Kviešu kukurūzas maize ar pievienotu sieru (maizes ražotājs)

Kviešu kukurūzas maize ar pievienotu sieru (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
presēts raugs	11 g
kviešu milti	370 g
kukurūzas milti	50 g
sāls	1 tējk
cukurs	1 ēd.k. l.
piena pulveris	2 ēd.k. l.
skābs krējums (3 ēdamk. l.) + ūdens	320 ml
rīvēts cietais siers	25 g
ķiploki	1 krustnagliņa
svaigas dilles	2 ēd.k. l.
garšvielas picai	1 tējk

Gatavošanas metode

• Es raupju raugu līdz spaiņa apakšai. uz tiem tika izsijāti milti (pirms sijāšanas sajauca kviešus un kukurūzu). Skābo krējumu mērglāzē sajauca ar ūdeni. Siers uzreiz sarīvēts spainī ar aci. Mīcīšanas laikā pievienotas dilles un garšvielas.
• Galvenais cepšanas režīms ir 4 stundas, ruļļa izmērs ir mazs, garozas krāsa ir tumša, bet 4 minūtes pirms cepšanas beigām krāsns tika izslēgta, jo maize jau bija labi brūna.
• Maize izrādījās spaiņa augstumā, gaiša, vienmērīgi brūna, garšīgi smaržojoša un skaista.
• Tas arī garšo lieliski
• .
• Šeit ir sagriezta maizes fotogrāfija:
• 

Trauks ir paredzēts

749 g

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

galvenais

[Verunka]

Verunka, maize sanāca skaista, iespaidīga! Siers un skābs krējums maizes mīklā vienmēr dod pozitīvu rezultātu - pārbaudīts!

Lūgums jums - receptē būtu nepieciešams norādīt x / plīts modeli, kurā tiek iegūta šāda maize!
Un ieteicams ievietot vēl vienu maizes fotoattēlu griezumā, mums tas ir skaidrs piemērs tam, kādu drupu iegūst no maizes, ļoti orientējošs!

Un, lūdzu, savā profilā norādiet krāsns modeli, mērkrūzes tilpumu un dzīvesvietu - tas atvieglos saziņu ar jums.

Maize ir skaista, es ievietoju to pirmajā ierakstā

[Verunka,]

Verunka, superīga maize !!! Es varu iedomāties, cik lieliska smarža!

Jā, meitenes, maize izrādījās garšīga, bet tas ir arī tās mīnuss - man vakar vajadzēja izcept maizes klaipu (šoreiz franču), lai no rīta būtu ko ēst.
Vakar mēģināju pirmo reizi izcept kukurūzas maizi, jo beidzot izdevās nopirkt kukurūzas miltus.
Tagad man atkal ir kukurūza HP, bet pēc citas receptes un tajā pašā laikā šodien es izmēģināšu miltu uzlabotāju šajā maizē.

presēts raugs 11 g - cik sauss tas ir ???

[Oricat]

Oricat,
Sausā rauga attiecība pret neapstrādātu raugu ir 1 pret 3. Attiecīgi, ja neapstrādātu raugu nepieciešams 11 g, tad sauso raugu 11/3 = ~ 3,7 g, tas ir, nedaudz vairāk par 1 tējk. no HP

[Oricat]

Oricat,
Sausā rauga attiecība pret neapstrādātu raugu ir 1 pret 3. Attiecīgi, ja neapstrādātu raugu nepieciešams 11 g, tad sauso raugu 11/3 = ~ 3,7 g, tas ir, nedaudz vairāk par 1 tējk. no HP

Paldies!!! Bet es vadījos pēc oriģinālajām receptēm un ieliku 1 tējk. - kā pamata maizē. Bet, spriežot pēc koloboka, varēja būt vairāk.

Maize ir super gaisīga! Un kāds aromaaaat Paldies par recepti!

Es ļoti priecājos, ka šī maize jums patika!

Verunka, kādas picas garšvielas? kādas garšvielas ir iekļautas?

