Norman cūkgaļa multivarkas zīmolā 37502

Norman cūkgaļa multivarkas zīmolā 37502

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Šķiņķis	1 kg
Sīpolu sīpoli	2 gab.
Burkāns	2 gab.
Puravs	1 dators.
Ābolu sula (man ir paštaisīta)	500 ml
Lauru lapa	2 gab.
Skābais krējums	200 g
Sinepes (Dižona, Bavārijas valoda)	1 ēd.k. l.
Ciete	1 ēd.k. l.
Āboli	2-3 gab.
Sāls pipari	garša
Augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

• Notīriet sīpolu un sagrieziet kubiņos. Noskalojiet puravus un sagrieziet gredzenos. Nomizo burkānus, sagriež apļos.
• Cepiet abus sīpolus augu eļļā. Cepšanas režīms 10 minūtes.
• Cūkgaļu sagriež gabaliņos, pievieno sīpolam, samaisa. Pievieno burkānus un lauru lapas, pārlej ar ābolu sulu. Ugunsdzēšanas režīms 2 stundas.
• 20 minūtes pirms programmas beigām.
• Katliņā sajauciet skābo krējumu, sinepes, cieti, uzvāra, vāriet, laiku pa laikam maisot, 2 minūtes. Lej gaļā. Pagaršo ar sāli un pipariem. Sajauc.
• Pievieno mizotos un sagrieztos ķīļos ābolus. Un vāriet vēl 15-20 minūtes, līdz āboli ir mīksti.
• 
• Aromātisks un garšīgs !!!!!

Piezīme

1. Mana gaļa tika iepriekš marinēta vakuuma traukā.
2. Garozas mīļotājiem gaļu var iepriekš apcept cepšanas režīmā.
3. Mājā nebija burkānu - zvaniet man.

recepte no žurnāla "Garšīgas receptes"

Normandija (fr. Normandie, Norman. Normaundie) ir vēsturisks reģions Francijas ziemeļrietumos, kas šobrīd aptver divus valsts reģionus - Augšnormandiju un Lejasnormandiju. Pazīstama ar savām saimniecībām, piena rūpniecību, tādiem sieriem kā Camembert, Livaro un Pont-l'Eveque un ābolu plantācijām. Āboli vienā vai otrā formā, tie ir gandrīz katrā receptē. (No Vikipēdijas, bezmaksas enciklopēdijas)

[sinepes]

Normāņi (ziemeļu iedzīvotāji), kas arī ir vikingi, nevarēja izmantot piparus kā garšvielu, jo viņu laikmetā šī garšviela nebija pazīstama Eiropā. Viņu rīcībā varētu būt tādi augi kā sinepes, mārrutki... Viņiem nebija arī cietes. Būtībā!
Iespējams, receptes un tās nosaukuma autore par šīs receptes izcelsmes reģionu vēlāk domāja Normandijas teritoriju - hercogisti, kuru 9. gadsimta beigās ziemeļrietumos Francija izveidoja normāņi. Tad labāk recepti saukt par "Norman Pork".
Mazie rūgtie pipari pirmo reizi parādījās Eiropā, kad kuģa ārsts Kristofers Kolumbs atnesa ārzemju garšvielu kā dāvanu Spānijas karalienei. Sākumā, tāpat kā piparu dzimtenē (Centrālajā un Dienvidamerikā), to izmantoja kā garšvielu, ārstniecības un dekoratīvo augu. Spānijas aristokrāti bieži rotāja apģērbu un cepures ar sarkaniem spīdīgiem pipariem.
Tas tika ieviests kultūrā 15. gadsimtā, tajā pašā vietā - Spānijā un 16. gadsimtā. izplatījās visā Eiropā kā "spāņu pipari". Vēlāk Čīles karstie lielaugļu pipari tika nogādāti arī Eiropas kontinentā, kam, atšķirībā no mazaugļiem, bija iegarena forma un augļu augšdaļa bija nedaudz savīta.

[Omela]

Omela , vai jums nav 36 stundas dienā tur netālu no Maskavas? Un kad jūs, skaistās meitenes, darāt visu? Varbūt saki, ka es arī gribu ... sekot līdzi ...
Un gaļa ir tik sulīga un āboli izrādījās, visvairāk es mīlu tos ar gaļu Labi darīts!

Cik skaisti tu to izdarīji un cik tas ir garšīgi !!! : bravo: Es mēģināšu gatavot ar visiem līdzekļiem !!! Tiesa, mans Brandiks ar mani parādīsies tikai pēc nedēļas! Apbrīnojot receptes un * vicinot ūsas *

[Medūza]

Medūza , nosaukums ir ņemts no žurnāla, bet jums ir taisnība, tas ir pareizāk - "normā". Labots. Paldies par precizējumu.

alina-ukhova , paldies par labajiem vārdiem !!! Mēs darām visu tāpat kā jūs. Un lielākā vēlme dzīvē ir pietiekami gulēt ... trīs dienas bez pārtraukuma.

ovkleo , un paldies! Drīz jūs sapratīsit, kas ir šis brīnišķīgais kastrolis. Un tajā varat pagatavot gandrīz jebkuru recepti. kaka ava smieklīgi

Ļoti vilinoša recepte. Es arī pirms neilga laika iegādājos multivāru "MAGNIT". Tagad es pie tā pierod. Man ir jautājums. Vai ābolus vajadzētu sautēt arī ar gaļu, vai arī tiem jābūt svaigiem?

cik interesanti .... domāju, ka noteikti pamēģināšu, kombinācija bija ļoti intriģējoša! Vēl vairāk gribēju multivarku

[natusik33]

natusik33 , vāra uz lēnas uguns, līdz āboli ir mīksti. Es to pievienoju receptei.

Violočka , lēna plīts ir obligāta! Bet jūs varat to vienkārši izlikt uz plīts.

Paldies. Tagad tas viss ir skaidrs. Gatavosim. Sāpīgi garšīgi!

[Āmele]

Āmele, vārīta gaļa pēc jūsu receptes, tā sanāca ļoti garšīga! Gaļa ir maiga, mērce ir brīnišķīga, es parasti klusēju par āboliem (jūs varat norīt mēli)!
Paldies no visas ģimenes!

[Vitālinka]

Vitālinka, prieks, ka patika !!

Es nesu arī pateicību par recepti!
Izgatavots Ourssona karikatūrā, un gaļa bija liellopa gaļa. Viss pārējais ir stingri saskaņā ar recepti ...
Mani uztrauca, kā būs liellopa gaļas un ābolu kombinācija ... Izrādījās - velti, rezultāts priecēja, izrādījās garšīgs un aromātisks!

[Lilija]

Lilija, laba veselība !! Prieks, ka jums patika!

Dārgais āmuļi, vēlreiz paldies par jūsu receptēm. Es to izdarīju, neatkāpjoties no receptes (uz plīts katliņā ar biezu dibenu), patika visai manai retrogrādajai ģimenei. Nākamajā dienā tas garšoja vēl labāk auksti, it īpaši ar baltu mājas maizi. Ābolu sula bija mājās gatavota no Antonovkas.

[Ašelens]

Ašelens, Alena, priecājos, ka man patika !!! Un pat ar savu sulu !!!

: roze: Cienījamā Omeločka, paldies par šādu kārumu. Es noteikti mēģināšu to izdarīt tuvākajā nākotnē. Šķiņķis guļ saldētavā un gaida spārnos. Man patīk cept putnu ar āboliem, tagad es mēģināšu cūkgaļu ar āboliem pagatavot lēnā plīts. vai spiediena katls!

[velli]

velli, Valentīna, es priecāšos, ja tev tas patīk!