Visgaršīgākais borščs

[Vakariņu ielūgums]

Garšīgākais borščs

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas
Vidēja biete	1
kāposti	puse mazas kāpostu galvas
burkāni	1
liels sīpols	1
kartupeļi	2-3 gab
audzēt eļļu	1/4 kaudze
Lauru lapa	4 kruupny
piparu sēklas
ķiploki	2 šķēles
sinepes	1/2 tējk
cukurs	1 ēd.k. l
garšīgs tomāts	2 ēd.k. l
citronu sula	2 ēd.k. l
sāls pēc garšas
tauki	šķēle
manna	2 tējk

Gatavošanas metode

• Es gatavoju boršču "ukraiņu apsvērumu dēļ". Šis ir visgaršīgākais borščs, par kuru jūs varat rakstīt dziesmas, ne tikai dzeju. Gatavojot klasisko ukraiņu boršču, vispirms sautējiet dārzeņus, līdz tie ir pagatavoti, un tikai pašā beigās pievienojiet karstu šķidrumu (ūdeni vai gaļas buljonu). Šajā gadījumā dārzeņi pilnībā saglabā krāsu, aromātu un garšu.
• tā, sāksim
• 
• Es berzēju 1 vidēja lieluma bietes uz rupjas rīves un ievietoju to vārīties, pievienojot katlam ceturtdaļu glāzes augu eļļas un trešdaļu glāzes verdoša ūdens. Sautēšanas procesā, kad ūdens vārās, vajadzības gadījumā pievienoju nedaudz karsta ūdens, lai bietes nedeg.
• Kamēr bietes sautējas, smalki sagrieziet 1 sīpolu un apcepiet to augu eļļā līdz sārti zeltainai krāsai.
• 
• Pievienoju bietēm sīpolus.
• 
• Tad es katlā pievienoju sasmalcinātus burkānus un kāpostus, tad es ievietoju 2 tējkarotes mannas, ielej pusi glāzes verdoša ūdens, aizver vāku un liemeni 10 minūtes vai līdz maigumam.
• 
• Šajā laikā mums ir nepieciešams vārīt kartupeļus, es to daru tieši pannā, kur es cepu sīpolus.
• 
• Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet tos katlā, pievienojiet verdošu ūdeni vai karstu buljonu līdz vajadzīgajam biezumam.
• Tagad es piepildu boršču, nogādāju tā garšu vēlamajā stāvoklī. Es ieliku tur 4 gabaliņus lauru lapu, sauju piparu. Es pievienoju arī 1 ēdamkaroti granulēta cukura, 2-3 ēdamkarotes citrona sulas, 2 ēdamkarotes tomātu pastas un pusi tējkarotes sinepju (sinepes bagātina boršča garšu, padara to plānāku).
• 
• Visbeidzot, jums ir nepieciešams sālīt boršču un pievienot ķekaru pētersīļu un, sarīvētu ar ķiploku un sīpoliem, speķa šķēli.
• 
• Aizveriet katlu ar vāku un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
• Atverot vāku, jūs uzzināsiet, ko es domāju, sakot: GARDĀKĀS BORŠI!
• Lej bļodiņās, pievieno skābo krējumu (to, kurā ir karote) un baudi mielastu! Patiešām, pēc Deržavina teiktā: "Mērenība ir labākais mielasts" !!!
• 

Piezīme

Vakariņu ielūgums

1. Šeksņinska zelta sterlets,
Kajams un borščs jau stāv;
Vīna dekanteros, perforators, spīd
Tagad ar ledu, tagad ar dzirkstelēm viņi vilina;
Vīraks izlej no vīraka dedzinātājiem,
Augļi starp groziem smejas
Kalpi neuzdrīkstas nomirt,
Gaida tevi pie galda;
Saimniece ir stalta, jauna
Gatavs sniegt roku.

