Rudzu maize uz kvasa maizes automātā

Jūs visu pareizi sapratāt, nevajag dzīties pēc mili-miligramiem, jums jāpanāk miltu un ūdens līdzsvars, tā ir maizīte.

Bet tajā pašā laikā ar novēlotu rīcību naktīs nevar skriet uz koloboku!
Tāpēc milimiljam ir sava nozīme.
Un ar izveidoto procesu un mili-mili - jūs varat iegūt stabilu rezultātu

Rudzu maize uz mūsu galda beidzot ir nostiprinājusies.Es mēģināju to cept uz kvasa no pudeles pēc Moulinex 5002 receptes. Nesen nopirku arī sauso kvassu, nākamreiz to izmēģināšu.

[Maize "Zavarnaya" rudzu kvieši ar ķimenēm]

Maize "Zavarnaya" rudzu kvieši ar ķimenēm

Paldies par recepti, maize izrādījās ļoti garšīga. Bet cukura vietā es ievietoju 1 ēdamkarote. l medus., parasts akmens sāls, milti - 2. šķiras kvieši, rudzu milti - tapetes. 3 pilngraudu režīms (tas ir paredzēts Moulinex).
Nākamreiz mēģināšu visu ūdeni aizstāt ar pudelēs iepildītu kvass, bet sauso - ar līdzīgu kliju un kviešu dīgļu daudzumu.

Paldies par recepti !!!! Ļoti garšīgs un PO-LOO-CHILAL)))))
Tagad es rakstu, un ienāk mana meita un saka: "APSVEICU, nu, beidzot, sanāca garšīga maize))))

Tiesa, jumts ir nedaudz nosēdies .. Bet es ņemu šo recepti par pamatu un aiznesīšu uz "UMA", es eksperimentēšu)))))

Šeit ir maizes recepte, kuru es rediģēju pēc savas gaumes ...

1) 300 ml seruma (vai ūdens)
2) 30 ml izšķīdināta medus (es paņēmu 2 ēdamkarotes medus un atšķaidīju to 20 ml ūdens, jo tas bija ar cukuru pārklāts)
3) 80 ml verdoša ūdens + 4 ēdamk. l sauss kvass (vai 80 ml kvasa)
4) olīveļļa-2 ēd.k. l
5) sāls-2 tējk
6) rudzu milti - 350 gr,
7) kviešu milti -250 gr
raugs 2 tējk

programma 1,3,8 Moulinex 5004, vidēja garoza, svars 1000 gr.

Skābes ir par maz ... Kas padara maizes skābi?

Šeit tas ir, un jumts nesabruka)))
Tiesa, tas ir greizs, bet garšīgs)))
🔗

"Skābes ir par maz ... Kas maizei dod skābi?"


Rudzu maizes skābumam mīklai ir pieņemts pievienot skābu mīklu, kefīru, iesalu, kvasa misu, tumšo alu, etiķi, skābu ābolu utt.

Tiesa, tas ir greizs, bet garšīgs)))

Es saņemu maizi vienmērīgāku, ja pirms cepšanas es nedaudz iekniebu maizīti un mēģinu to ievietot formas vidū, tas ir, lai tā nepārvietotos un nepieliptu nevienai sienai.

Cepts pēc receptes no pirmās lappuses galvenajā režīmā, izmērs 1 kg, tumša garoza, izrādījās ļoti garšīga maize. Daži no maniem papildinājumiem: 1) pēc pirmās partijas es pārtraucu maizes ražotāju, ļāvu tam nostāvēties 10 minūtes un pēc tam visu programmu sāku no jauna. 2) Es mēģināju iemest sāli un cukuru kvassā, nevis miltos no augšas, manuprāt, augšdaļa izrādās labāka - gludāka. 3) pēc smaržas un krāsas pievienoja dzērienu Morning (Galka) ar cigoriņiem 1 ēdamk. karote.
Es pievienoju vēl pāris karotes klijas, tas tagad ir mans triks, kas ir ļoti noderīgs, tāpēc es tos pievienoju apkārt. Liels paldies par recepti

Sakiet, cik daudz maizes kvasa koncentrāta jāpievieno? Es to nopirku šodien, bet es nezinu, ko ar to iesākt. Sastāvdaļas ir šādas: mīkstināts ūdens, cukurs, kvasa misas koncentrāts, citronskābe.
Ieteicams atšķaidīt 1:10.
Iesakiet, es ļoti gribu cept tādu maizi.

