Perlotto (dzeguze 1054)

Perlotto (dzeguze 1054)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
pērļu mieži	1 mērkrūze
sīpolu sīpoli	1 vidējā galva
svaigi ķiploki	1 krustnagliņa
sviests	1-2 ēd.k. l.
sausais baltvīns	1/2 mērkrūze
vistas buljons	2,5-3 mērkrūzes
skābais krējums	2-3 st. l. ar augšu
rīvēts siers	2-3 šķipsnas (paņēma aitas sieru)
citrona miziņa	1 tējk
svaigi pētersīļi	1 ēd.k. l. smalki sagriezti
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Ēdienu gatavošana multivarkā CUCKOO 1054
• Pērļu miežus labāk vairākas stundas mērcēt ūdenī, pēc tam notecināt ūdeni.
• Ieslēdziet brūnināšanas režīmu. Sildiet sviestu, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, smalki sagrieztus sīpolus. Vāra uz lēnas uguns sīpolus, līdz šķidrums iztvaiko. Izmetiet ķiplokus no sīpola.
• Sīpolam pievieno pērļu miežus, samaisa un kopā ar sīpolu apcep vairākas minūtes, līdz graudaugi pēc izskata kļūst "caurspīdīgi".
• Putraimiem pievieno sausu baltvīnu, samaisa un ļauj vīnam iztvaikot, lai putraimi atkal sāk cept. Deaktivizējiet brūnināšanas režīmu.
• Labībai pievienojiet vistas buljonu, sāli, piparus pēc garšas, ieslēdziet gatavošanas režīmu, nogādājiet putru gatavībā, šajā laikā graudaugi būs gatavi un tvaicēti.
• Ieslēdziet Brauninga režīmu, putrai pievienojiet skābo krējumu, samaisiet. Pievieno citrona miziņu, smalki sarīvētu sieru, samaisa un karsē, maisot 1-2 minūtes. Atspējojiet multivarku.
• Novietojiet perloto uz šķīvja, uz augšu apkaisa nedaudz svaigi sasmalcinātu pētersīļu.
• Jūs varat to pasniegt pie galda, apetīti!
• 
• 
• Ja pēc Kashmaker režīma putra izrādās bieza, tad atkārtotā režīmā Cepšana var pievienot nedaudz vistas buljona kopā ar skābo krējumu un sieru - tad mēs iegūstam rīsu risotto konsistenci no miežiem, eļļainas viskozas. masa!

Piezīme

Nesen es apskatīju žurnālu un redzēju rakstu par lietuviešu virtuvi un graudaugu ēdienu aprakstu, ieskaitot perlotto pieminēšanu. Kļuva skaidrs, ka tas notika pērļu miežu dēļ ... bet kā to izdarīt, nekas nav rakstīts.

Es devos internetā meklēt ... Es atradu Ellonas Čekalovas recepti perlotto pagatavošanai.

Oriģinālā perlotto tiek pagatavots uz plīts, no pērļu miežiem un pēc risotto principa ēdienam jāizrādās mīksts, šķidrs un viskozs kā rīsu risotto.

Es pagatavoju Kuku lēnā plīts, tāpēc mans perlots izrādījās sausāks, graudaugu graudi ir atdalīti.

Bet, sanāca garšīgi!
Perlotto receptei ir tiesības gatavot un dzīvot nākotnē!
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

[Administrators]

Administrators- Tatjana!
Es priecājos par Perloto!
Lielisks ēdiens! Es izslēdzu sviestu un skābo krējumu (piedodiet, tas ir tikai uz gavēņa laiku) un gatavoju rīt!
Paldies! Sākumā manas analfabētisma dēļ es nolēmu, ka šis ēdiena nosaukums ir jūsu - autora. Izrādās, ka TĀ pastāv!

[Sveta]

Paldies! Sākumā manas analfabētisma dēļ es nolēmu, ka šis ēdiena nosaukums ir jūsu - autora. Izrādās, ka TĀ pastāv!

Sveta, Es arī sākumā to izlēmu, bet tad gāju “apgaismoties” un pat interesējos un apmeklēju ēdiena gatavošanu

Mēģiniet gatavot, es gribētu uzzināt jūsu viedokli par šo jautājumu

Paldies par uzmanību!

