Kūka "Žāvētas plūmes šokolādē"

[riekstu biskvīts:]

Kūka "Žāvētas plūmes šokolādē"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
riekstu biskvīts: 1 glāze = 200 ml
valrieksti (sausi un malti, bet ne līdz miltu stāvoklim))	1 glāze
olas istabas temperatūrā	5
cukurs	1 glāze
vaniļas	1 gr.
milti	1,5 tases
cepamais pulveris	1 tējk ar slaidu
dabīgais medus	2 ēd.k. l.
forma 26 cm diametrā. apklājam dibenu ar cepamo papīru un visu formu iesmērējam ar sviestu
sīrups:
ūdens, kurā iemērc žāvētas plūmes. 2 ēd.k. l. konjaks. nedaudz citrona sulas	100 ml.
starpslānis:
žāvētas plūmes bez kauliņiem	500 gr.
krēms:
skābs krējums 27% tauku (vismaz 23%)	500 gr.
pūdercukurs	2-3 st. l.
nav vārīts iebiezināts piens	200 gr.
sviests	100 g
konjaks vai brendijs	1 ēd.k. l.
vaniļas	1 gr.
citronu sula	1 ēd.k. l.
šokolādes glazūra:
melnā šokolāde	200 gr.
krējums (tauku saturam nav nozīmes)	120 g
dažas plūmes dekorēšanai. nedaudz mandeļu. šokolādes čipsi.

Gatavošanas metode

• Kūka ir garšīga! Riekstu, žāvētu plūmju un iebiezināta piena krējuma kombinācija ar krējumu ir mīlēta jau kopš bērnības! Kūka ir liela un sulīga. ja es tā varu pateikt par viņu, un ļoti šokolāde! Ja jums patīk ar šokolādi pārklātas plūmes, tad šī kūka ir domāta tieši jums!
• riekstu biskvīts:
• sakult olas, līdz tilpums trīskāršos, sakuļ 8 minūtes.
• nepārtraucot pukstēšanu, pamazām ievada cukuru un sita vēl 7 minūtes.
• uzmanīgi un pakāpeniski ielieciet uzgriežņus, maisa ar lāpstiņu no apakšas uz augšu.
• pievieno medu, samaisa tāpat.
• izsijāti un apvienoti ar cepamo pulveri un vaniļas miltiem, pamazām pievienojiet olu-riekstu maisījumam, maisot no apakšas uz augšu pa apli, neuztraucieties, mīkla nedaudz nokritīs, bet ne daudz.
• maigi ielej mīklu ietaukotā un miltu veidnē un cep 160 "40-50 minūtes. Neatveriet cepeškrāsni !!! Pārbaudiet cepšanas gatavību ar koka nūju, ļaujiet tai atdzist krāsnī, atverot durvis.
• žāvētas plūmes apmēram 20 minūtes iemērc karstā ūdenī, notecina ūdeni, paturot to, tas noderēs impregnēšanai un sasmalcina blenderī, ja tas ir sauss, pievienojiet nedaudz uzglabātā šķidruma, ņemot vērā. ka mums tas būs jāizplata.
• krēms:
• skāba krējuma, tam jābūt biezam, sakuļ ar cukura pulveri līdz stabilām virsotnēm.
• atsevišķā traukā sakuļ sviestu, pievieno iebiezināto pienu un vēlreiz sakuļ.
• izmantojot lāpstiņu, apvienojiet ar krējumu, pievienojiet konjaku, citronu un visu sajauciet kopā.
• montāža:
• Atdzesēto biskvītu sagriež 2 kūkās.
• Mērcē apakšējo kūku un izklāj ar žāvētām plūmēm. bagātīgi uzklājiet krēmu.
• pārklājiet ar augšējo kūku un veiciet to pašu darbību ar to.
• uzklājiet krēmu uz visas kūkas virsmas un ielieciet to ledusskapī, krēmam vajadzētu labi sacietēt.
• šokolādes glazūra:
• izkausē šokolādi tvaika vannā, pievieno krējumu, sagriež gabaliņos un labi samaisa.
• labāk uz kūka uzklāt glazūru divos posmos, vispirms ieeļļot ar pirmo plāno glazūru un ļaut tam sastingt, un tikai pēc tam uzklāt galveno.
• Dekorēšanai pieber plūmes ar maltu valriekstu un mandeļu maisījumu, kas garšots ar iebiezinātu pienu, iemērc cukurā. pulveris un ielieciet mandeles.

Trauks ir paredzēts

12

Laiks sagatavošanai:

90

Gatavošanas programma:

krāsns

Nacionālā virtuve

manas receptes

Piezīme

WOW !!!!!!!!! No vienas produktu kombinācijas siekalošanās jau ir plūdusi. Šīs kūkas izskats ir vienkārši satriecošs
Liels paldies par recepti.

Paldies!

