Šokolādes cupcakes (Maida Heatter)

[glazūra:]

Šokolādes cupcakes (Maida Heatter)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	210 g
cepamā soda	1 tējk
sāls	1/4 tējk
kakao (vēlams sārmains)	1/2 kaudze. (45g)
sviests 82%	150 g
vanilīns
cukurs	250 g
olas	4 lietas. (220 g)
piens	1 kaudze. (240ml)

Gatavošanas metode

• iestatiet divus plauktus - 1/3 un 2/3 krāsns augstuma. uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. eļļa un putekļi ar miltiem, vai arī 2. kūku formiņas izklāj ar papīra formām, kuru acu diametrs ir apm. 7cm.
• izsijāt miltus, cepamo sodu, sāli un kakao kopā.
• sakuļ sviestu, pievieno vanilīnu un cukuru, sakuļ. pievieno olas pa vienai, pēc katras kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai masai. ja nepieciešams, noņemiet no trauka sāniem ar silikona lāpstiņu.
• ar mazāko ātrumu, mīciet pēc kārtas - 1/3 miltu maisījuma, 1/2 piena, 1/3 miltu maisījuma, 1/2 piena, 1/3 miltu maisījuma. noņemiet mīklu no sienām ar lāpstiņu, samaisiet tikai līdz viendabīgai masai, nepukstiet.
• Ielieciet mīklu veidnēs 2/3 vai 3/4 no veidņu augstuma. Dažiem pievienoju piecu minūšu ķiršu, 3 gab. katrā. negludiniet augšu - cepšanas laikā tas pats izlīdzināsies.
• cepeškrāsns 25 minūtes vai līdz augšdaļa atlec, ja to viegli nospiež.
• segt līdz glazūra:
• 170g tumša pus salda šokolāde
• 80g krēms 33%
• 1 ēd.k. l. Sahāra
• 22g sviesta (ja krējums ir 20%, vairāk sviesta, 30 grami)
• visu liek bļodā, uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, karsē, līdz šokolāde izkūst. noņemiet no karstuma, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Kūkas galotnes iemērciet glazūrā, novietojiet uz režģa. ja pēc visu iemērkšanas ir palikusi glazūra, varat to atkal iemērkt lokā.
• 
• pārtraucējs
• 
• ar ķiršu
• 

Trauks ir paredzēts

24 gab.

Piezīme

smalki porainu cepumu struktūra. garšīgs šokolādes smalkmaizīte. Es domāju, ka tas būs ļoti labs Bārnijas lāčiem, un ar šo mīklu var cept arī kūku kūkas. tā kā tas ir sviesta cepums, tas ir slapjš līdz kodumam. garšīgi, Maida atkal nelika vilties

Lieliskas cupcakes !!! Un tā izskatās sooo chocolate

Man šķiet, ka es vienkārši jutu viņu aromātu !!!! Skaists griezums - es mīlu šos
Luda, vai es pareizi sapratu, ka mēs no porcijas iegūstam 24 kūkas?

jā, Irisha, 24 lietas

Marinočka, tās ir ļoti šokolādes, kaut arī pārtraukums ir tik mazs siets, man pašam ļoti patika

Oho, Ljudok! Cik jauki! Un kas par sulīgu! Un šokolādes !!!

Smalki porainais griezums pārsteidza uz vietas Cilvēki, es esmu tas pats hatyuyuyu

[Ludok,]

Ludok,
Nama vārdi ...
Tagad pasaki man. Kāpēc cupcakes? Nez kāpēc man šķiet mazas kūciņas.
Vai jūs ņēmāt standarta veidnes cupcakes vai saldumiem?
Vai šie mafini ir sulīgi?
Spriežot pēc receptes, jā. Produktu ziņā līdzīgs Capital Cupcake. Tas ir, nav skāba krējuma, bet ir viens sviests, olas, milti un cukurs utt. utt. - tas nozīmē mitru.

meitenes, paldies! neērti taisni!