Sakiet, cik daudz maizes kvasa koncentrāta jāpievieno? Es to nopirku šodien, bet es nezinu, ko ar to iesākt. Sastāvdaļas ir šādas: mīkstināts ūdens, cukurs, kvasa misas koncentrāts, citronskābe.
Ieteicams atšķaidīt 1:10.
Iesakiet, es ļoti gribu cept šādu maizi.

Kad es izmantoju kvasa koncentrātu, es pievienoju apmēram 70-80 ml, pārējais bija ūdens vai kefīrs ar ūdeni.Tikai es jums ieteiktu samazināt cukura daudzumu, jo koncentrāts ir salds.

Cepta maize pēc oriģinālās Panasonic receptes. Garšīgs, bet maizē nepietiek skābes, manuprāt. Nākamreiz mēģināšu nomainīt 100 ml kvasa ar 100 ml Porter Lvovsky. Jā, un 400 gr. kvass, manuprāt, ir mazliet par daudz: maizes jumts nepacēlās. Es nevarēju kontrolēt piparkūku vīrieti, kā es to naktī ieliku ar taimeri.
Es arī gribu sajaukt ķimeņu ar romiešu ķimeņu (ķimeņu) proporcijā 50/50. Šo ķimeņu šķirņu garša ir ļoti atšķirīga, kas notiek sajaucot? Es ziņošu par to "maizes" sabiedrībai

P.S. Kijevas lielveikalos es nekad neesmu redzējis sausu kvass. Kur to var nopirkt?

Es nezinu, varbūt kvass atšķiras no ūdens, un 400 ml nav 400 gr.
Nākamreiz, kad svēršu, pastāstīšu par rezultātu.

Wiki palīgs mums šajā jautājumā:

atkarībā no kvasa veida tā blīvums var svārstīties no 1,002 g / l līdz 1,025 g / l

🔗Kvass

[Vitus]

Vitus Izmēģiniet cept recepti fugaska te tas ir https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html
Kefīrs var nebūt bio, vecāks
Šeit viņš joprojām dod skābu veiksmi!

[kas notiek, ja sajaucat]

Es arī gribu sajaukt ķimeņu ar romiešu ķimeņu (ķimeņu) proporcijā 50/50. Šo ķimeņu šķirņu garša ir ļoti atšķirīga, kas notiek, ja sajaucat? Es ziņošu par to "maizes" sabiedrībai

Bet izrādījās, ka ķimeņu smarža un garša kļuva dominējoša.

Bet izrādījās, ka ķimeņu smarža un garša kļuva dominējoša.

Vai jums patika šī smarža?
Maizē es dodu priekšroku ķimeņu, nevis ķimeņu smaržai.
Es to ļoti cienu plovā, bet maizes izstrādājumos - tikai Naan plakanajās kūkās.

Nedēļas nogalē es izmēģināju rudzu maizes recepti uz kvasa no Panasonic-255 receptēm. Pirmo reizi rupjmaizes kupols nenokrita, tas pat nebija plakans, bet gan apaļš, gandrīz kā kviešu! Un tas garšo lieliski. Iesaku visiem rudzu maizes cienītājiem! Receptē (lai iegūtu lielāku labumu) es izmantoju 1. un 2. pakāpes kviešu miltus (pa pusēm) un rudzu tapetes uz pusēm ar mizotiem miltiem. Tātad jūs varat un tā!

Raugs - 2 tējk
Kviešu milti - 300 g (es paņēmu 1. un 2. pakāpi uz pusēm, bet augstākais ir iespējams)
Rudzu milti - 260 g (es paņēmu pusi un pusi tapetes un nomizoju, receptē - tikai rudzu milti)
sāls - 1,5 tējk.
cukurs - 1,5 s. l. (Es paņēmu 1, iespējams, mazāk ir iespējams - saldais kvass)
ķimenes - 1 s. l.
kvass (negāzēts ar iesalu) - 400 g (es atbrīvoju gāzi no nopirkta pudeles kvass).
Recepte ir precīza, jums nekas nebija jāpievieno, jūs varat uzreiz uz taimera. Es to atkal raiboju un atvedu pie darba šodien - visi ir sajūsmā, viņi domāja arī par HP iegādi