2. Nāc, mans vecais labdaris,
Radītājs pēc divdesmit labestības gadiem!
Nāciet - un māja, kaut arī ne eleganta,
Bez diega, zelta un sudraba,
Apmeklējiet manējo: viņa bagātība -
Tikai patīkama garša, kārtīgums
Un mans stingrais, neglaimojošais noskaņojums.
Nāc atveldzēties no biznesa
Ēd, dzer, izklaidējies
Nav veselībai kaitīgu garšvielu.

3. Ne rangs, ne nejaušība un ne muižniecība
Manas vienkāršās pusdienas krievu valodā
Es piezvanīju, - viena labvēlība;
Un tas, kurš man nodara ļaunu
Šie svētki nebūs skatītāji.
Tu, mans eņģel, labdaris!
Nāc un izbaudi svētības;
Un ļaujiet ienaidnieka garam apprecēties,
Neaiztiks manu sliekšņus
Neviens nelaipni kustas!

4. Es veltu saviem draugiem,
Draugi un skaistums šajā dienā;
Es zinu nopelnu cenu,
Un es zinu, ka mūsu laikmets ir ēna;
Ka mēs pavadām tikai bērnību,
Mēs jau esam nonākuši vecumdienās,
Un Nāve skatās uz mums caur žogu:
Ak vai! kā neizdomāt
Vismaz reizi ziedi nav pārklāti ar ziediem
Un neatstāt drūmu izskatu?

5. Es dzirdēju, es dzirdēju šo noslēpumu,
Ka dažreiz karalis ir skumjš;
Nav nakts, nav atpūtas dienas,
Lai gan visa radība viņiem ir mierīga.
Lai gan viņš ir slavens ar skaļu slavu,
Bet ak! un tronis vienmēr ir patīkams
Tam, kuram nepatikšanās ir savs vecums?
Šeit viņš redz maldināšanu, tur redz norietu:
Cik nožēlojami ir nabaga sargi,
Kas ir uz visiem laikiem pulkstenī!

6. Tātad, kamēr laika apstākļi joprojām ir slikti
Netumšo sarkanās dienas
Un vajā Laimi
Un viņš mūs glāsta ar roku;
Līdz iestājās sals
Dārzā rozes ir smaržīgas
Mēs steigsimies tos saost.
Tātad! baudīsim dzīvi,
Un ko mēs varam mierināt -
Izstiepiet kājas gar kleitu.

7. Un, ja jūs vai kāds cits
No uzaicinātajiem, man dārgajiem viesiem,
Dodot priekšroku zelta pilīm
Cukura karaļu ēdieni,
Nenāc pie manis iekost;
Ja, lūdzu, ieklausieties manā prātā:
Svētlaime nav porfīrijas staros,
Ne ēdiena garšā, ne dzirdes svētlaimē,
Bet veselībā un mierā.
Mērenība ir labākais mielasts.

1795
Gavriils Romanovičs Deržavins

Līdzīgas receptes

Borščs multivarkā Bork U700 (Elena Tima)

Sarkanais borščs pēc Lazersona + boršča mērce saldētavai (gatavojas lietošanai nākotnē!) (Administrators)

Krējuma borščs blenderī-zupas plītī Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKvairāk)

Riskants nosaukums. Tagad bariņš cilvēku skries, lai pastāstītu, kurš borščs ir garšīgākais un borščs.

Boršts un plovs ir divas vispretrunīgākās tēmas. Un, vēl pankūkas, bet tur viss ir klusāk.

Paldies par recepti!

Interesanta recepte un interesanta tehnoloģija. Es dzīvoju Ukrainā, bet vispirms uzzināju par mannas pievienošanu. Man būs jāmēģina

[Lozja]

LozjaPatiesībā es jums piekrītu! Katrs vīrietis pēc savas gaumes! Cik cilvēku, iespējams, tik daudz boršču receptes! Bet šis ir ukrainiskākais! un visgardākais! Es dodu zobu! Šis jums saka Khokhlushka.

Pamēģini!