Iedegums, eļļas dēļ tie ir kā slapji uz koduma, jā, bet galvaspilsēta ir smagāka pēc struktūras, šīs formas ir vieglākas smalkmaizītēm, Lilins no Metro, virsū 7 cm diametrā.

un cupcake nosaukumu ir grūti iztulkot no angļu valodas .. vāciņš - kauss, veidne, kūka - kūka, kūka .. tas ir, kūka veidnē, ja burtiski .. bet tas nav cupcake, cupcakes ir smagākas un cēlākas, vai kaut kas tāds ... tieši tāda ir kūka

[Lisss's,]

Lisss's, satriekts, cik skaisti! Sasodīts, es esmu tikai šokā !!! Es noteikti uzcepšu tādu yummy!

bet šī nav cupcake, cupcakes ir smagākas un cēlākas, vai kaut kā tā .. šī ir tieši šāda kūka

Nu, tas tā ... Es vairs neuztraucos to apskatīt ... un pat skatīties naktī

Mmm ..... kāda šokolāde-šokolāde ... Pasaka !!!!
Tikai es receptē neatradu, kur un kurā brīdī pievienot pienu ...

[Lēdija ar @]

Lēdija ar @, jā, šokolāde-šokolāde

par pienu - skat. receptes ceturto rindkopu

Semjonojons Semjonichs ...
Paldies)

[Kroshins]

Mēs esam tikai no Kroshins banānu braunijas attālinājās, bet šeit tas ir ... Un, ja es liktu vairāk ķiršu, nekas ??? Vai tas izturēs?
Es gribēju cept tieši tagad.

Man tas jau ir grāmatzīmēs! Ļoti skaists!

[alina-ukhova]

Un ja es lieku vairāk ķiršu, nekas ??? Vai tas izturēs?
Es gribēju cept tieši tagad.

alina-ukhova, Es katrā ievietoju 3 ķiršus .. tie visi nonāca apakšā, tāpēc es nezinu par vairāk .. atkarībā no tā, cik daudz vairāk

Paldies par ātro atbildi! Iespējams, ka vairāk nekā 3 nav tā vērts, jo tie visi grimst apakšā. Tagad mēģināšu cept!

laimīgi! Es jums turu dūres!

[Līss]

Līss, Es jau esmu ar ziņojumu! Ļoti, ļoti, ļoti garšīgi! Iekšpuse ir patiešām smalki poraina un ļoti maiga! Paldies par recepti! Un es izdarīju tieši pusi glazūras, visam pietika un dažas no tām 2 reizes "ienira".
🔗
🔗

[izumka]

izumka, skaistules !! dvīņubrāļi tieši ar manējiem!

jā, man joprojām ir glazūra, pat pēc divām niršanām. Apēdu ar mazu karoti, biju apmierināta

Liss, man ir milzīgs paldies par recepti. Cepot kūkas, tas ir vienkārši BRĪNUMS, cik garšīgi. Tagad šī recepte stingri iesakņosies mūsu ģimenē. ĀTRI, GARŠĪGI, KRASIVOOOO !!!!!!

[mamontenok]

mamontenok, paldies par padomu !! ģimenes veselībai, esmu ļoti priecīgs, ka recepte man patika !!

[Ljudočka, ah!]

Ljudočka, ah! (šis vārdu krājums ir izžuvis): girl_skakalka: Es necepšu! Drīz ... Man ir labs iemesls - nav veidņu

Man ir labs iemesls - nav veidņu

Lenok !! kā tā - nav veidņu ?? steidzami deviceaholics !!! uzreiz un pelējuma, un parādīsies ķekars citu lietu !!

Jā, es neskatīšos ... Nepiepildītas vēlmes ved vai ved Pirkumu ziņā vispirms ir akmens, tad termometrs ...

tāpēc Schaub bija skaidrs, ko īstenot

ak, oo, ja vēlaties, paskatieties, tur es redzu savu akmeni, es novilku, kā pita tiek uzpūsta krāsnī - krrrasotaaa ... viņa cep uz akmens

Skaistums un tikai, labi, kur dabūt akmeni, kur, vai tas ir smags - viņi to sūtījumā nesūtīs ...