Vakar cepu tādu maizes gabalu un ko es teikšu. Garša ir normāla, tikai kaut kāds lipeklis. Es grēkoju uz raugu, man ir Saf brīdis, visticamāk, tie ir viltojums, jo uz iepakojuma ir uzrakstīti 11 grami, bet patiesībā visa paka sver 9 gramus, bet kvass, visticamāk, ir par daudz. Sākumā es paņēmu 400 ml, tāpat kā instrukcijās Panasonic, un pēc tam, kad partija jau bija procesā, es to mēra gramos. Izrādījās, ka 400g kvass un 400 ml es saņēmu to pašu.

Varbūt kāds kritizēs manu rīcību?! Miltus ņēma augstākās klases maiznīca 300 gramus, bet sēklas un mizoti rudzi - 260 gramus. Un es arī ievietoju tikai pusi ēdamkarotes cukura, tāpēc kvass bija parasts, salds. Gāze tika noņemta no kvasa.

Es skatos uz citām maizēm - vidēji porainām, sausām, bet manas ir ļoti smalki porainas un mitras. Mīcot, tas sākumā pieķērās spaiņa sāniem, tad izveidojās normāla maizīte.
Cepts rudzu režīmā 3 h 30 min. Es pat ieliku lāpstiņu rupjmaizei.

Un tomēr šāds jautājums ir uzreiz paralēls. Grāmatā teikts, ka lāpstiņai jāpieskaras spainim, tā mani neaiztiek, bet kā tam būtu jābūt?

Paldies visiem par klausīšanos !!!

Oksana, šajā receptē es samazinu kvasa daudzumu līdz 360 ml. Vai arī jums jāpievieno milti, nesamazinot kvass. Ir arī labi pievienot 10-20 ml ābolu sidra etiķa, tas piešķir garšu un trauslumu. Lāpstiņai nevajadzētu saskrāpēt spaiņa dibenu, ar jums viss ir kārtībā.

[an_domini]

an_domini Liels paldies, es ņemšu vērā visus jūsu komentārus !!!

[ŠO]

Vitus
mēģiniet šeit ŠO recepte, un ŠEIT mana receptes modifikācija, izmantojot sausu kvass un skābu mīklu.
ŠEIT šīs maizes foto.
Tas ir gan skābs, gan garšīgs.

[Yana]

Kvass paņēma "Nikola" ar iesalu. Patiešām, rupjmaize izrādās labi - "jumts" nenokrīt. Bet uz sausa kvasa man tas patīk labāk. It īpaši, ja jūs to pagatavojat ar verdošu ūdeni. Bet tas ir manai gaumei. Kādam var patikt maize uz parasta kvasa.

Yana, Jūs kā pieredzējis cilvēks cepšanā palīdzat ... Es ļoti vēlos cept tumšu maizi, piemēram, ar rozīnēm. Es neatradu iesalu šķidrā veidā, bet es nopirku sausu kvasu (sastāvā: rudzu krekeri, raudzēts rudzu iesals, sāls), kurus viņi raksta, ka tie jāatšķaida ar verdošu ūdeni. Lūdzu, pastāstiet man maizes recepti uz sausā kvasa un to, kā un kādās proporcijās šo kvasu atšķaidīt klaipam. Es būtu jums ļoti pateicīgs, jums ir ļoti garšīgas receptes!

Sakiet, es nopirku komplektu kvasa pagatavošanai, kas sastāv no kvasas misas (2 maisiņi pa 60 g katrā) un rauga. Cik daudz kvasa misas vajadzētu likt kvasa vietā? vai arī no tā ir nepieciešams pagatavot kvasu?

[murrrk]

murrrk , laipni lūgti mūsu forumā!

Izmetiet raugu no šī komplekta uzreiz!
Maizes klaipam pietiek ar 20 gramiem misas (izšķīdina siltā šķidrumā).

[murrrk]

murrrk , laipni lūgti mūsu forumā!

Izmetiet raugu no šī komplekta uzreiz!
Maizes klaipam pietiek ar 20 gramiem misas (izšķīdina siltā šķidrumā).

paldies par apsveikumu!
Es izmetu raugu un attiecīgi šķidrumam jābūt 380 gramiem (ja kvasam pēc receptes vajag 400 g)? Vai arī es kaut ko pārprotu?