Krāšņa torte !!! Es noteikti sagatavošu jums milzīgu plusu

Fotoattēli ir neveiksmīgi
Pārmērīgs palielinājums (fotografēšana no pārāk tuvas distances vai slikta attēla kadrēšana) noveda pie tā, ka kūkas gabals izskatās kā savdabīgs lielu acu monstrs ar atvērtu muti.

paldies medūzām par uzmanību manām receptēm! tikai, ļaujiet man jums atgādināt, ka mums ir kulinārijas recepšu forums, nevis fotogrāfija ..........! Es ņemšu vērā visus jūsu komentārus, un es ar to rīkojos pēc iespējas ātrāk!

Es labprāt redzētu vismaz vienu no jūsu šedevriem, tā teikt. kāds, uz kuru jāraugās, vai vieglāk gatavot

Manuprāt, lieliskas bildes! Ēdina nepieciešamo kulinārijas forumā.
Noteikti izmēģināšu šo recepti, bet pagaidām, pateicoties grāmatzīmēm!

Nataša, tu nebeidz pārsteigt ar savām receptēm, īsta māksla!

Cik kārdinoša kūka! Liels paldies!!! Patiešām, iecienīta riekstu, šokolādes un žāvētu plūmju kombinācija kopš bērnības! Noteikti taisīšu "Šokolādes pārklātas žāvētas plūmes"!

[Nataša]

Nataša, paldies par tik brīnišķīgu recepti! Gatavojot ziņojumu, es to paņemu pie grāmatzīmēm.

Lieliska produktu kombinācija! Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi! Jau atzīmēts ar grāmatzīmi!

gluži pretēji, laba fotogrāfija. tā kā, cepot cepumu (ar rūpīgu pārbaudi), katra saimniece varēs saprast, kas viņai patika oriģināls vai nē. ir ļoti svarīgi, lai mīklas porainība atbilstu pareizajam piemēram. un, ja produkts nav tuvu attēlam utt., tad, diemžēl, to nav iespējams pārbaudīt. šīs fotogrāfijas ļoti palīdz. un tas, vai tas izskatās vai neizskatās pēc Medūzas, ir jūsu iztēle un subjektīvais viedoklis, uz kuru jums ir tiesības. vairāk ne

Pēdējā fotogrāfija ir super! Apetīti, garšīgi: ziedi: un es ļoti gribu cept,: ziedi: tūlīt !!! Nataša, vēlreiz ar cieņu un paldies - lūdzu mūs biežāk!
P.S. Ne visiem ir prof. kameras un ne visi zina, kā fotografēt, bet visi cenšas nodot mīlestību un siltumu - un to var redzēt jebkurā fotogrāfijā. Meitenes, paldies jums visām par fotogrāfijām - tās ir ļoti noderīgas, brīnišķīgas, brīnišķīgas - visas bez izņēmuma!

Man šķiet, ka Medūza peld mūsu forumā tikai tāpēc, lai nejauši kādu iedzeltu un redzētu reakciju. Nu, viņa ir tik dzīvespriecīga, ko darīt tagad.

Dažas no retajām vietām, kur nav dusmu, schadenfreude - vienmēr labsirdīga, ar siltumu, atsaucību ... paldies meitenēm par to! Un ļaujiet medūzām peldēt tālāk.

[vai viņš ir]

Man šķiet, ka Medūza peld mūsu forumā tikai tāpēc, lai nejauši kādu iedzeltu un redzētu reakciju. Nu, viņa ir tik dzīvespriecīga, ko darīt tagad.

Es arī pievērsu uzmanību šim varonim ... mūsu forumā kāda iedzelšana ir stulbuma augstums
Nesen es kādā filiālē izlasīju Medusina komentāru, tāpēc sapratu, ka tā arī ir vai viņš ir.
Es neatceros burtiski, bet kaut kas par " paņēma pie piezīmes "varbūt ... es nesaku, varbūt Meduska pazaudēja burtu" a ".. gygy

Varbūt tas ir kāda izsalcis un dusmīgs vīrs
Viņš redz, kā visur viss ir garšīgi un skaisti, un kļūst nervozs

Nataša, jūsu fotogrāfijas vienmēr ir veiksmīgas, jūs varat visu redzēt detalizēti! Un tas mums, pavāriem, ir ļoti svarīgi.Visi jūsu cepumi ir apbrīnojami skaisti!
Un Medūza, jā, jā, tas ir VIŅŠ! Varbūt viņš ir vienkārši vientuļš un vēlas ēst?

Krāšņas fotogrāfijas! Viena veida kūka jau vēlas cept. Nekādā gadījumā to nedrīkst labot pēc medūzas garšas, kulinārijas fotogrāfijām jābūt tādām - šeit jūs varat redzēt visu un salīdzināt ar saviem rezultātiem, koncentrējoties uz sākotnējo receptes autoru.

