Rudzu kviešu maize maizes ražotājā

Rudzu kviešu maize maizes ražotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kombučas infūzija, 3 dienas	290 ml
Linsēklu eļļa	2 tējk
Sāls	1,2 tējk
Cukurs	0,5 tējk
Veseli malti rudzu milti	300 g
Kviešu milti	200 g
Skābais krējums	1 ēd.k. l.
Presētais raugs	8 g

Gatavošanas metode

• Šķidrumu ielej HP spainī, raugu sadrupina, pievieno sausas sastāvdaļas, skābo krējumu. Pēc 2. partijas tika pievienots tas, kas trūka - lai iegūtu mīkstu maizīti, 3. partijai tika pievienota eļļa.
• Pirms cepšanas apkaisa ar sezama sēklām.

Gatavošanas programma:

Pilngraudu maize

[MariV,]

MariV, cik garšīga un skaista maize! Jauki! Pat es jau smaržoju ...

Olya, ļoti laba maize, lai gan es neēdu melnu maizi, bet es paskatījos uz tavējo un gribēju to izcept, bet kombucha vietā jūs varat vienkārši padzirdīt, man nav.

Paldies meitenēm!
Jā, kombučas vietā var laistīt ar ābolu sidra etiķi - es rudzu maizes mīlu ar skābu - es sāku jaunu, vēl nenogatavojušos mīklas izstrādājumu, tāpēc pievienoju kombučas uzlējumu.

Es gatavošu jūsu maizi, bet man nav pilngraudu programmas Panasonic. Vai man labāk cept galvenajā programmā (4 stundas) vai mīcīt picu programmā (20 minūtes), un pēc tam pārbaudīt ar izslēgtu cepeškrāsni un cept?

[rožu zieds]

rožu zieds, jūsu maizes ražotājam vajadzētu būt rudzu programmai. Šeit uz tā un cep!

diemžēl manā 256. gadā nav rudzu programmas, es to daru galvenajā, tad es ziņoju par to, kas notiek. bulciņa ir nedaudz grūts, bet šeit ir rudzu milti, man jau ir bail no rezultāta

Kādas programmas ir jūsu maizes ražotājā?
ŠEIT šeit par lasītā lietošanu

manā Panasonic nav rudzu maizes režīma, bet es to vēlētos (pērkot, es šo detaļu pilnībā aizmirsu). Lūdzu, pastāstiet man, vai ir iespējams kaut kā pazust rupjmaizi uz Panasonic SD 2500 ???

mums ir diētas programma Panasonic, labāk uz tā cept, un, starp citu, nav pietiekami daudz šķidruma, bulciņa ir saspringta un rezultātā maize nedarbojas.
10 vai pat 20 ml nebūs lieki

un starp citu, šķidruma ir par maz, bulciņa ir saspringta un rezultātā maize netiek iegūta.
10 vai pat 20 ml nebūs lieki

Nu, miltu / šķidruma pievienošana ir katra personīga lieta, un tā ir atkarīga no miltu kvalitātes un mitruma satura un citiem rādītājiem, tāpēc nevajag grēkot par maizes drupatas kvalitāti!

Izvēlieties mīklas konsistences režīmu, un tas jums izdosies

Taņa-Romčika, kā vienmēr, laikus pieliekot plecu!

Liels paldies par lielisko recepti! Esmu cepusi šo maizi jau 4 reizes. Mani zēni to mīl.
Tiesa, es aizstāju raugu ar ātras darbības raugu un ievietoju režīmā "Basic".

[Seja]

Seja , Tavai veselībai!