Bet jums ir jāstrīdas - strīdā dzimst patiesība.

[Boka]

Boka, Pamēģini! Mani senči - vietējie ukraiņi - es zinu, ko saku!

Es pievienotu arī karstus sarkanos piparus.

Un es jau gatavoju, ziņošu vēlāk
Man patika tehnoloģija, tikai multivarkam.

Esmu arī dzimtā Khokhlushka, bet par mannu dzirdēju pirmo reizi. Gatavošanas beigās mana vecmāmiņa pievienoja dažus borščā vārītus kartupeļus, pēc tam tos izņēma un biezēja kartupeļu biezenī. Un viņa cepa (un es to daru tagad) šādi: viegli apcep sīpolus, burkānus un bietes, ielej tomātu sulu un vāra uz lēnas uguns, līdz bietes ir pagatavotas. Ja sulas nav, pastas atšķaida ar ūdeni. Bet par mannu kļuva interesanti, ko tas dod? Varbūt, piemēram, kartupeļu biezeni - vairāk "bagātīgu" boršču?
Nākamreiz būs jāmēģina.

Mannas putraimi Ukrainas boršča vēsturē, ziņkārības dēļ ir forši to izmēģināt.

Es ziņoju. Manna nav jūtama. Borščika blīvums īpaši netika ietekmēts.
Bet sīpoli, ķiploki un speķi pirms vārīšanas beigām - mmmmm ..... tas ir kaut kas
Viena lieta, ko es teikšu, ir tāda, ka, ja jums ir problēmas ar kuņģi, to nevajadzētu darīt. Izrādās asi. Bet gaumīgi
= pa kreisi, lai liktu plus =

un es pirmo reizi dzirdu par mannu, man bez tā ir karote borščā.Bet kā ar gaļu? Vai arī tā ir liesa?

receptes ir skaisti aprakstītas, smalkmaizītes jau ir cepeškrāsnī, bet es uzvārīšu gaļu un ar šo buljonu ieleju dārzeņus, nu kā ir borščs bez gaļas, bet zinātkāre liek iet uz virtuvi

[Manna ir tas pats lipeklis.]

Riskants nosaukums. Tagad daudzi ļaudis skries, lai pastāstītu, kurš borščs ir visgardākais un borščs.

Es jau esmu nācis skriet.

Bet šis ir ukrainiskākais! un visgaršīgākais!

Tā nav taisnība. Mannas pievienošana borščiem jau ir noteikta apgabala amatieru izrāde. Kā tas ir gurķi, un dažās jomās viņi saka- gurkas.
Neviens neapstrīd, ka tas jums ir visgaršīgākais borščs.

Mana vīramāte gatavo boršus, kas cepti ar miltiem. Un viņš man nepatīk. Arī šādu boršču nevar nosaukt par īstu ukraiņu valodu.

Es ziņoju. Manna nav jūtama. Borščika blīvums īpaši netika ietekmēts.

Tad es vispār nesaprotu ... šī mānekļa nozīmi borščā ???

Viena lieta, ko es teikšu, ir tāda, ka, ja rodas jautājumi ar vēderu, to nav vērts darīt. Izrādās asi.

Šajā receptē izrādās ne tikai asums, kas kaitē kuņģim, bet arī tā pati manna. Manna ir tas pats lipeklis. Jebkurš uztura speciālists teiks, ka tas ir absolūti nevajadzīgs ķermenim. Ne velti bērnudārza bērni nevēlējās ēst šo mannu.

[Tanjušs]

Tanjušs, neatrod vainu mannā. Es lūdzu jūs ... 2 tējk.viņi sāpēs
Kopumā es teikšu vienu: cik daudz mājsaimnieču - tik daudz garšīgu boršču
Es neredzu strīdu priekšmetu šķēpu šķelšanai
Man ir ļoti atšķirīga recepte ar lielu cieņu, un kas?
Un arī šis borščs ir garšīgs

Es lūdzu jūs ... 2 tējk.