Es noteikti mēģināšu gatavot, tikai bez citrona miziņas (mans to nesapratīs)

[Lena]

Es noteikti mēģināšu gatavot, tikai bez citrona miziņas (mans to nesapratīs)

Lena, mēģiniet gatavot! Tas ir iespējams bez degsmes, es domāju, ka tas nepadarīs laika apstākļus, garša būs krēmīgāka

[Administrators]

Administratorscik interesants ēdiens! Es to noteikti pagatavošu!

Kā man patīk mieži - mans dārgais ... Šī ir mana sāpīgā vieta.

Un viss mans ēdiens ir sāpīga vieta ... (tikai garšīgi .. tātad.) ...

Meitenes gatavo veselību un prieku - un piešķiriet ēdienam savu pieskārienu!

Es arī sāku mīlēt miežus ... kādu laiku, kad es uzzināju, kā tos pareizi pagatavot dažādās versijās, es pārtraucu baidīties no tā, tā vienkāršās un neaprakstītās garšas!

Cik tas ir garšīgi, Admin!
Un jūs varat to izdarīt ar sēnēm, būs pilnīgi galvas izgāšana

Ļaujiet man pievienoties arī jums. Recepte bija ļoti interesanta. Es to noteikti pagatavošu, man ļoti patīk pērļu mieži jebkurā formā, bet šeit ir mans vīrs ... Mēs to pārbaudīsim uz viņa.

Es izslēdzu sviestu un skābo krējumu (piedodiet, tas attiecas tikai uz gavēņa laiku)

Lan, neaizmirstiet izgriezt sieru un vistas buljonu
Ieliku grāmatzīmēs, pēc gavēņa to pagatavošu: ar sieru, un ar krējumu, un ar sviestu utt.
tikai es nevaru pierunāt vīru to izmēģināt, nav iespējams būt spītīgam: tas ir tāpat kā viņš pārēdās armijā, un viņš, iespējams, neatceras, kad viņš dienēja šajā armijā

[celfh]

Lan, vēl neaizmirstiet sieru un vistas buljonu
Es to ievietoju grāmatzīmēs, pēc gavēņa es to pagatavošu: ar sieru, un ar krējumu, un ar sviestu utt.
tikai es nevaru pierunāt vīru to izmēģināt, nav iespējams būt spītīgam: tas ir tāpat kā viņš pārēdās armijā, un viņš, iespējams, neatceras, kad dienēja šajā armijā

Tanjuša- celfh
Man ir atvieglots ieraksts, tāpēc nolēmu neko neizslēgt ... Tagad es jau gatavoju!

Es nevaru pierunāt vīru mēģināt, to ir grūti izmēģināt: tas ir tāpat kā viņš pārēdās armijā, un viņš, iespējams, neatceras, kad dienēja šajā armijā

Akā! Tipisks gadījums mūsu kuģniecības uzņēmumā ... Manam vīram jau ir 50 gadu ... bet viņš neēd pērļu miežus. Viss armiju "nogāž" ... Es ilgi cīnījos ar griķiem, bet laiku pa laikam ēd ... Un ar pērļu miežiem - byad ...

Cik interesanta recepte! Es jau sen sapņoju par miežu vārīšanu, bet pēc vīra stāstiem par to armijā es baidījos pat izmēģināt. Tagad mēģināšu, paskatīsimies, vai šie pērļu mieži izskatās šādi vai nē.

Meitenes! Neaizmirstiet, bet armija gatavoja pērļu miežus pelēkā krāsā, uz ūdens un iekšpusē nav skaidrs, ar ko ...

Un, ja jūs gatavojat tāpat kā mēs: ar piedevām, ar dažādiem graudaugiem, ar ābolu un ķirbi, perloto, tikai ar sieru un tā tālāk ...., lai viņi, viņu vīri, pat nepamanītu, ko viņi ēd (pērļu mieži ) ar !!!
Kā jūs varat uzminēt pērļu miežus perlotto pēc šādas apstrādes! Tātad tas vairs nav pēc pērļu miežu garšas, izrādās pavisam cits produkts!

Es vadīju TD meistarklasi dzegužās, tāpēc visa vīriešu populācija staigāja man apkārt un saritināja degunu tikai pie viena vārda "pērļu mieži" un aplaupījās ... un es jau domāju, ka esmu iesācis šo numuru ar derēs pērļu mieži putras mešanai ...
Nu vispār ... no putras nekas nepalika ... un putru ēda tikai vīrieši! , viedoklis ir dramatiski mainījies!

Tātad, pagatavojiet miežus un vispirms ielieciet 1-2 ēdamkarotes garnīrs (jūs varat ar salātiem), izstrādāt refleksu vajadzētu darboties!

