Zemnieku maize maizes gatavotājā

nē, cepeškrāsns ir elektriska un tik ļoti maza. Spainis tur neiederas. Turklāt man bija jāiet prom, un es nevarēju nepamanīt krāsni un laicīgi to izslēgt. Un tad es ievietoju HP 1h10m cepšanai un pēc 2 stundām es atgriezos un izņēmu gatavo maizi .... Šajā gadījumā es neuztraucos par jumtu, es saprotu, ka tas tika pārsniegts. Bet manam vīram jumts nemaz nerūp, galvenais ir gaume.

Es cepu tavu maizi trešo reizi, tikai tagad pilnīgi uz rauga, nedaudz pārstāstot ūdens un miltu daudzumu. Iznāca tik garšīgi un skaisti. Tagad no pelēkā skābmaizes - šī ir mana mīļākā.

Ja kādu interesē recepte sālītai zemnieku maizei, tad šeit tas ir:

Par nelielu klaipu:

Rudzu mīkla augšanas virsotnē - 300 ml.

Ūdens - 55 ml.

Piens - 100 ml.

Cukurs - 1 ēdamkarote. l.

Sāls - 1,5 tējk.

Saulespuķu eļļa - 0,5 ēdamk. l.

Kviešu milti - 310 gr.

Rudzu milti - 20 gr.

[Anna-Miša]

Anna-Miša, esat laipni gaidīti! Bet fakts, ka gaisma tika izslēgta, ir slikta

tatjanochka, paldies par iesācēju zemnieku

Kad es jau esmu pārgājis uz raugu

Un tagad es visu maizi cepu tikai ar skābi. Tiesa, saldskābmaižu receptes ir daudz mazāk, tāpēc es šeit paņemu rauga maizes receptes, saskaita tās uz rauga maizēm un baudu gardo maizi. Es tavējo pirmo reizi cepu uz rauga mīklas ar raugu, otro reizi uz kviešu skābes un trešo reizi uz rudziem. Visas iespējas bija garšīgas, bet trešā man patika visvairāk.

Sveiki! Pirmo reizi mūžā es vēlos cept maizi ar rudzu miltiem, tāpēc es varētu uzdot stulbu, bet man svarīgu jautājumu. Lūdzu, sakiet, vai rudzu milti tiek izsijāti? Šķiet, ka es apskatīju tēmas par rupjmaizi, bet neredzēju par sijāšanu. Es to izsijāju kopā ar kviešu miltiem, bet miziņa palika sietā, kā es to saprotu. Varbūt viņa ir arī noderīga?

Jebkuri milti vispirms ir pareizi jānosver un tikai pēc tam jāizsijā - visi milti!

Milti var būt dažādi malti, ieskaitot mizotus vai pilngraudu rudzu miltus, kas satur klijas, tāpēc tie palika jūsu sietā. Pēc miltu izsijāšanas šis "sēnalas" jānosūta uz kopējo izsijāto miltu daudzumu.

Miltiem un citām maizes sastāvdaļām ir sadaļa Maizes cepšanas sastāvdaļas https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0 mēs lasām un atceramies

[svetlanna]

svetlanna, Tatjana atbildēja vairāk nekā pilnībā. Vairāk nav ko piebilst.
Administrators, Tatjana, liels paldies!

[Jebkuri milti vispirms ir pareizi jānosver un tikai pēc tam jāizsijā - visi milti!]

Jebkuri milti vispirms ir pareizi jānosver un tikai pēc tam jāizsijā - visi milti!
Es tā arī izdarīju. Pēc svēršanas es iesēju rudzus kviešos, un man sietā ir palikuši 4g klijas, kā jūs sakāt. Bet, diemžēl, nebija iespējas gaidīt atbildi, un es tos izmetu miskastē. Tagad maize atdziest. Man šķiet, ka viņš necēlās labi, es paņēmu summu par mazāku bulciņu.
Paldies par palīdzību! Protams, es atkārtošu konditorejas izstrādājumus vēl un vēl.

Tā tas izrādījās.

Diezgan kārtīga maize man pašai patika

Paldies par atbalstu! Man ļoti patika. Garša ir līdzīga mūsu saimniecības maizei ar nosaukumu "Monastyrsky". Pirms, pirms pērku maizes mašīnu, es vienmēr to nopirku, kad atradu. Tagad es pats varu pagatavot to pašu krāsni. Man patīk ar sviestu un tēju.

devos uz krāsni)))

[svetlanna]

svetlanna, neskatoties uz visiem "piedzīvojumiem", maize, manuprāt, bija veiksmīga, ko Tatjana apstiprināja, taču viņai var uzticēties.

Man patīk ar sviestu un tēju.

Es to 100% atbalstu. Nu Svetlana, uz tēju

Mīcīšana ZS par 750 gr. klaips. Cepšana krāsnī uz pavarda.

Pavisam cita maize. Ļoti mīksts. Plānākā garoza.

Lūdzu, pastāstiet man par bulciņu, vai tā stipri pielips, iesmērēs spaiņa dibenu? PALDIES !!

[Elena]

Elena, šī maize satur 3 daļas kviešu miltu un tikai 1 daļu rudzu. Tāpēc šeit darbojas kviešu maizītes likums. Tas ir, tas nesmērējas ar spaiņa dibenu un nelīp pie rokām / sienām.

Liels paldies, es drīz cepšu

plankumiņš
rīt nogriezt

[Elena]

PAR Elena, pat ar sēklām. Es gaidu kuteri.

Paldies par gardās maizes recepti! Es to cepu Zelmer maizes gatavotājā. Šī ir mana 2. maize (pirmā tika cepta pēc manas pašas receptes pēc instrukcijas). Viss izdevās lieliski. Pilns entuziasma, es gribu uzcept kaut ko citu!

[Olga]

Olga, cept uz savu veselību! Maize ir patiešām garšīga. Un paldies par jūsu atsauksmēm!

vai rudzu iesals šo maizi nesabojās? Varbūt jūs jau to izmēģinājāt - pasakiet man, cik daudz pievienot un kā - vienkārši izlejiet vai brūvējiet iesalu? Man ļoti patika jūsu sākotnējā recepte - tagad es zinu, ko darīt ar iegādātajiem rudzu miltiem. Līdz brīdim, kad es iepazinos ar jūsu recepti, es cepu rupjmaizi, proti, olu krēms pēc Panasonic sdzb 2502 maizes ražotāja receptes ir ārkārtīgi reti sastopams - iemesls ir sāpīgi biezā garoza uz gatavā klaipa - man nācās pagaidiet, kamēr drupatas mitrums nokļūst mizā un mīkstina to, lai pēc ēšanas jūs nevarētu uztraukties par zobu drošību. jūsu receptes rezultāts ir patīkama maize ar plānu garoziņu un garšīgu drupu, es jautāju par iesalu - tikai vēlmes pēc eksperimentēt, atrast kaut ko jaunu un garšīgu. Ja jūs varat bez padoma ieteikt dažas citas maizes, pievienojot rudzu miltus, kur iznākums ir plāna garoza - es būšu ļoti pateicīgs. Starp citu, starp citu, otro reizi cepot pēc jūsu receptes - nelika piena pulveri, - nepamanīja atšķirību - tādējādi samazināja izceptās maizes cenu. cepšana uz galvenā ātrā režīma - 2 stundas, garoza ir tumša.

vai rudzu iesals šo maizi nesabojās? Varbūt jūs jau to izmēģinājāt - pasakiet man, cik daudz pievienot un kā - vienkārši izlejiet vai brūvējiet iesalu?

Sausais iesals, 2 stundas l-1. Man nav problēmu, vienkārši ielejiet. Garšos tikai labāk
Šādai maizei ar pilngraudu miltiem ir vairāk iespēju, skatieties forumā.

[Dmitrijs]

Dmitrijs, Paldies! Daudziem cilvēkiem maize ļoti patīk.

otro reizi cepot pēc tavas receptes - neliku piena pulveri, - nepamanīju atšķirību

Es cepu ar parasto pienu. Šādi man patīk vairāk nekā ar sausu.

Kas attiecas uz iesalu, Aleksandrs jau ir uzrakstījis. Vadieties pēc savas gaumes. Bet es domāju, ka līdz 1 ēdamkarote. l. tas nesāpēs pilnībā. Lai gan es pats neesmu izmēģinājis šo konkrēto recepti ar iesalu. Klijas, atšķirīga miltu attiecība - jā. Iesals nav.

Man ir tāds rudzu vīns Dubultā kviešu-rudzu vytushka Es biju kaut kā slinka, lai ar viņu apgrūtinātu. Un es visu mīcīju vienā kaudzē uzreiz un cepu vienā klaipā. Skatiet, vai arī šī recepte jums patīk.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, paldies par recepti !!!
Khlebushko pacēlās virs kausa Patiesi, jumts ir greizs. Šī ir mana pirmā maize ar rudzu miltiem. Pievienoja 2 ēd.k. l klijas, nesamazināja miltus. Ceru, ka tas izdevās. Es mēģināšu nofotografēties

[Ļenočka]

Ļenočka, paldies par uzticību!
Un klijas dēļ jumts bija savīts. Vajadzēja pievienot vienu, varbūt divas tējkarotes ūdens, un tad viss būtu ideāli.

[Ksyusha]

Ksyusha, maize ir vienkārši garšīga Rīt es parādīšu bildes. Un jumts vienkārši palielinājās no vienas puses vairāk nekā no otras, nekas liels

Šeit ir apsolītās bildes Mums maize ļoti patika, noteikti atkārtošu

Vakar arī es cepu šo maizi. Es biju par slinku, lai saskaitītu sava spaiņa tilpumu, tāpēc 15 minūtes pirms cepšanas nācās pārtraukt procesu, jo es uzkāpu gandrīz uz jumta, izdarīju griezumus un ieslēdzu cepšanu. Tā rezultātā jumts sabruka, bet maizes garša necieta. Rezultāts ir gaisīga, ļoti mīksta maize. Es mīlu pelēko maizi, tāpēc recepti pārrakstīju savā iecienītākajā recepšu grāmatā (pēc saskaitīšanas). ... Auto RU

[Ļenočka]

Ļenočka sagriezt karstu?
Mēģiniet pievienot nedaudz ūdens ar visiem pārējiem komponentiem, tam jābūt vienmērīgākam.