Ko, tikai 2 tējk? Tad es vispār nesaprotu .. ko viņi dos uz šāda kastroļa?
Ak, atcerējos, vīramāte arī marinādē biezumam pievieno mannu. Nu, nevis 2 tējk, bet vairāk.

Man ir ļoti atšķirīga recepte ar lielu cieņu, un kas?
Un arī šis borščs ir garšīgs

Un jūs to ievietojāt forumā, tad mēs nāksim pie jums ...

Siera zupai pievienoju 1,5-2 ēd.k. Man kaut kur ir manna, jo toreiz bija absolūti ūdens, bet es nedotu bērnu mazajam, mūsu vaigi bija pārkaisa no mannas un ne tikai mans bērns. Viņš neiet uz dārzu - un nav alerģijas) Tas ir smags produkts. Piekrītu, ka šāds daudzums neko neietekmē.Borčs vienkārši nevar būt garšīgs!

Tomēr ir vērts gatavot citas tautības ēdienu - tā jau ir cieņa autoram. Es, piemēram, neatkarīgi no tā, cik daudz es gatavoju satsivi pēc visprecīzākajām instrukcijām, mans gruzīnu draugs teiks, ka tas tā nav un būs pareizi) tas pats attiecas arī uz plovu un citiem ēdieniem, šīs virtuves pārstāvis vienmēr gatavo labāk! Un mēs pieķērāmies mannai, mēs zinām, ka tā nav borščos) Man ir krievu radinieki bez bietēm vispār, "ukraiņu" borščs ir vārīts

Kopumā borščs vienkārši nevar būt garšīgs!

Gadās, gadās ... Tad neesi nobaudījis negaršīgo boršču.

Tomēr ir vērts gatavot citas tautības ēdienu - tā jau ir cieņa autoram.

Šis jums saka Khokhlushka.

Gadās, gadās ... Tad neesi nobaudījis negaršīgo boršču.

Es to izmēģināju, bet pēc manas dziļas pārliecības tas bija kā borščs), bet, ja tas patiešām ir īsts ... es būtu cepis vienīgo sīpolu, man nepatīk neapstrādāts zupā.

bet frāze "Šis tev saka Khokhlushka" aptumšoja par ukraiņu senčiem, es nolēmu, ka tikai viņi)

Es būtu vienīgais, kas būtu cepti sīpoli, man nepatīk neapstrādāta zupa.

Tikai šajā receptē ar sīpoliem viss ir kārtībā.

Kamēr bietes sautējas, smalki sagrieziet 1 sīpolu un apcepiet to augu eļļā līdz sārti zeltainai krāsai.

Živčik, un beigās kopā ar bekonu un tēraudu tas izrādīsies vārīts?

īsi sakot, lai novērtētu un saprastu un iekļūtu, jums ir nepieciešams gatavot

Živčik, un beigās kopā ar bekonu un tēraudu tas izrādīsies vārīts?

Nē, ja sīpols tiek cepts un vārīts zupā vai borščā, tad tas arī paliks cepts. Jūs pievienojat cepšanu zupas beigās un ļaujiet ēdienam vārīties. Šeit ir tas pats stāsts.
Ja borščā ieliksiet neapstrādātus sīpolus, tas būs ...

[Neviens]