Lenok! nečīkst !! jums ir cilvēki, kas cep uz akmens! Tātad, ir akmeņi, ejiet, Ziemassvētku vecītim steidzami nepieciešama vēstule! un tur, jūs redzat, un no kurienes tiek izvilkts pavediens! Man tas ir tik bieži - tad nav ne miņas no vapshche, citādi rrraz - un šo akmeņu kaudzēm

kāpēc tev vajag akmeni? ko tu gribi uz tā izcept?

[Līss]

Līss , skaistums!
Vai jūs varat izmantot parasto kakao pulveri (labas kvalitātes) un silikona veidnes?

Marin, bet es nezinu, ka receptē teikts - vēlams sārmains, tas ir, ir atļauts arī parastais .. bet fakts, ka nebūs tik bagāta melna krāsa - es varu pateikt uzreiz .. un garša būs mazāk šokolādes .. bet - tas joprojām būs garšīgs

un krāsns - protams, tas ir iespējams silikonā, tikai tad koncentrējieties nevis uz laiku, bet gan uz gatavību - lai centrs atsperotos, labi, un neviens neatcēla šķembu vai kūku testeri, kas ir

kas, aizdegās? tu gribi tos šokolādes mazos?

kas, aizdegās? tu gribi tos šokolādes mazos?

Jā, palutini manus chokaholics.

Interesanti, un kā oriģinālajā receptē esošā soda tiek dzēsta ar sārmotu kakao? Ja jūs izmantojat parasto pulvera krāsni, vai varat to aizstāt ar cepamo pulveri?

un kas zina, bet nav sodas garšas un smaržas

Es gatavoju savu ar cepamo pulveri, nebija ne smakas (izņemot šokolādi-šokolādi), tie labi pacēlās, iekšpusē tie ir smalki burbuļaini, tik smalki - kausē mutē!
Un kakao bija izplatīts!

Lyudochek, es skrienu pie jums ar ziņojumu un paldies !!!! Tiek iegūti vissmalkākie, visvairāk šokolādes smalkmaizītes !! Slinks un nejutās.



Ljudočka, paldies !! Dažus cepa smalkmaizītes. Es pievienoju cukurotiem apelsīnu augļiem daļu. Un es mēģināju dažus izcept ar kūku. Es mazliet nesapratu. Es piecēlos labi, bet kaut kas nedaudz smags. Es to vēl neesmu sagriezis. Tad es ziņošu. Es nožēloju, ka vismaz dažus gabaliņus neaizklāju ar šokolādes glazūru.

ak, Ljudočka, cik skaisti! tev ir zelta rokas !!

jā, pastāsti man par kūku, nez, kas notika?

[Haskijs]

Haskijs, Es gaidu biskvīta griezuma un iespaidu fotoattēlu. Es arī gatavojos nākamreiz cept kūku.

Nu, kā jūs varat būt slaids un skaists ar jums! No viena veida kalnu kotedžas. Par silikona veidnēm es teikšu, ka es cepu kūkas (lai arī ne šīs) formā, kas bija komplekta veidā (labi, kad uz viena substrāta ir kūciņu iespiedumi), tas sanāca ļoti labi. Bet es nopirku atsevišķas veidnes komplektā - dažas bija pietūkušas. Vai nu formai nepaveicās, vai arī tās ir diezgan vājas. Un es kā narkomāns pieķeru šokolādi. Es rīt došos uz veikalu pēc miltiem (sasodīts, pieprasītākais produkts manā ģimenē)

[Līss]

Līss, liels paldies, lai gan es cepu ar parasto kakao, bet ļoti labas kvalitātes, un silikonā. Izcili! Šādi mitri, sulīgi smalkmaizītes, ar satriecošu šokolādes smaržu, es no šādām kūkām gatavoju kūku, noteikti! Žēl, ka man nebija laika to pārklāt ar glazūru piecu gabalu dēļ, ka es negribēju gatavot. kaut kā ātri viņi beidzās.

haskijs, Es arī gaidu kūku!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, traki, labi, ko jūs meitenes amatnieces! cupcakes ir skaistākas viena par otru !! pat atvest viņus uz izstādi, mūsējie būtu visas pirmās vietas !!!