[Administrators]

Administrators- Taņa!
Jūsu receptes izvēle un pielāgošana Dzeguze 1054 ir ārpus uzslavas!
Teikt, ka tas ir garšīgi, nozīmē neteikt neko! Trauks ir absolūti manā gaumē - nedz pievienojiet, nedz atņemu, es gatavoju precīzi pēc receptes un proporcijām ... Es tikko pievienoju 1/2 mērīšanas tasi buljona pēc Kašmavkas režīma beigām (pirms tam es ielēju 2,5 mult. Tasītes ) un 10 minūtes ieslēdziet režīmu Multi-cook ... -95 * Es gribēju to tuvināt no drupatas konsistences maigākai ... es to galu galā nenožēloju
Vēlreiz paldies!
Taņa, recepte jau ir dalījusies ar radinieku no Rostovas, viņa ir sajūsmā par recepti, arī gatavos!
Recepte nonāca cilvēkiem ... Paldies!
Man ir žāvēta citrona miziņa, samalta kafijas dzirnaviņās un pievienota! Trauka aromāts ir garšīgs!

[Administrators]

Administrators- Taņa!
Jūsu receptes izvēle un pielāgošana Dzeguze 1054 ir ārpus uzslavas!
Pēc Kashvarka režīma beigām es tikko pievienoju 1/2 buljona mērīšanas tasi (pirms tam es izleju 2,5 mult.krūzītes) un uz 10 minūtēm ievietoju režīmu Multi-cook. -95 * Es gribēju to tuvināt no drupatas konsistences maigākai ... es to galu galā nenožēloju

Sveta - PALDIES !!!

Arī es, kad pēdējais prāts ir sasniedzis to, kas nepieciešams 1. līmeņa Cepšanas režīmā, turu putru ar skābo krējumu un buljonu, lai tikai sasildītu visas sastāvdaļas, tumšotu putru, padarītu to plānāku, piemēram, rīsu risotto

Un putra ir ļoti garšīga! Gatavojiet ar prieku - ļaujiet cilvēkiem iet!

[Administrators]

Un putra ir ļoti garšīga! Gatavojiet ar prieku - ļaujiet cilvēkiem iet!

Pēc skolas mans mazdēls ēda Perlotto ar Cubanossi desām. Viņš teica, ka tas ir garšīgi!
Paldies, Administrators, par recepti!

Ak ... bet es neko nemērcēju, man ir multivarkas spiediena katls, gabaliņos sagrieztu gaļu izmetu tieši no saldētavas, neatkausējot, pārkaisa ar pērli un principā to pašu kā jums ir, es ieslēdzu režīmu "gaļa-zivis", dažreiz "putru", un tas ir pareizi tajā laikā, kad pats uznirst (apmēram 30 minūtes, es personīgi neatceros), es to ieslēdzu, nekas nebija urinēšana vai atkausēšana, un rezultāts - viss ir pilnīgi gatavs! ne dot, ne ņemt - brīnišķīgi, ātri un garšīgi, un pats galvenais - jūs varat atstāt, tiklīdz nospiežat sākuma pogu, un rezultāts nemainās, mēs vienmēr virsū liekam nevis rīvētu, bet vienkārši sagrieztu sieru un mēs brīnišķīga pērle ar dzeltenīgi dzeltena (nez kāpēc) žāvēta cepta siera garoziņu - lieliski!
Un pirms multivarkas viņi neēda miežus, mums tie bija tikai makšķerēšanai

[Romočka,]

Romočka, Paldies . Man patīk mieži un vienkārši gatavoju tos ar krējumu un sieru tikai uz ūdens. Manam vīram nepatīk pērļu mieži, bet viņš mēģina šo ... tikai šķīvja izmērā.

[Administrators]

Administratorsun es pagatavoju perlottto. Darīja visu pēc receptes. Gatavošanas laikā man ļoti patika cēls vīna aromāts, bet galu galā tam nebija ne miņas (par nožēlu). Es arī pievienoju degsmi, kas man ir jauns. Padarīja to viskozāku konsistenci. Putra aizgāja ar blīkšķi. Arī mans vīrs to neatzina no armijas, un tagad viņš to ēd ar prieku vārīts MV.
Paldies par recepti!

Meitenes - gatavojiet veselību! Īpaši vīriem izvēlīgajiem no armijas laikiem

Patīkami dzirdēt, ka risotto-perlotto garšoja!

