Maize ar žāvētiem tomātiem (maizes ražotājs) - recepte ar fotoattēlu Makookerā: labākās receptes

Maize ar žāvētiem tomātiem (maizes automāts)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	130 ml
Piens	70 ml
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 tējk
Parmezāns sarīvē	40 gr.
Kviešu milti	325 gr.
Pilngraudu milti	50 gr.
Sausais raugs	0,75 tējk
Žāvēti tomāti	15 gr.

Gatavošanas metode

Maize ar žāvētiem tomātiem
Paldies jaukajai meitenei Eiženijai - segvārds Melisa72ru par recepti un tomātiem
Recepte no Jenny Schapter grāmatas "Maizes gatavotājs".
1. Ielieciet žāvētos tomātus bļodā un pārklājiet ar ūdeni 15-20 minūtes. Tad salieciet sietu virs mērkrūzes. Palieliniet iegūtā ūdens daudzumu līdz vajadzīgajai receptei.
2. Ievietojiet sastāvdaļas HP spainī saskaņā ar instrukcijām. Manā gadījumā norādītajā secībā.
3. Režīms "Basic" (3:20), garoza - Vidēja.
4. Pievienojiet tomātus 5 minūtes pirms partijas beigām!

Trauks ir paredzēts

600 gr.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 20 minūtes

Gatavošanas programma:

Galvenais

Piezīme

Un tagad daži no maniem papildinājumiem / izmaiņām.
Tā kā es cepu šo maizi Binatone 2169 divkāršā spainī, sastāvdaļas tika pārrēķinātas par kopējo miltu svaru 300 gramos. To es arī izdarīju:

Ūdens - 100 ml
Piens - 60 ml
Olīveļļa - 0,8 ēdamk. l.
Sāls - 0,8 tējk.
Cukurs - 0,8 tējk.
Krievu siers - 30 gr.
Kviešu milti - 260 gr.
Pilngraudu milti - 40 gr.
Šaurs raugs - 0,6 tējk
Žāvēti tomāti - 12 gr.

No šī sastāvdaļu daudzuma tika iegūts klaips, kura svars bija tieši 505 grami.

Maize izrādās patīkamas rozā-oranžas krāsas, kas iespiesta ar tomātiem, ļoti mīksta, ar plānu, bet kraukšķīgu garoziņu, ar vieglu siera un tomātu aromātu un garšu. Ļoti garšīgs!!!

Griezums: Maize ar žāvētiem tomātiem (maizes automāts)