Meitenes, kāpēc es esmu gru !!! Es nesaku, ka tas ir ukraiņu borščs !!! Es saku, ka pats esmu ukrainis, un mūsu ģimenē viņi nekad nav gatavojuši boršču, piemēram, ar bārbele, kā to dara mūsu apkārtnē, jo tas ir labi ... nav boršs, (mans viedoklis). Dzīves laikā esmu izstrādājis šo iespēju. Neviens Es negribēju apvainoties uz receptes nosaukumu! (Vienkārši vietnē ir tik daudz receptes ... ka nebūtu tik interesanti uzrakstīt boršču). Es gatavoju boršču pēc citām receptēm, bet mēs joprojām atgriežamies pie šī, vismīļākā. Es gatavoju un liesu (ja tā varu teikt par boršču, kurā pievienojat speķa gabaliņu), un ar gaļu (pēc tam buljonā vāra kartupeļus un verdošu buljonu un gaļu pievieno tikai tad, kad pārējie dārzeņi ir gatavi) .
Mannas putru borčos var aizstāt ar jachku! Tas neietekmē boršča biezumu, bet buljonu ... pat no 2 tējkarotēm tas, labi, kā buljons, nevis ūdens, peld atsevišķi no visiem pārējiem dārzeņiem.
izumka, mana vecmāmiņa arī gatavoja boršču ar kartupeļu biezeni. Un mans vectēvs to darīja ar jachku, mannu, kviešiem.
Vienmēr ar speķi, ķiplokiem un sīpoliem, kas sarīvēti javā.
Nedaudz vēlāk mēs iemācījāmies pievienot sinepes.

Viena lieta, ko es teikšu, ir tāda, ka, ja rodas jautājumi ar vēderu, to nav vērts darīt. Izrādās asi. Bet gaumīgi
= pa kreisi, lai liktu plus =

Kāpēc tas izrādījās tik akūti? ne mazliet pikanta !!!
Es nekad negaršoju asus ēdienus, jo bērni neēd, un mums ir četri no tiem ...
Pastāsti, kāpēc tas izrādījās asi.

Beigās pievienoju 2 ķiploka daiviņas, sīpola šķēli - astoņas (es to nogriezu no visa sīpola, kuru apcepu) un bekona šķēli 3 * 5 cm. Tas nebūs pikants.

[Violočka]

Živčik, un beigās kopā ar bekonu un tēraudu tas izrādīsies vārīts?

Violočka beigās sīpols iet kā garšviela, un tas ir paredzēts tikai garšas papildināšanai, izceļot ēdiena galveno produktu garšu, bet ne mazākā mērā tos aizēnojot. Beigās mēģiniet borščā ievietot sīpolu, ķiploku šķēli, sarīvētu ar speķi, kuru jūs parasti gatavojat - jūs sapratīsit, par ko es jums mēģinu pastāstīt. Trauks "izklausīsies" pavisam citādi. Nākamreiz - pievienojiet sinepes, vairāk vai mazāk, arī skatieties, mēģiniet.

[alina-ukhova]

alina-ukhova, un es tevi uzreiz brīdināju - tas nebūs viegli.
Man vienmēr uzjautrina lasīt šīs cīņas bez noteikumiem par šo tēmu: "Mans borščs ir visukrainiskākais borščs pasaulē." Es nerunāju par tevi. Piemēram, es nekad nestrīdos par šādām tēmām, kāda jēga? Ir skaidrs, ka katrai ģimenei ir savi tradicionālie ēdieni, kurus uztver tikai šajā formā, jo viņi ēda no bērnības. Man, piemēram, kāposti ir tikai gaļa (buljons) + kartupeļi + skābēti kāposti + cepšana ar speķi. Viss, nedod Dievs, būs kaut kāds burkāns, sīpols vai kaut kas cits lieks. Tā kā es to ēdu visu mūžu, un es varu ēst katliņu vienlaikus. Un es nepieņemu nekādas izmaiņas šajā receptē. Jo man nav garšīgāka. Bet es varu iedomāties, kas sāktos, ja es šeit ievietotu šo recepti. Man visu mūžu būtu pieticis ar čībām - to valkāšana nebūtu nojaukta. Lai gan, mana māte gatavo boršču pilnīgi citādi nekā es. Viņa to uzpilda ar krējumu, obligāti ir pupas, bietes ir applaucētas, sagrieztas lielās sloksnēs, manuprāt, viņa to pat necep. Kopumā tas ir arī garšīgi, bet es mīlu tradicionālo boršču, un tāpēc es to gatavoju savā veidā un pilnīgi citādi. Ja es izliktu savas mātes recepti, es noteikti zinu, ka man būs tas pats, kas šeit. Tātad jums ir tikai manna un degvielas uzpildes stacija, bet šeit viss parasti ir atšķirīgs. Tas būtu vēl jautrāk.