Un cik laimīgi mēs visi esam! Ēdienkartē ir garšīgs, veselīgs un daudzveidīgs, un pats galvenais, ka tas ir arī nervozs un ēd ar prieku!

Man ir cits stāsts. Mans vīrs mīl pērļu miežus (viņš nekalpoja armijā), bet man tas kaut kā nepatīk, lai gan es nekad tos neēdu. Un vakar es nolēmu iepriecināt savu vīru, nopirku pērļu miežus un vārīju marinētu gurķi. Es biju gandarīts ... Es domāju, ka man jāsagatavo miežu piedeva. Es sāku meklēt recepti un atradu Rominu. Es gribu pamēģināt gatavot rīt. Tikai bez vīna. Es domāju: nopērciet vīnu vai pievienojiet ūdeni

Nē, pērc vīnu! Risotto tiek gatavots ar sausu baltvīnu, tāpēc perloto gatavojam ar vīnu - sajutīsiet garšu un atšķirību

Administrators, perlotto ir dievišķs!

pārēsties ... uz nakti ...

Labībai pievienojiet vistas buljonu, sāli, piparus pēc garšas, ieslēdziet gatavošanas režīmu, nogādājiet putru gatavību, šajā laikā graudaugi būs gatavi un tvaicēti.

saki, kā tas ir, kamēr nav gatavs? cik minūtes gatavot? vai jūs varat atvērt multivarku, lai mēģinātu, vai tas sabojās rezultātu?

Labībai pievienojiet vistas buljonu, sāli, piparus pēc garšas, ieslēdziet gatavošanas režīmu, nogādājiet putru gatavībā, šajā laikā graudaugi būs gatavi un tvaicēti.

Tas nozīmē, ka Kašvarka programma jāpabeidz cikla beigās, lai putra tiktu pagatavota līdz vārīšanai.

... un pēc tam mainiet programmu uz citu:
Ieslēdziet Brauninga režīmu, putrai pievienojiet skābo krējumu, samaisiet. Pievieno citrona miziņu, smalki sarīvētu sieru, samaisa un karsē, maisot 1-2 minūtes.

Atspējojiet multivarku.

Taņa, labvakar! Man nav tik iedomāta multi. ARC, kas nav programmējams, bet ir instalējis tikai programmas. Un es ļoti gribu tādu yummy ... Lūdzu, iesakiet izeju.

[Nataša]

Nataša, jā, to ir viegli izdarīt gan uz plīts, gan multivarkā, vienkārši saprotiet darbību shēmu

Kas tiek darīts "cepšanai" - mēs to darām pannā
Pēc tam piepilda buljonu un uzvāra miežu putru līdz maigumam
Tad atkal cepšanas panna, kā arī putrai pievieno skābo krējumu, samaisa.Pievieno citrona miziņu, smalki sarīvētu sieru, samaisa un karsē, maisot 1-2 minūtes.

Un viss ir gatavs Šeit, no šī un turpiniet

Tas nozīmē, ka Kašvarka programma jāpabeidz cikla beigās, lai putra tiktu pagatavota līdz vārīšanai.

paldies, es redzu. tad laiks nav regulējams. Man ir vēl viena lēna plīts - marts (jums tam ir daudz receptes). vai es varu gatavot tajā, nepieskaroties laika iestatījumam? vai arī būs jāmaina temperatūra / laiks? ir programma putra

[risotto]

Martai ir arī dažādas programmas. Ir arī biezputra, kurā var pagatavot miežus.

Šeit ir svarīgi saprast, ka Perlotto ir 3 cikli:
- apcep graudaugus ar sīpoliem (kamēr graudaugi nebūs gatavi, tie joprojām ir neapstrādāti) programmā Fry, pēc tam izslēdziet programmu
- pagatavojiet miežu biezputru putras programmā, līdz tā ir pagatavota, un izslēdziet programmu
- uz Fry programmas uz dažām minūtēm iesildiet sagatavoto putru ar sieru un citām piedevām un izslēdziet to.

Tādējādi viņi gatavojas risotto no rīsiem uz plīts katliņā, kaut arī uz viena degļa, un noregulējiet sildīšanas pakāpi. Varat gatavot uz plīts.

Bet multivarks ir atšķirīga ierīce, šeit jums jāizvēlas režīmi. Un dažreiz parastā ēdiena gatavošanu uz plīts novirza uz gatavošanu multivarkā. To nav grūti izdarīt. Bet rezultāts priecēs garšu.