Jūs visu saprotat pareizi!
Šķidrums + misa = recepšu šķidrums ml.

Vietne, no noteikta laika ir kļuvusi par ceļvedi, receptes ir tikai klases, Šodien es dubļoju Khlebushk uz kvass pēc jūsu receptes, pievienojiet 2 tējk cukura vietā. medus (griķu) tumšs, 1, 5 Aromātisks ābolu sidra etiķis, pārējais nemainīgs. Miltu sijāšana 2 reizes ((labāk ir dīgtspēja un porainība ar 2 vienreizējām sijāšanām)) Vai ir kāda jēga veikt iepriekšēju mīcīšanu ar korektūru, vai arī programma "Basic" būs piemērota?

Cepšanas smarža nosūtīja visu ģimeni uz Nirvānu! Es knapi gaidīju līdz procesa beigām, es gaidīju labāku, bet arī pieredze ir milzīgs ieguvums! Īsāk sakot, Khlebushka jumts ir līdzens, pati Maize ir nedaudz vairāk nekā puse spaiņa augstumā, bet tā ir ļoti garšīga un, šķiet, garšo nedaudz mitra, struktūra ir poraina. Kādas ir kļūdas? Uzmeklējiet programmu "Basic" 4 stundas. X / P Panasonic 255. Pastāsti man, kas ir nepareizs aprēķins.
Ar cieņu, vityuxa!

Labvakar...
Šeit es sēžu ar kvass pudeli rokās)) ES GATAVOJOS!
Tāds jautājums, tas mani ilgi moka ...
: pek: VAI IR IESPĒJAMI AR KAVĒJUMU LIKT RĪZU MAIZI Cepšanai ??
Tas ir, es gribu to uzvilkt tagad ar kavēšanos, lai tas būtu izcepts līdz rītam ...
: umnik2: lūdzu, palīdzi aaaaaaaaaaa!

VAI IR IESPĒJAMI RĪGU MAIŅU LIKT CEPŠANAI AR KAVĒTU?

Šodien mēs brokastojām ar maizi, kas cepta ar kavēšanos (taimeris bija iestatīts uz 12 stundām)
Izrādījās vienkārši lieliski.
Recepte no Panasonic "maize uz kvass" ar nelielu modifikāciju.
Lūk, recepte ar manām izmaiņām:
Rudzu milti "Karavai" 280g
Sāls 1,5 tējkarotes
Cukurs 1,5 ēdamkarotes
Ķimenes 1 ēdamkarote (Panasonic receptē, nevis manā maizē)
20g iesala koncentrāts no komplekta "Homemade kvass", raugs no šī komplekta, kā ieteikts, neizmantoja
380g ūdens (receptē nav ūdens un iesala, ir 400g kvass)
1 ēdamkarote olīveļļas (nav iekļauta Panasonic receptē)

Programma "Rudzi", man ir 257. Panasonic

Rezultāts ir garš, pilna auguma garšīgas maizes spainis!
Paldies šai Temkai!

Sakiet, vai iesala koncentrāts / sausais kvass pirms cepšanas jāiepilina vai vienkārši jāmaisa ūdenī?

Es cepu maizi uz sausa kvasa. Es ņēmu par pamatu recepti no atbildes Nr. 32 uz 4 lappusēm. Man bija kvass ar rīvmaizi (SAF-KVAS), pēc 4 ēd.k.ēdamkarotes sausā kvasa 80 ml verdoša ūdens izveidojās diezgan bieza pasta. Tāpēc es uzreiz ieliku mazāk miltu (katrā 250 grami rudzu un baltā), pēc tam es nodomāju pievienot, "uz koloboka", bet tas nebija vajadzīgs. Piparkūku vīrietis izrādījās mīkstāks nekā uz kviešu maizes, nedaudz lipīgs pie sienām, bet saglabāja savu formu un nedaudz iesmērējās apakšā. Pēc šķidruma aprēķināšanas daļa ūdens nonāca SAF-LEVURE raugā (aktivizēšanai). daļa tika aizstāta ar kefīru. Cukurs aizstāja 1 ēd.k. l. mīļā. Maize labi pieauga, pirms cepšanas tā aizņēma gandrīz visu spaini (man ir krāsns uz 1 kg), bija skaists jumts. Cepšana krievu šefpavāra režīmā. Šeit es kļūdījos: dažas minūtes pirms cepšanas sākuma es nolēmu apkaisīt sezama sēklas uz savas brīnišķīgi uzrūgušās maizes. Un pēc 5 minūtēm. pēc cepšanas sākuma jumts nokrita ... Maize tika cepts labi, īstā Borodinska garša un krāsa izrādījās melna ar skābu. Šeit kefīrs piedalījās arī 4 ēd.k. l. sauss kvass. Nākamajā. vienreiz es ievietoju mazāk kvasa un apkaisa ar kaut ko, lai vēlreiz neatvertu vāku un netraucētu mīklu.