Paldies par tik skaistu ziņojumu !!

cep jau ne reizi - tas ir tikai brīnums! Ģimene vienkārši iemīlēja šo recepti. Vēlreiz viņa to cepa ar kūku, kārtoja ar sviesta krēmu un vārītu iebiezinātu pienu. Viņa cepa trīs kūkas (katrai 13-14 karotēm mīklas.) Es kūkas nepiesātināju ne ar ko, bet kūka izrādījās ļoti sulīga un garšīga - kopumā tā kļuva par mūsu ģimenes iecienītāko. Es jums parādīšu sadaļu vēlāk, jo tagad ir pieejams tikai mobilais internets.

[mamontenok]

mamontenok, paldies par padomu !! mēs zināsim, ko var pasniegt uz kūkas!

[mamontenok]

mamontenok, Es sapratu, ka no šiem receptes produktiem jūs saņēmāt 3 kūkas. Un kāds izmērs vai kāds ir formas diametrs?

izumkas ceptas kūkas 24 cm formā.Katrai kūkai es izmantoju 13-15 st. l mīkla. Kūkas augstums ir 18-20mm. Visu kūku svars ir 850g. Pēc slāņošanas un pildīšanas ar glazūru kūka augstums izrādījās 7,5 cm. No augšas es to vienkārši pārklāju ar kokosriekstu skaidiņām, jo ​​kūka ir paredzēta tikai ģimenes tējai. Jaunajam gadam es cepšu kūku no šādām kūkām.

Nu, man nav nevienas veidnes kūciņām, un, tā kā mēs ļoti mīlam kūkas, izlasot Temka, es nolēmu - es mēģināšu ... Kūka sanāca ļoti garšīga! Es cepu vienu kūku visai cepešpannai, un pēc tam sagriezu to vēl horizontāli divās un pārvērtu par gliemežu. kas notika! Puse jau ir apēsta brokastīs ...



Kakao izmantoja parasto, tāpēc es saprotu, ka krāsa un garša varētu būt vēl bagātāka! Fotoattēls neuzrāda visu krāsu, jo tas tika uzņemts ar tālruni.

[fomca]

fomca, Viegla, ļoti skaista kūka !! labu veselību jums un jūsu tuviniekiem!

fomca, cik skaisti tas izrādījās! Un kā tev pietrūka gliemeža? Arī man nav tik daudz veidņu, tāpēc sēžu un izdomāju, kā izkļūt.

[Dana]

Dana , un tas ir kūkas salikums spirālē - es to cepu uz lielas cepešpannas ar vienu kūku, pēc tam sagriezu sloksnēs, kas vienādas ar kūkas augstumu (apmēram 6,5 cm), un tad šīs svītras ir arī horizontāli divās daļās. Es katru iesmērēju ar plūmju ievārījumu vienā pusē un Šarlotes krēmu virsū un sāku ar gliemezīti salocīt pirmo sloksni, bet pārējo savērpt tai pa apli. Skaidri izskaidrots? Starp citu, šīs kūkas garša ir ļoti harmoniska! Manējais patika!

Laba diena! Un kas man var pateikt, kas haskijam ir smalkmaizītes pa virsu

[Anyutka-82]

Anyutka-82 tiek ielej ar šokolādes glazūru, receptes apakšā ir tā sastāvs. Es personīgi to izdarīju bez glazūras, tikai pārkaisa ar cukuru. pulverveida, arī nenormāli garšīga. Tagad es necepu nevienu citu cupcakes, manās mājās ir nepieciešami tikai šie.

krāšņas kūkas !!! Bravo !!!