Man tur bija - baziliks, majorāns un oregano

Paldies par atbildi rīt es mēģināšu izcept tādu maizi

Izskatās garšīgi, pievienojot grāmatzīmēm, mēģināšu attēlot to pašu

Es izcepu super! tāpat kā ilgu laiku un es gribēju maizi, man patīk Provansas garšaugi. Tas patika arī manam vīram. Tāpēc no mums

Es ļoti priecājos, ka jums patika šīs maizes recepte!

Tagad es izņēmu maisu ar specialitātēm, ko pievienoju šai maizei. Garšvielu sauc par Pizza & Casserole Seasoning. Satur: oregano, saldos sarkanos piparus, asos sarkanos piparus, melnos piparus, baziliku, timiānu, koriandru, sāli un kaltētus sīpolus un ķiplokus.
Ražotājs CYCORIA S.A.

Es pievienoju nedaudz atšķirīgu garšvielu komplektu, bet biju apmierināts))

Irina PM!
Nu, pareizi, katram ir savas iecienītās garšvielas. Kopumā, gatavojoties cept maizi, es parasti nošņācu visu, kas ir no garšvielām, un pēc garastāvokļa lieku to, kas man šoreiz patika.

Paldies par recepti - es to cepšu, bet mana maize ar kukurūzas miltiem vienmēr ir sausa. Es jau esmu cerējusi izcept garšīgas kukurūzas maizes

Es priecāšos, ja jūsu maize ir garšīga!

Ko mēs darām ar ķiplokiem?

Ko mēs darām ar ķiplokiem?

Tā kā autore Verunka forumā nav bijusi redzama jau ilgu laiku, es uzdrošinos pieņemt, ka arī trīs ķiplokus uz smalkas rīves uzliekam un liekam mīklā kopā ar garšvielām, ja ķiploki iet garšvielām.
Nu, loģiski, izrādās arī tas, ka ķiplokus vajag sarīvēt mīklā ...

Parādīsies receptes autors - apstipriniet mūsu pieņēmumus, un tad mēs izdarīsim papildinājumus pašā receptē

[Administrators]

Administrators, paldies par atbildi un uzmini! Bet drīzāk mīklai ķiploku nepievienošu, man ir tendence vairāk ieziest maizes augšdaļu ar rīvētiem ķiplokiem

Cepiet veselībai - maize un siers vienmēr ir garšīgi! Nu, ķiploki ir gaumes jautājums.

Sveiki visiem!!!
Es ilgi nerādījos forumā, jo mans HP sabojājās tikai pēc 3 mēnešu darba. Tagad viņi tika aizvesti remontam.
Un ķiplokus es vienmēr sagriež mazos gabaliņos maizē, es nelietoju rīvi.

[Verunka]

Verunka, vakar cepu tavu maizi. Man ļoti patika struktūra un garša. Picai nebija garšvielu, es pievienoju Provansas garšaugus un sausās dilles. Nākamreiz mēģināšu bez zālēm (bērns tos īsti neņēma, smaržas viņiem nepatika).
Vai esat mēģinājis cept krāsnī? Es gribētu pagatavot bagetes

Par dillēm ... Arī es neciešu sausās dilles maizē ... un pavisam citu garšu un smalku smaržu, pievienojot svaigus dilles, smalki sagriež, un 350–400 gramiem miltu ir 1-2 ēdamk. pietiekami. l. dilles - izmēģiniet šo iespēju - ja nu tas patiks bērnam

[Administrators]

Administrators, varbūt tev taisnība. Sausām dillēm patiešām bija galvenā loma smaržā. Arī es to skaidri jūtu (pat baziliks izbalējis otrajā plānā). Pamēģināšu arī ar svaigu.

bet diemžēl tādu maizi nedabūju. Elle Panasonic SD-ZB2502. Es sekoju visam pēc receptes, lai arī bez piena pulvera, bet es nedomāju, ka tā neesamībai būtu bijusi tāda ietekme. Žēl, tāpēc es gribēju kukurūzu

Kur ir piena pulveris? Es domāju, ka tas ir tas pats, kas skābs krējums? Iemaisa ūdeni?

Parasti piena pulveri pievieno kopā ar miltiem (sausām sastāvdaļām). Nav nepieciešams pievienot papildu šķidrumu.