājā, man nav režīms "Pica", tāpēc es vienkārši izmantoju "Mīklu".

Liels paldies. par lielisku picas recepti. Ļoti, ļoti garšīga, mīkla ir plāna un ļoti maiga)))

Jūs esat laipni gaidīti. Izmantojiet to, es esmu ļoti priecīgs, ka jums tas patīk.

Recepte ir laba. Jūs varat cept. Es ieliku raugu nevis sausu, bet 25 gramu iepakojumā. Pildījums - pannā cepta malta cūkgaļa, sālsūdenī vārītas sēnes, sāli un piparus marinēti sīpoli, olīvas, majonēze, siers, tomātu pasta ar ūdeni, zaļumi. Garšīgas trīs picas. Jūs varat sadalīt mīklu 2 daļās. Paldies par recepti.

Lūdzu, es priecājos, ka recepte jums patika.