Tilapija sinepju medus marinādē

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Tilapija	3-4 gab
Citronu	1 dators
Tomāts	1-2 gab
Rīvēts siers
Garšvielas zivīm
Malti melnie pipari
Marināde:
Sinepes	5 tējk
Citronu sula	3 ēd.k. l
Mīļais	2 ēd.k. l
Sāls	garša
Urops
Majonēze	3 ēd.k. l

Gatavošanas metode

Sagatavojiet tilapijas marinādi, sajaucot visas sastāvdaļas. Izplatiet zivis, atstājiet stundu. Veidojiet folijas plāksnes ar augstām malām, apakšā ielieciet citrona krūzes, tomātus, ielieciet zivi, apkaisa ar zivju garšvielām, melnajiem pipariem, smalki sagrieztām dillēm un sieru. Tad mēs to vai nu ievietojam cepeškrāsnī (20 minūtes 200 g temperatūrā), vai arī tvaicējam (25 minūtes). Izņem no folijas un pasniedz!
Es darīju Brendu tvaikonī
Paņemiet sausas sinepes nevar, jo tā ir rūgta, jo sausās sinepēs ir 2 aromofrakcijas: rūgta un asa. Tāpēc, gatavojot sinepes, pulveri ielej ar verdošu ūdeni, jo rūgta frakcija ir termolabila, un asā ir termiski stabila, attiecīgi rūgtums pazūd, bet asums paliek. Es darīju tā, kā autors, zivis garšoja rūgti.
Marka evaņģēlijs "... 32 Un viņi tikai ar laivu devās uz pamestu vietu. 33 Cilvēki redzēja, kā viņi dodas prom, un daudzi viņus atpazina; un viņi tur aizbēga kājām no visām pilsētām un brīdināja tos un sapulcējās pie Viņa. 34 Jēzus izgāja, redzēdams daudzus ļaudis, apžēlojās par viņiem, jo viņi bija kā avis, kuriem nebija ganu, un sāka viņus mācīt daudz.35 Un, kad bija pagājis laiks, Viņa mācekļi nāca pie Viņa, saki: Šī ir pamesta vieta, bet laiks jau ir ilgs. - 36 Sūtiet viņus prom, lai viņi varētu doties uz apkārtējiem ciematiem un apdzīvotajām vietām un nopirkt sev maizi, jo viņiem nav ko ēst. 37 Viņš atbildēja un sacīja viņiem: Dodiet viņiem kaut ko ēst. Un viņi Viņam sacīja: Vai mums jāiet nopirkt maizi par divsimt denārijiem un jādod viņiem 38. Bet Viņš viņiem jautāja: "Cik jums ir maizes? Ejiet un skatieties." Kad viņi zināja, viņi sacīja , "Pieci maizes klaipi un divas zivis. 39 Tad viņš pavēlēja visus iesēdināt kupenās uz zaļās zāles. 40 Un viņi apsēdās rindās simts piecdesmit. 41 Viņš paņēma piecus maizes klaipus un divas zivis un pacēla acis. debesīs, svētīja un lauza maizes un deva Saviem mācekļiem izplatīt. vai viņiem; un sadalīja abas zivis visās. 42 Un viņi visi ēda un paēda. 43 Un viņi paņēma maizes gabalus un zivju paliekas, pilnas divpadsmit grozu. 44 Un bija apmēram pieci tūkstoši vīriešu, kuri ēda maizi ... "

Piezīme

Tilapija pateicoties izturībai un visēdājam vēsturiskajos laikos, tas bija ārkārtīgi izplatīts un tika atrasts praktiski visā Nīlas baseinā. Spilgta, atmiņā paliekoša dzīvesveida un uzvedības dēļ viņa (kopā ar tetraodona fahaku) bija visplašāk izplatītās zivju sugas Ēģiptes rakstniecībā un mākslā.
Pirmās zināmās freskas, kas attēlotas šīs zivis mākslīgajos rezervuāros, datētas ar 15. gadsimtu pirms mūsu ēras (karalienes Hatšepsutas un Amenhotepa II laikiem), taču tās neapšaubāmi pastāvēja arī iepriekš. Turklāt Nīlas tilapija netika turēta tikai turīgās mājsaimniecībās un tika attēlota uz kapu sienām, tās formalizētais attēls stingri iekļāvās senās Ēģiptes rakstībā kā viens no saliktajiem hieroglifiem.
Šīs sugas mātītei ir pārsteidzoša uzvedības iezīme, kas labi pazīstama zoologiem. No visām likteņa briesmām un peripetijām viņa vispirms izglābj olas, bet pēc tam - perējamo mazuļu ganāmpulku. Tajā pašā laikā viņa rāda nesavtības brīnumus un dažreiz neuzņem ēdienu ilgāk par nedēļu.
Vēl viens brīnišķīgs sižets, kas saistīts ar tilapiju, tomēr kombinācijā ar citu mazu Nīlas zivi - virpām, bieži vien atrodams kapenēs vai sienu gleznojumos, vienā vai otrā veidā veltīts bēru rituāliem.
Diezgan bieži Ēģiptes fresku simbolika pārgāja agrīnās un viduslaiku kristietības tēlos. Visslavenākais piemērs šajā ziņā ir 1120. gadā uzceltās Marijas Magdalēnas bazilikas pie Vezelay freskas. Tās pašas divas zivis - tilapijas un virpas - ir attēlotas lielā Zodiaka otrajā zīmē, kas ierāmē tēlu "spēka Kristus" kā varas simbolu pār šo pasauli un aizsauli.
Bet mums, kristiešiem, svarīgāka ir tilapijas zivju "Bībeles" un "evaņģēliskā" pagātne. Jo īpaši viens no mūsdienās izplatītākajiem tilapijas restorānu nosaukumiem izskatās šādi: Sv. Pētera zivis. Šis tilapijas nosaukums ir ļoti izplatīts Izraēlā, kā arī Dienvideiropā. Saskaņā ar Evaņģēlija tradīciju tilapiju daudzas reizes noķēra svētais Pēteris, kurš, pirms kļuva par vienu no Jēzus mācekļiem, bija zvejnieks. Vairākās Izraēlas ūdenskrātuvēs dzīvojošajās tilapiju sugās aiz žaunām redzami divi tumši plankumi - domājams, ka apustuļa Pētera pirkstu pēdas paliek uz visiem laikiem (it īpaši šādi plankumi, kas parādās un pazūd atkarībā no valsts) no zivīm un apgaismojuma ir Sarotherodon galilaeus jeb Galilejas tilapija). Visticamāk, šis konkrētais tilapijas veids ir divreiz pieminēts Evaņģēlijā, it īpaši slavenajā līdzībā par to, kā Kineretas ezerā (kur pārpilnībā atrodama Galilejas tilapija) Jēzus piecus tūkstošus izsalkušu cilvēku pabaroja ar piecām maizēm un divām zivīm ( Marka evaņģēlijs, 6: 32–44). [/ i] [/ b]

