Menca mērcē (Bacalao al pil-pil)

Menca mērcē (Bacalao al pil-pil)

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: spāņu

Sastāvdaļas
mencas fileja	1 kg
ķiploki	5-6 zobi
svaigi čili	1 pāksts
citronu sula	1 citrons
sīpolu sīpoli	1 dators.
papriku rotāšanai	2 gab.
sāls pipari	garša
olīvju eļļa	cepšanai

Gatavošanas metode

• Šo ēdienu (tāpat kā daudzus citus) bieži gatavo mans vīrs, liels visu veidu zivju ēdājs. Aptuveni runājot, tas nav pagatavots ar visiem Bakalao noteikumiem. Spānijā, Portugālē un citās valstīs to gatavo no iepriekš sālītas un pēc tam izmērcētas mencas. Tiksim galā ar sasalušajiem. Fileju sagriež porcijās, sāli, piparus, piepilda ar citrona sulu un atstāj marinēties 1-2 stundas. Šajā posmā vīrs arī atkāpjas no receptes un pievieno marinādei sīpolus, kuriem nevajadzētu būt oriģinālos. Rupji sasmalcinātus ķiploku un aso piparu gredzenus apcep eļļā, pēc tam noņemiet tos, bet ietaupiet. Tagad ātri, uz lielas uguns, apcep no marinādes izņemtās zivju filejas. Gatavās zivis apkaisa ar ceptiem ķiplokiem un pipariem. Pasniedziet sautētus bulgāru piparus ar marinādes sīpoliem kā piedevu.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Līdzīgas receptes

Baltās zivis, sautētas ar dārzeņiem, zem sīpolu-apelsīnu mērces (Administrators)

Baltas zivis, tvaicēti jūras asari, ar "Taizemes" mērci (Administrators)

Karpu fileja ar dilles mērci (ang-kay)

Arī mans vīrs ļoti mīl zivis. Bet - ir!
Tāpēc es viņu iepriecināšu!

Arī mans vīrs ļoti mīl zivis. Bet - ir!

Ko jūs domājāt par manu?

Kas? - ka viņam patīk makšķerēt, tīrīt un griezt, gatavot un ēst.

Tas ir tev! Man izdevās to salabot! Tagad TOT recepte ir tikai jūsu grāmatzīmēs! Un neviens to nesapratīs. La-la-la! La-la-la!

Un mans vīrs īsti neattiecas uz zivīm ((((bet ne tik briesmīgi, es gatavošu sev, un ļaujiet viņam ēst desas)))) Liels paldies par recepti, kuru pagatavošu

kur ir mana lielā dakša!