Tāpēc, tiklīdz mūsu forumā redzu jaunu boršču recepti, es uzkrāju popkornu un apsēžos ērtāk.

Alīna, beigās pievienoju ķiplokus, kā tu raksti, zaļumus - biežāk, daudz uz šķīvja. Es to izmēģināju ar sinepēm, skābi (etiķi vai citronu sulu), un es neapgalvoju, ka tas ir garšīgi. Es domāju, ka optimāli ir uz sinepēm izkaisīt maizi, bet es pievienoju skābi + cukuru, man tas patīk vairāk, lai gan man ir jāēd ātri, jo tas ātri izstiepjas ar skābi. Kopumā, ko es gribu teikt, spriežot pēc receptes apraksta, borščs tiešām ir ļoti garšīgs, bet mannā man vienkārši nav jēgas un es nemestu neapstrādātus sīpolus. Šeit neviens nevēlas tevi aizvainot!

[Violočka]

Violočka, jā, mani neviens neapvaino, es pats priecājos,

Borsšā ieliku ceptus sīpolus, un līdz ar to, sarīvētu ar speķi, neapstrādātu šķēli, tas tur nav jūtams kā produkts, bet tikai kā garšviela, piemēram, lavruška. Šeit, intereses dēļ, izmēģiniet, jums tas patiks! Nez kāpēc šķiet, ka jums tas patiks!

Lozja, Man patīk pašam lasīt komentārus, it īpaši "karstos un bagātos"!
Cik daudz cilvēku, tik daudz boršču! Jums kaut kā jāatšķir savējie!

Borsšā ieliku ceptus sīpolus, un līdz ar to, sarīvētu ar speķi, neapstrādātu šķēli, tas tur nav jūtams kā produkts, bet tikai kā garšviela, piemēram, lavruška. Šeit, intereses dēļ, izmēģiniet, patīk! Nez kāpēc šķiet, ka jums tas patiks!

Lūk, viņai, ja tas nebūtu mans veselīgais uzturs, saskaņā ar kuru es pusdienās neēdu speķi, es godīgi mēģinātu pievienot jūsu pildījumu. Es ķiplokus dodu pārsvarā borščos, pēc tam, kad tos izslēdzu. Bez ķiplokiem borščs man nav borščs.
Lai gan mans vīrs ir Mona (kāpēc viņam vajadzīgs veselīgs uzturs?), Tāpēc es viņam gatavoju tādu boršču.

[Lozja]

Lozja, Sbatsayte, sbatsayte !!!

Es, cilvēks, kurš tālu nav gatavojis pirmo un otro ēdienu, sāka ļoti interesēties par recepti.Cik daudz sāls nepieciešams 5 litru kastrolim? Vai tiešām tā ir sauja piparu?

Nu, es noteikti nekad to nemērīju par sāli, man noteikti jāieliek ēdamkarote, un tad ... mēs cenšamies to panākt pēc savas gaumes. Kopumā es nekad neesmu vienlaikus pagatavojis piecus litrus boršča. Ielieciet arī piparus pēc garšas, ja jums tas patīk asāks, tad vairāk, es parasti ievietoju 15 lietas.

Es nevārīju neko sarežģītāku par buljonu)) paldies

recepte ir laba, borščs izrādās garšīgs, bet man visgaršīgākais borščs ir tad, kad uz šķīvja ir labs gaļas gabals.

recepte ir laba, borščs izrādās garšīgs, bet man visgaršīgākais borščs ir tad, kad uz šķīvja ir labs gaļas gabals.

un es esmu vienā krāsā! un mana sadzīve noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo