Deruny ar sīpoliem un sprakšķiem

Deruny ar sīpoliem un sprakšķiem

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas
kartupeļi
priekšgala
tauki
sāls
dārzeņu eļļa
milti
olu

Gatavošanas metode

• Mizotos kartupeļus smalki sagriež un sasmalcina blenderī vai uz rīves. Pievieno olu, nedaudz miltu, sāli, samaisa. Cepiet kartupeļu pankūkas augu eļļā. Atsevišķi izkausē smalki sagrieztu bekonu, ielieciet tur sīpolu, sagrieztu pusgredzenos. Cep līdz maigumam. Ielieciet kartupeļu pankūkas.
• Kartupeļu pankūkas var cept arī kausētos taukos.

[Tanjušs]

Foto ir garšīgs kā vienmēr!

Tanjušs, Duc kartupeļu pankūkas vai kartupeļu pankūkas?

Duc kartupeļu pankūkas vai kartupeļu pankūkas?

Blenderis
Kopumā Tan, kaut kur kādreiz lasīja, ka kartupeļu pankūkas ar miltiem un pankūkas bez. Patiesi vai nē, es nezinu

Blenderis

Nu ... par benderiku ...

Taņa, viss ir atkarīgs no apgabala, kur tie tiek ražoti - Polijas, Lietuvas, Baltkrievijas un Ukrainas - pat katrā ciematā vai ciematā - savā veidā - un tie vienmēr ir garšīgi!

[MariV]

Nu ... par benderiku ...

Nu, mēs vienojāmies par Banderikiem

savā veidā - un tie vienmēr ir garšīgi!

MariV, jūsu patiesība

Meitenes, Čehijā tās sauc par "brambraki".
Siera kartupeļi: brambory.
Es jau esmu tik ļoti pieradis pie šī nosaukuma, ka pasludinu to par savu: šodien viņi ir bramboraki un ir laimīgi
Es arī visu sasmalcinu blenderī: kartupeļus, sīpolu un pāris ķiploka daiviņas.

Starp citu, tagad Prāgā, Ziemassvētku tirdziņu laukumos, blakus letiņiem ar visādiem suvenīriem, jābūt letiņiem
ar karstu vīnu, medus un visu veidu labumiem gaļas veidā, kas cepta uz iesma, ceptām desām, cepta maize,
šašliki un brambrakas: tos cep lielās pannās,
milzīgas zelta tortiljas iekšpusē var atrast sīpolus, kāpostus vai desu ... vispār, lai ko pasūtītu, tas jums tiks cepts.
Tas ir nenormāli garšīgi! Aukstumā .. dzer karstu vīnu un uzkodu ar brumboraku ...

[Aprelevna]

Aprelevna, paldies par informāciju. Ļoti informatīvs.
Lai arī manā bērnībā man bija draudzene un draugs no Čehoslovākijas, man nekad neizdevās apmeklēt šo valsti.

[celfh]

celfh , tik forši! Šis esmu es par sīpoliem un sprakšķiem, jo ​​labāk nevar iedomāties!
Aprelevna, paldies par ziņām no Ziemassvētku tirdziņa. Spītē grauzdēta gaļa ir labākā atmiņa par Vecpilsētas laukumu. Vārīts vīns, virsū svaiga pelēkas maizes šķēle ... A-aah! Šeit bramboraki kaut kā aizmirsa Un viņu recepte ir tāda pati kā mūsu kartupeļu pankūkām?
Un mans vīrs man vienmēr jautā: kur iet šis krāsainais jauneklis ar savu brazeri, ja Vecrīgā nav gadatirgus? Kur meklēt šo sapni, ja nav brīvdienu?

Un mans vīrs man vienmēr jautā: kurp iet šis krāsainais jauneklis ar savu brazeri, ja Vecrīgā nav gadatirgus?

Kur, kur ... Tas ir jauns vīrietis ar savu bezkaunīgo, staigājot pa viesiem.
Piemēram, šodien bija mūsu Taņa.

[zinger]

zinger, Es novēlu jums apmeklēt !!

Ikra, bet tiešām ... kurp viņš dodas ?? kur cep milzīgos šķiņķus ?? tas tiešām ir jautājums
Galu galā vasarā tas vispār netiek cepts, šeit ziemā Ziemassvētkos un NG, pavasarī, kad notiek Lieldienu gadatirgi, un rudenī rudenī ..

