Pashtida

Pashtida

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Ebreju

Sastāvdaļas
Kartupeļi
Aknas	500 g
Burkāns	1-2 gab
Priekšgala	1-2 gab
Olas	2 gab
Sāls, garšvielas
Rīvēts siers	100 g

Gatavošanas metode

• Vāriet kartupeļus, iztukšojiet buljonu, sasmalciniet kartupeļus, pievienojiet tam olas un nedaudz buljona. Konsistencei jābūt biezākai par biezeni. Kamēr kartupeļi vārās, apcep sīpolus un burkānus, līdz pirmie ir patīkami caurspīdīgi un eļļai tiek piešķirta krāsa. Pievienojiet kubiņos sagrieztas aknas. Aknas var būt jebkuras, man bija liellopa gaļa. Cepiet, pēc aknu pievienošanas turpiniet 10 - 15 minūtes, pēc tam uzmanīgi apvienojiet kartupeļu biezeni un aknas. Cepšanas trauka dibenu apsmērē ar eļļu, pārkaisa ar mannu vai rīvmaizi, izliek kartupeļu-aknu masu, nolīdzina un liek cepeškrāsnī 30 minūtes cept 200C temperatūrā. Kad augšdaļa ir brūngana, apkaisa ar sieru un nosūta atpakaļ uz cepeškrāsni apmēram 15 minūtes. Pasniedziet nedaudz atdzesētu, lai pārvietojoties tas nesalūztu.
• Es to izdarīju MV Brand. Kad es to pagriezu un pakustināju, tas nedaudz sabruka, jo bija karsts, karstuma karstumā: - [Bet tas neietekmēja garšu, godīgi. Cepts uz cepšanas 40 minūtes.
• 

Piezīme

Vakarā izņemot aknas no saldētavas, es biju neizpratnē, ko ar tām iesākt. Turklāt bija nepieciešams apvienot kaut ko oriģinālu, ebreju, no aknām, lai to ievietotu forumā ... kā. Un tad es atcerējos par Patšidu. Es uzkāpu tīmeklī, meklējot "pareizo" recepti un tās variācijas. Klasiskajā Pashtida versijā tas ir pīrāga ēdiens: uz formas kefīra (majonēze, jogurts, skābs krējums) uz pusšķidras mīklas ielej pelējuma dibenu, virs tā ir jebkurš gatavs pildījums, izvēlēts pēc principa "Viss, kas ir un ir vajadzīgs ļoti ātri", tad to visu pārlej ar atlikušo mīklu un cep. Bet es atradu arī iespēju, kuras pamatā bija kartupeļu biezeni (http: //www.povarenok.*****ru/recipes/show/52023/) un sapratu, ka tieši to es meklēju. Burvis izrādījās garšīgs.

[Mašunja]

Mašunja, nav "pareizas" pashtida. Tas ir izgatavots no visa, ko var apvienot.

Phew, paldies Dievam, pretējā gadījumā es uztraucos

Ļoti ēstgribu

Būs jāsagatavo šis ebreju ēdiens, pretējā gadījumā man arī saldētavā jau labu laiku ir karājies aknu gabals.

Starp citu, šī pashtida nav pilnīgi ebreju. Tas nav košers.

Starp citu, šī pashtida nav pilnīgi ebreju. Tas nav košers.

Bet mums ir vienalga.

Manechka, pasaki man, vai tu pirms došanās doniško ar kaut ko iesmērēji ?, Citādi es redzu, ka tas tik labi izkritis ar tevi, ar garoziņu.
Un es joprojām baidos kāpt karikatūrā ar kartupeļiem, kaut kā viņi nobijās, ka kartupeļi vislabāk turas pie apakšas, tāpēc es nemēģinu; Es atkārtoti pārbaudīju visu, bet kartupeļi to nedarīja. Un vēlies ...

Baidieties, ka tas pielips, esiet drošs - apakšā ielieciet cepampapīru.

Un kad tika kaisīts siers - pirms pagrieziena, pēc, tūlīt vai pēc kāda laika? Vai varbūt iekšā?

Bet mums ir vienalga.

Neapšaubāmi

[inušja]

inušja Es eļļoju un pārkaisa ar mannu, es to vienmēr daru

Aygul pārkaisa ar sieru un pagriežot, gandrīz uzreiz pēc plīts ieslēgšanas, jo šeit augšdaļa ļoti ātri nekļūst sarkana ... Fotoattēlā sieru nevar redzēt, tas ir no apakšas Var arī iet iekšā.

[SchuMakher,]

SchuMakher, kas par yummy! Un tas, šķiet, nemaz nav grūti.

Paldies, Manechka, es tā domāju, bet nolēmu pārliecināties uzticības labad, es arī karikatūrā gandrīz vienmēr izmantoju šo cepumu cepumu, un dibens izrādījās sāpīgi skaists, tāpēc es to noskaidroju.