Es arī cepu rupjmaizi uz kvasa pēc receptes no grāmatas, kas paredzēta Panasonic. Vienīgais (no sevis) - pievienots 1 ēdamkarote. l olīveļļa.

Šķiet, ka viss ir brīnišķīgi (un jumts ir augsts, un aromāts ir brīnišķīgs, un krāsa ir sarkana :-). Viens "bet" - otrajā dienā drupa sāka stipri drupināt. Mums tas ļoti nepatīk. Nav iespējams pagatavot sviestmaizi.

Sakiet, lūdzu, vai šai problēmai ir kādi risinājumi?

Nez, kas notiks, ja pievienosiet neizdevušos kvass saf - brīdi ... viņam tiešām nemaz nav kvasa garšas ...
Vai arī labāk vienkārši izšļakstīt pāris karotes?

Nez, kas notiks, ja pievienosiet neizdevušos kvass saf - brīdi ... viņam tiešām nemaz nav kvasa garšas ...
Vai arī labāk vienkārši izšļakstīt pāris karotes?

Pagrieziet pudeli ar etiķeti pret sevi un izlasiet sastāvu, kvasā jābūt miežiem, kviešiem, rudzu iesalam.

uz šī kvasa nav etiķetes. tas tika izgatavots no sausā kvasa seifa.
pievienoja 80 ml ... pārējais ir ūdens. paskatīsimies, vai tas ir ēdams

Es cepu maizi pēc šīs receptes, un es to dabūju šādi:
uz augšu


drupača

Es atzīšos, es to sagriež, pirms maize ir atdzisusi līdz istabas temperatūrai un drupa kūp.

bet šie baltie pūtītes garozā ir raugs, kas nešķīst mīklā. Cepot, viņi spēcīgi smaržoja, pēc atdzesēšanas tā pagāja.


Kvasa vietā es izmantoju kvass misu (pusotru ēdamkaroti), izšķīdinātu ūdenī - 400 ml. Ķimenes vispār nav pievienotas. Cepts maizes kvasa režīmā. Kamēr maize bija silta, tā bija garšīga. Dienu vēlāk ķieģeļi, blīvi un bez garšas.
Vai jūs saņēmāt šādu maizi nelielā ūdens daudzuma dēļ?

Uzrakstiet, ko un cik daudz jūs ievietojat mīklā, mēs redzēsim

augstākās pakāpes kviešu milti 300 gr.
rudzu milti 260 gr
kvasa vietā kvasa misas koncentrāts 1,5 ēd.k. karotes ar ūdeni 400 ml.
sāls 1,5 tējk
cukura 1,5 ēd.k. karotes
raugs 2 tējk
Viņa mērīja karotes ar savu karoti no maizes automāta. Es iemetu spainī miltus, pēc tam sāli un cukuru, ieleju "kvass", raugu dozatorā. Mīklu iebāzu pirms cepšanas - tā nebija nedaudz elastīga. Un beigās izrādījās.

Miltu / šķidruma attiecības ziņā, šķiet, viss ir kārtībā. Atkal izsekojiet mīklu, padariet to nedaudz mīkstāku, jums ir daudz rudzu miltu.
Vēl viena iespēja ir mainīt cepšanas programmu, ja maizīte bija normāla, iespējams, mīkla tika pārsniegta vairāk nekā nepieciešams

Jūs varat uzdot stulbu jautājumu, ko kvass dod maizei? Daudzās receptēs es lasīju, ka es īsti negribu to nolikt, tajā pašā vietā ir dažādas sliktas piedevas, vai tas ir nepieciešams? Paldies !