Farida, Esmu ļoti gandarīts, ka maize jums garšo. Cepiet uz savu veselību! Šī ir arī mūsu iecienītā KP maize.

Jā, karsts. Nē, ūdens nav vajadzīgs, iespējams, tikai bulciņa gulēja nevienmērīgi, tāpēc tā pacēlās nevienmērīgi. Šodien es to atkal cepu, jau par 1 kg.Nācis tāds glīts vīrietis, ir vērts atdzist.Šoreiz jumts ir līdzens. Nosvēra 1060g

[Lena]

Lena, vismaz ir laiks ēst?

[Ksyusha]

Ksyusha, jokojot vai kā? Es nāku mājās no darba, ielādēju maizes automātu, līdz pulksten 21 līdz 22 tas ir gatavs, nākamajā dienā (kad es nāku mājās no darba) tas jau ir uz redzēšanos Veikalā pietika ar vienu klaipu

[Lena]

Lena, labi, ļaujiet viņiem ēst veselībai, jūs saņemsiet mazāk.

gee, es nevienam savu devu nedošu, tas tik ātri pazūd, jo tas ir garšīgi. Lai gan no vakardienas kilogramu klaipa ir palikusi nedaudz mazāk par pusi.Laikam kilograms ir mūsu tilpums

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, sveiki) Liels paldies par gardās maizes recepti !!! Es to šodien cepu pirmo reizi, augšdaļa nedaudz apsēdās, bet garšu tas neietekmēja! Vēlreiz paldies!
Šeit ir izgriezums)

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, paldies par maizi man ļoti patika garša, man patīk pelēks, tieši piemērots sviestmaizēm, jo ​​recepte pielipusi

[Olga]

Olga, TatjanaPaldies par jūsu atsauksmēm. Jums ir brīnišķīga maize! Man ir liels prieks, ka jebkura manas ģimenes recepte iesakņojas arī citās ģimenēs. Liels paldies par fotogrāfijām.

Mani otrie kviešu rudzi. Pagriezienu vēl nevaru parādīt - tikai no krāsns
Es visu izdarīju pēc receptes, pievienojot 1 ēd.k. l. iesals. Paldies par recepti, esmu pārliecināts, ka nebūšu vīlusies pēc garšas.



Garša ir vienkārši lieliska

[Ludmila]

Ludmila, liels paldies, ka uzticaties receptei! Jūsu drupa ir ļoti skaista fotoattēlā. Ja jums patīk garša, cepiet veselību un prieku sev un saviem mīļajiem. Mēs ļoti mīlam šo maizi.

Ksenia, garša man ļoti patika un noteikti necepšu pēdējo reizi.

[Ludmila]

Ludmila, Esmu ļoti apmierināta, ka man patika maizes garša

Es tagad noliku šo maizi. ES gaidu. Es ceru, ka tas izdosies.
P.S maize sanāca lieliska! Es pievienoju 1 karoti klijas un vēl nedaudz ūdens. Manam vīram tas ļoti patika - viņš teica, lai izdara vēl vienu! Paldies par recepti!

[Alisija]

Alisija, piedodiet, es uzreiz nesapratu, ka rediģējāt savu ierakstu un tāpēc neatbildēju.
Paldies, ka mēģinājāt. Es ceru, ka maize tev pieķērās. Es arī mīlu klijas.

Kļuva par pastāvīgu maizi))) Es to daru arī ar zaļumiem.

[Deniss]

Deniss, jauki dzirdēt . Ēdiet savai veselībai.

Un mūsu ģimenē šāda maize ir iesakņojusies, man tas ir Mulinex maizes ražotāja receptēs, lai gan ir mīkla uz nakti, bet es cepu uzreiz bez mīklas un, protams, tāpat kā viss, ko es mazliet fantazēju, tad es cepu ar dažādām eļļām (saulespuķu, olīvu, vīnogu, sezama), un es varu pievienot karoti sezama vai karotes linu vai saulespuķu sēklas, es varu pievienot arī rudzu melasi. Tas vienmēr izrādās un vienmēr ir ļoti garšīgs, es pat teiktu, ka šī ir galvenā ikdienas maize mūsu ģimenē, un no baltas, vienkāršas baltmaizes tā pati recepte no maizes automāta bukleta.

Un es vēlos pateikt paldies par recepti.
Maize ir maģiska un garšīga!
Es gatavoju nepārtraukti - viss tiek izslaucīts ar blīkšķi, pat tie, kas maizi vispār neēd).

[Ksenija]

Ksenija, laba veselība!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! Paldies par lielisko recepti! Vienkārši, vienkārši, bet tik ļoti šiki!