Šokolādes maize ar ķiršiem un magoņu sēklām

Šokolādes maize ar ķiršiem un magoņu sēklām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
silts piens	160 ml
augu eļļa (vai kausēts sviests)	120 g
olas	2 gab
cukurs	150 g
sāls	10 g
milti	400 g (+ 3 ēd.k. L)
glutēns	1 tējk
svaigs raugs	13 g
kakao	3 ēd.k. l.
vaniļas esences šokolāde	daži pilieni
magoņu sausa	100 g
žāvēts ķirsis	100 g
rums (konjaks)	50 ml

Gatavošanas metode

• Mērcē ķiršus rumā (konjaks). Sauso ķiršu un ruma vietā es izmantoju 150 g "piedzēries" ķiršu ar liķieri.
• Raugu izšķīdina pienā, pievieno pārējās sastāvdaļas (izņemot magoņu sēklas un ķiršus). Mīciet mīklu maizes automātā režīmā "Mīkla".
• Otrās partijas laikā pievienojiet magoņu sēklas un ķiršus.
• Pēc mīklas programmas beigām (man ir 1 stunda 5 minūtes) mēs mīklu pārnesam uz multivarku, kas ieeļļots ar augu eļļu. Mīkla ir nedaudz lipīga.
• Mēs ieslēdzam jogurta režīmu lēnā plīts. Pēc 20 minūtēm to izslēdziet un atstājiet vēl 1 stundu pārbaudei.
• Pēc tam cepšanas režīms ir 1 stunda 20 minūtes.
• 

Gatavošanas programma:

Cepšana 1 stunda 20 minūtes

Piezīme

Rezultāts, visticamāk, nav maize, bet gan garšīga rauga kūka ar smalku caurumu struktūru un brīnišķīgu aromātu. Mīklas magoņu sēklas piešķir tai īpašu pikantumu. Par tēju tas arī viss. Vīriešiem tas patika (vīrs atkal aizņēma vairāk nekā pusi uz darbu).

Receptes avots:
🔗

Un tad es izspiegoju magones kā piedevu šokolādes mīklai:
🔗

Līdzīgas receptes

Šokolādes maize ar pilieniem (šokolādes gabaliņi) maizes automātā (Lissa)

Skābās šokolādes maize ar žāvētām aprikozēm (ang-kay)

Šokolādes maize ar blokiem (kuzea)

no monitora smaržo pēc šokolādes! prātam neaptverams!

Pēc mīklas programmas beigām (man ir 1 stunda 5 minūtes) mēs mīklu pārnesam uz multivarku, kas ieeļļots ar augu eļļu.

Priekš kam? Vai maizes veidotājam ir sliktāk gatavot un cept?

[Kapriss,]

Kapriss, paskaties, cik liels tas izrādījās!

Tas ir iespējams maizes ražotājā, bet tad jums ir jādara puse no likmes. Un jaunajā multivarkā man patīk cept arvien vairāk.

[Luizija]

Un jaunajā multivarkā man patīk cept arvien vairāk.

Luizija, un, ja jūs, pēc jūsu domām, salīdzinām ar Panasonic, kurš MV ir labāks cepšanā?

Hlebušeks skaists , Es tā cepu HP, pilna norma ... tas pats avots ...

Man gandrīz vienmēr bija jāpiebilst laiks Panasonic, otro reizi cepšanas programma nesākās uzreiz, bet tikai pēc dažām minūtēm.

Tāpēc man noteikti patīk vairāk cept Brand 37501, jūs varat iestatīt jebkuru laiku un temperatūru, ja jums tas jāpalielina.

Labvakar, sakiet, lūdzu, kāds ir jūsu CF? Man ir 4 litru "Panasik". Es domāju, vai ir daudz mīklas? Vai šī maize cepšanas laikā varētu "aizbēgt"?
Recepte man ļoti patika, es gribēju to izcept.

[agata116,]

agata116, Šo maizi es cepu multivarkā Brand 37501. Der arī Big Panasonic, tikai tas, iespējams, prasīs vairāk laika cepšanai.

[Luizija]

Man noteikti patīk vairāk cepties Brand 37501, jūs varat iestatīt jebkuru laiku un temperatūru, ja jums tas ir jāpaaugstina.

Luizija, un pat temperatūra? Super !!! Un no cik un cik grādiem?

[Luizija]

Luizija, un pat temperatūra? Super !!! Un no cik un cik grādiem?

Krosh, ES būšu ŠEIT atbildēja.

[Luizija]

Luizija, pasakiet man, ja jūs aizstāt svaigu raugu 13 gramus ar sauso raugu, cik daudz sausā rauga jums vajadzētu ievietot?

ja jūs aizstāt svaigu raugu 13 gramus ar sauso raugu, cik daudz sausā rauga jums vajadzētu ievietot?

20g svaigi = 7g. sauss.7g sausa 500g miltu.
7 g sausa = 2 tējk
13 gr. svaigi = nedaudz mazāk par 2 tējk. sauss. Relatīvi runājot, 1,5 tējk.

[gawala]

gawala, paldies par ātru atbildi !!!

paldies par ātru atbildi !!!

Ar prieku.
Jā .. es paņēmu paciņu Dr. Etker tur ir tikai 7 gr. Nu, vispār, mums ir citi un nte, nozīmē, viss ir 7 grami iepakojumu ..