Zinātāji, pasakiet man, ko receptē var aizstāt ar ķimenēm (arī jūs nevēlaties diļļu sēklas) vai, ja jūs to vispār nepievienojat, vai maize arī darbosies?
Paldies

Zinātāji, pasakiet man, ko receptē var aizstāt ar ķimenēm (arī jūs nevēlaties diļļu sēklas) vai, ja jūs to vispār nepievienojat, vai maize arī darbosies?
Paldies

Protams, es neesmu eksperts, bet atbildēšu, ja drīkstēšu.
Šodien es pagatavoju šo maizi. Ķimenes nav pievienotas. Dilles arī.
Un viss izdevās lieliski.
Maize ir tik ļoti garšīga!

Es uzcepu maizi. Nav tādas kapličas, kas iepriecinātu! Liels paldies par recepti Kvass paņēma "Khlebny Krai", gāzes no kvass neizdalījās. Maize pēc tilpuma ir 2 reizes lielāka nekā ar tādu pašu sastāvdaļu daudzumu, bet uz kefīra + piena (ūdens). Cukura daudzums nemazinājās.
Recepte ir atzīmēta kā grāmatzīme.

Liels paldies par recepti. Paņemiet iesācēju. : ziedi: Es ilgu laiku lasīju šo brīnišķīgo forumu. Balts izrādās labi pēc Panasonic receptes (man ir Tarrington Haus), bet es gribēju sev tumšu. Misas nav, tāpēc izmēģināju ar kvasu. Tas izrādījās pirmo reizi, tikai ķimeņu vietā koriandrs graudos un medus cukura vietā. Jumts nedaudz sabruka, bet vīrs novērtēja garšu un garoza bija tāda pati kā bērnībā, ko viņi ēda: bravo tika cepta 3 režīmos pilngraudiem, šķiet, ka ir divas mīcīšanas, un viņi saka, ka tas ir slikti rudzu mīklai
Tagad es to atkal ievietoju, bet pievienoju augu eļļu 1,5 ēd.k. l. un attiecīgi samazināja šķidrumu. Es to uzlieku mīcīšanai bezglutēna režīmā, pēc tam es gribu to izslēgt un atstāt pārbaudīšanai pulksten 1.20 un pēc tam cepšanas režīmā 1 stundu. Paskatīsimies, kas notiks.

"Skābes ir par maz ... Kas maizei dod skābi?"


Rudzu maizes skābumam mīklai ir pieņemts pievienot skābu mīklu, kefīru, iesalu, kvasa misu, tumšo alu, etiķi, skābu ābolu utt.

Ja mīklu ilgāk turat uz raudzēšanas, neizmantojot raugu, uz rudzu vai apiņu skābes, tad parādīsies arī skābums. Kvasa, sausā kvasa utt. Aizstāšana ar iesalu dod labu rezultātu un krāsu.

Vēlreiz paldies par recepti, kuru es tikko pievienoju 1 ēdamkarote. l. augu eļļas un samazināts nedaudz šķidruma. HP Tarrington Haus režīmā "bez lipekļa" 2 stundas 55 minūtes viss ir pilnībā izcepts, un jumts, šķiet, ir normāls. Pirmo reizi tas notika un maizīte bija šķidra, acīmredzot daudz kvasa vai nepietiekama eļļas.
Tātad šī maize iesakņosies pie mums.

paldies par recepti.
to nedaudz mainīja. samazināja rudzu miltu daudzumu un pievienoja kukurūzas miltus. + ķimenes ķimeņu vietā. rezultāts ir ļoti gaisīga, aromātiska maize. un jā, tā kā kvass veikalos parasti ir salds, tas samazināja cukura daudzumu. nevis 1,5 ēdamkarotes, bet 1,5 tējkarotes. + ēdamkarote ābolu sidra etiķa

Un šeit ir mana maize:

Es neko nemainīju receptē, es to izdarīju tieši tā, kā bija rakstīts.
Maize izrādījās ļoti garšīga, es noteikti to atkārtošu.
Paldies autoram par recepti!

cepu šo recepti divas reizes
pirmo reizi kļūdījos ar cukuru un sāli - ieliku to puskarotē - maize bija plakana
otro reizi ieliku kā nākas - izrādījās nedaudz kupris, bet maize ir lipīga
kas izraisa lipīgumu drupatā?