Tā pati Galilejas jūra vai Kinneretas ezers

Tilapijas attēls pie Sv. Pētera baznīcas, ezera krastā. Kinneret

Menza Kristija, akmens, uz kura Jēzus dalījās maltītē ar mācekļiem

Šajā formā Tilapia tiek pasniegta ezera zivju restorānos. Kinneret. Pēc aculiecinieku teiktā, tieši tā šī zivs tiek gatavota 2000 gadus.

Līdzīgas receptes

Smaržo (zivju smalkumus) pikantā marinādē (Administrators)

Tvaicēta mencu marināde - 2 iespējas (tvaikonis un Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90) (Babuška)

Tagine: baltās zivis zem sarkanās marinādes (Administrators)

Gasha

Uuuuuuuuu !!! Tam jābūt garšīgam! Protams, es ticu tev, Manya, kā aculieciniekam !!!

SchuMakher

Es mēģināju

Natusik

SchuMakher,Es beidzot dievinu tilapiju !!! Un šajā izpildījumā tas ir vienkārši super yummy !!!

lega

Citāts: ShuMakher

Recepte no šejienes 🔗bet ar izmaiņām ... ņem sausās sinepes nevar, jo tas ir rūgts, jo sausās sinepēs ir 2 frakcijas: rūgta un pikanta. Tādēļ, gatavojot sinepes, pulveri ielej ar verdošu ūdeni, jo rūgta frakcija ir termolabila, un asā ir termiski stabila, attiecīgi rūgtums pazūd, bet asums paliek. Man patika autors, zivs bija rūgta.

Manya, skaistas zivis !!!!! Par stāstu par sinepēm - atsevišķa cieņa. Bet zivs garšoja rūgti ... Es kaut kā nopirku mīļu saldētu zivi - makreli un "dorada", man nepaveicās ..) Tātad gan skumbrija, gan dorada bija diezgan rūgta, lai gan es nelietoju sinepes. Tā kā tas tika iegādāts vienlaikus, domāju, ka šīs zivis uzglabāšanā bija daži defekti jau pirms veikala.

Ikra

Maša !!! Kāds prieks! Un tad es nokodu vīru, ka mēs nesasniedzām Kineretas ezeru un tur neēdām Svētā Pētera zivis. Nē, protams, es to grauzīšu citā Izraēlas braucienā, bet vismaz daļa manas gastronomiskās ziņkārības jau ir apmierināta, un es varu dzīvot ...
Tagad par lietu. Kurš jums jālieto, ja neņemat sausās sinepes? Kāds "slapjš", proti, jau pagatavots?

Medūza

Marks: 43 Un viņi paņēma maizes gabalus un zivju atliekas, pilnas divpadsmit grozu.
Šķiet, ka vīrieši ir baroti kā cūkas ...

Sens

Citāts: Medūza

Marks: 43 Un viņi paņēma maizes gabalus un zivju atliekas, pilnas divpadsmit grozu.
Šķiet, ka vīrieši ir baroti kā cūkas ...

"Pārpalikumi" nav tas pats, kas "paliekas"

alens

Oho! Cik jauks! : girl_claping: Grāmatzīme!

SchuMakher

Ikra jā, jūs varat paņemt jebkuru gatavu vai pagatavot pats: visu nakti pārlejiet sinepju pulveri ar verdošu ūdeni, samaisiet, savāciet ar pilskalnu, ļaujiet nakti stāvēt.No rīta iztukšojiet ūdeni, pievienojiet sāli, cukuru, etiķi, varat izmantot daudz eļļas un pārklāt zivis ar šīm sinepēm, pievienojot visu pārējo

SchuMakher

Citāts: Medūza