Un viņu recepte ir tāda pati kā mūsu, jūs varat izvēlēties tikai piedevas.
Un jūs nevarat tos izmēģināt visur, kad tas bija Staromakā un mēs devāmies uz pili, mums arī paveicās nobaudīt,
tā ka, ja jums paveiksies, jūs nokļūsiet ne tikai spļaut, bet arī tēvocim ar bramboraku.

[celfh]

celfh, kartupeļu pankūkas ir mans mīļākais ēdiens ...: girl_love: mmmm, šķīvis kartupeļu pankūku ...: girl_est: un ļaujiet visai pasaulei gaidīt ...... Es to darīju bez olas, es arī berzēju sīpolus un varēju pievienot burkānus. Un es tos ēdu karstus ar sviestu ... Tagad, kad man jāizvairās no ceptiem, es iztukšoju ūdeni no rīvētiem kartupeļiem (cepšanas laikā tie kļūst biezāki un mazāk absorbē eļļas), un tad es pievienoju visu, kā jūsu receptē. ...

[Aprelevna]

Aprelevna, tāpēc jūsu Dzimtenes uzdevums ir noskaidrot vissvarīgāko čehu noslēpumu, kur onkuļi slēpjas ar bramborakiem un šķiņķiem, kad nav gadatirgus.
Bijām Lieldienās, gājām no vārīta vīna līdz trdlai, no desām līdz šķiņķim ...))))

Es to darīju bez olas, es arī berzēju sīpolus

un tagad es to daru šādā veidā un garšīgāk ar sēņu mērci (kaltētām sēnēm)

[celfh]

celfh , bet kā ar sēņu mērci?

Šeit es esmu pārākormoooooz likt kartupeļus blenderī nav uzminēt visu uz režģa, uz režģa

[celfh]

celfh , bet kā ar sēņu mērci?

ak, jā, iemērciet visvienkāršākās žāvētās sēnes ūdenī, pēc tam vāriet tajā pašā ūdenī līdz maigumam. Sēņu buljonu ielej atsevišķā krūzē, sēnes labi izskalo un sagriež pietiekami smalki, apmēram 1 cm x 3 cm. Sīpolu sagrieziet ceturtdaļās gredzenos, apcepiet gandrīz līdz vārīšanai augu eļļā, ielieciet sēnes tajā pašā vietā, apcepiet vēl divas vai trīs minūtes zemā siltumā, diezgan daudz apkaisa ar miltiem, samaisiet. Skābo krējumu atšķaida ar karstu sēņu buljonu un ielej sēnēs. Sajauc. Sāls un pipari pēc garšas. Vāriet mērci, līdz tā sabiezē, lai tā nebūtu ūdeņaina
Mērcei var pievienot tomātus, bet tad ir nepieciešams cukurs. Kāds mīl garšvielas: lavrushka un piparu sēklas. Mums vairāk patīk sēņu dabiskā garša.

P.S. Sēņu buljonu pilnībā neizlejiet krējumā, lai iespējamie smilšu nogulumi tur nenonāktu.

Jā, vienkārša, bet ne viegla mērce. Vienmēr ir patīkami saņemt pārbaudītu recepti. Es viņu arī izraku)))) Paldies!

Jā, vienkārša, bet ne vienkārša mērce

kur es vienkārši neveidoju šo mērci: putrā, pildītos kāpostos, kartupeļos, pankūkās un gaļā

Derunchiki vienmēr ir garšīgi! Es pievienoju arī nedaudz drupināta biezpiena (ja tas ir pārāk slinks, lai tos pagatavotu ar biezpiena pildījumu)

Un es nesen pievienoju ķirbi kartupeļu pankūkām, papildus sīpoliem. Ķirbju garša nav jūtama, bet ļoti garšīga

Deruny nāk arī ar gaļu. Bet nav pildīti.
Cepiet cūkgaļas gabalus uz speķa (man ir kaklarotas), pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, sāli un piparus, sagatavojiet gatavību, ielieciet kartupeļu pannu, tajā pašā vietā iztukšojiet taukus no pannas un sautējiet visu zem vāka tikai pāris minūtes.

Taņa, kāda ir kartupeļu un ķirbju attiecība?

[Taņa]

Taņatāpēc tie ir tikai kartupeļi
Āāāā, es sapratu, tieši tu jautāji Taņai Dachnitsa

[Tanjušs (celfh)]

Tanjušs (celfh), manuprāt, nosaukums Tanya ir vispopulārākais mūsu forumā: girl_red: Atvainojiet, ka esat necienīgs ... jums jāraksta dubultā versijā
Es gatavoju kartupeļus: kartupeļus + sīpolus un uz pannas !!!