Meitenes! Un pabarosim šo Medūzu - paskatieties, viņš kļūs laipnāks

Manas mīļās meitenes !!! Paldies visiem MILZĪGI par jūsu laipnību, atbalstu un uzmanību manām receptēm! Kūkas fotoattēli tika uzņemti ar ziepju trauku, tos nebija iespējams atjaunināt, un fotogrāfijas ir mērķtiecīgi tuvu, jūs pareizi pamanījāt, ka kūka struktūra ir redzama! Kūka ir ļoti garšīga, nemaz nav sarežģīta, ar pieņemamiem produktiem un nav laikietilpīga! mana ģimene un mani draugi to mīl!
un medūzas, nu, tās ir Āfrikā - medūzas! ļaujiet tai izklaidēties, un vietnei ir daudzveidība, lai tā nebūtu garlaicīga !!!

Nataša, kā tu berzi šokolādi? Es nekad nesaņemu šāda veida skaidas

Es noberzēju flīzi (ribu) ar īpašu lietu burkānu mizošanai, tikai šokolādei nevajadzētu būt ļoti cietai !!!

Paldies! : roze: testēšu uz piena šokolādi un dārzeņu mizotāju, man nav īpaša burkānu patamushta

Man ļoti patika recepte. Natālija, paldies! : roze: Es mēģināšu gatavot. Es, protams, nezinu, vai man ne pārāk padodas kūkas.

Taņa, es domāju, ka tas ir tas pats! prieks praktizēties !!!

Lena, protams, ka tas izdosies! citādi nevar būt !!!

Nataša! Man ļoti patīk jūsu receptes - skaidras, precīzas, detalizētas. Un, protams, īpašs paldies par fotogrāfijām, kas ir ļoti iespaidīgas, un es uzreiz gribu uzcept ko tādu. Esmu tālu no oriģināla, bet pat tikai iepazīt jūsu receptes ir prieks!

liels paldies! Es esmu ļoti apmierināts!!!

Lieliska produktu kombinācija! Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi! Jau atzīmēts ar grāmatzīmi!

Es abonēju katru vārdu. Nataša, paldies par tik interesanto recepti! Es noteikti mēģināšu to pagatavot.

liels paldies!

Natašečka, bildes ir vienkārši super !!!!!!!!!!! (y) Tikai tā es fotografēju savus produktus. Peldieties, medūzas, blakus.

Izcila recepte un ilustratīvas fotogrāfijas!
Un negatīvās atsauksmes ir labas! - lielāka interese!

Nataša, tev ir visas receptes - šedevri, un gatavu ēdienu fotogrāfijas to apstiprina !!! Un nepievērš uzmanību visādiem ļauniem cilvēkiem, kuriem nav ko darīt, tāpēc viņi raksta nejaukas lietas !!! Es noteikti izmēģināšu tavu jauno brīnišķīgo recepti !!! Paldies par detalizētu katras receptes aprakstu.

Izcila recepte un ilustratīvas fotogrāfijas!
Un negatīvās atsauksmes ir labas! - lielāka interese!

Melnā PR

liels paldies jums visiem!

Natālija, paldies par recepti! dungošana datorā ... Es to apgūšu NG. Man jums ir viens jautājums: vai jūs sasmalcināt žāvētas plūmes vai pilnībā uzliekat uz kūkas?

Paldies!!! Es ierakstīju receptē - sasmalciniet un, ja nepieciešams, pievienojiet sulu, kurā tā bija iemērcta !!!

Natālija, saki, vai es varu pagatavot šo kūku iepriekšējā dienā? Vai arī cepiet kūkas iepriekšējā dienā un savāciet tās pirms svētkiem?)))

to var pilnībā izgatavot iepriekš, jo vairāk tas maksā, jo garšīgāks tas kļūst !!! veiksmi !!!

JĀ? !!!!!!! Lieliski! Tad rīt no rīta es sākšu veidot Natāliju, liels paldies par atbildi

Nataša, es ar drosmi gatavojos. Es joprojām gribu mēģināt izcept šo kūku. Jautājumi, iespējams, ir smieklīgi, bet es nekad neesmu saputo saldo krējumu krēmam, tāpēc sēžu un domāju, vai es ņemšu sviestu 25% vai 30%? Kā pareizi pārspēt skābo krējumu?

Taņa, skābs krējums, tāpat kā krējums, vienmēr tiek saputots ar mazu ātrumu, tāpēc jūs redzēsiet, kad tas būs gatavs. Es ieteiktu to sist ar rokas mikseri! lai veicas un baudi gardo kūku !!!

Es ieteiktu to sist ar rokas mikseri!

un man nav neviena cita
Nataša, ja tomēr izlemšu cept šo kūku, noteikti ziņošu, neatkarīgi no rezultāta

jums izdosies! protams!

YESAAAAA! Es to paspēju !!!!!!!!!!!
Paldies, Natālija, tu esi milzīga! Man patika to pagatavot!

Labi padarīts! : roze: kā ar garšu?

Nataša, visiem tas patika, es praktiski neēdu saldumus, es to izmēģināju, tas bija garšīgi !, Bet man šķita, ka es galu galā neesmu pietiekami mērcējis kūkas ar cepumu sīrupu. Es vienkārši baidījos, ka viņš būs ļoti slapjš, bet notika tieši pretēji! Nākamreiz es noteikti ņemšu vērā šo defektu!