Dzērveņu ievārījums (maizes gatavotājā)

Dzērveņu ievārījums (maizes gatavotājā)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
svaigas dzērvenes	450g.
cukurs	450g.
citronskābe	20g.

Gatavošanas metode

• Viņš nomazgāja dzērvenes un nolika tās trauka dibenā, pēc tam mīcīja ar āmuru tā, lai nepaliktu neviena vesela oga, pēc tam iegūtajam putraimam uzlej cukuru un uzlika sprauslu, nemaisot vārītas pēc "ievārījuma". "programma.
• Pēc tilpuma pilna burka ar apmēram 600 ml.
• Garša un smarža ir brīnišķīga, bet manai gaumei tā izrādījās pārāk salda. cukura daudzumu var droši samazināt par 150 gramiem.

Trauks ir paredzēts

600 ml

Gatavošanas programma:

Ievārījums

Līdzīgas receptes

Ķirbju ievārījums ar dzērvenēm (Omela)

Cidoniju ievārījums (vārīts lēnā plīts) (Tamborēt)

Antonova ābolu ievārījums ar žāvētām aprikozēm un citronu (Tamborēt)

Lieliski! Un cik tam vajadzētu būt noderīgam! Un kāda ir ievārījuma konsistence? Pēc atdzesēšanas tas gēla? Pa to laiku karstu šķidrumu? Iziet caur sietu, lai atdalītu sēklas un mizas?

jā, kamēr tas ir karsts šķidrums, konsistence ir kā sviestā, bet es domāju, ka tas caur sietu tecēs ar grūtībām.
Es domāju, ka jūs varat tūlīt pēc vārīšanas to ielej pāris slāņos marles un pēc tam izspiest, tad tam vajadzētu izrādīties gandrīz bez bedrēm un bez mizas.
lai gan to var izdarīt pirms vārīšanas, tas, iespējams, ir pat vieglāk, bet daži vitamīni no mizas tiks zaudēti.

pēc atdzesēšanas, ja centrā ieliekat tējkaroti, tā nokrīt ļoti vienmērīgi.

Paldies par detalizētu atbildi. Es gribēju atkārtot jūsu pieredzi, kad es atklāju, ka man beidzās citronskābe. Bez tā nevar dzīvot? Kāpēc tas vispār tiek pievienots?

Es gatavoju pēc lasīšanas recepte no Korata.
bet es domāju, ka citronskābe vai citrona sula šajā receptē nav kritiska.