Kūka "Žāvētas plūmes šokolādē"

Nataša, es apsolīju - ziņoju.Kūka super. Un es domāju, ka tas pat izdosies skaisti, līdz vajadzēja pārklāt ar glazūru. Kamēr mana kūka nebija ledusskapī, es nevarēju labi sasalt. Es domāju, ka skābs krējums nav ļoti labs. Jebkurā gadījumā tas pieķērās glazūrai un izrāpās ar jebkuru lāpstiņas kustību. Glazūra bija bieza. Nu, es nolēmu neveikt tvaika pirti un apkaisīt glazūru plānāk. Bet kūkas virsma jau bija bezcerīgi sabojāta
Bet es nemaz necenšos. Kūka ir ĻOTI garšīga!

Taņa, viņš ir vienkārši izskatīgs !!! dažreiz tas notiek ar glazūru - viss ir atkarīgs no šokolādes, un pats galvenais, ka tu biji garšīgs !!!

Nataša, ko es varu pateikt? Vakar tas bija tikai mājiens, kādai jābūt šīs kūkas garšai ... un šodien tā ir vienkārši lieliska garša!

Tan, es esmu tik priecīgs !!!

Nataša, es arī pagaršoju tavu kūku. Ļoti garšīgs !!! Šķiet, ka viss izdevās pirmo reizi. Paldies par recepti!

[Vitālinka]

Vitālinka/ paldies par gardo fotoreportāžu !!!

Kūka ir pārsteidzoša! Kūkas ir smaržīgas, krēms ir mēreni taukains un saglabā formu. Sastāvdaļu kombinācija piešķir neticamu garšu, kas neatstās vienaldzīgu nevienu! Tēva dzimšanas dienā pagatavoja kūku. Es ļoti priecājos, ka atradu tieši šo recepti. Paldies!

Natašas šedevrs - tieši tas, kas vajadzīgs !!! : roze: Super, kā vienmēr augstā līmenī !!!!
Biedri tik bieži, kā Natālija iesniedz savus šedevrus - jau grēks ir prasīt vēl biežāk !!!
Kas attiecas uz kritiku: CILVĒKI UN TĀDAS VAJADZĪBAS kā medūza, lai neatslābtu un visu nepadarītu vēl labāku. !!! dzīve man māca tikai to, lai visu atveidotu par pašsaprotamu un pat pozitīvu, kad viņi saka visādas nejaukas lietas un novēl sliktu ... ja jūs to uztverat kā optimisti, jūs varat sasniegt vēl lieliskākus rezultātus !!!
ir laba līdzība-anekdote (es neatceros tieši burtiski, bet nozīme ir šāda): ir divi cilvēki, pesimists un optimists .. lija lietus .... lija pesimists: - šodien tā ir līst un rīt ir puņķis (((!!! optists saka: - ja šodien līst lietus, tas nozīmē, ka rīt būs saulīte !!!)))
vairāk uzkrājas Medusa !!! slikti slikti un stiepjas un attīstās visādas sliktas slimības!
Tāpēc būsim laipnāki un veselīgāki !!!))))

Luda, paldies par fotoreportāžu un skaistu kūku !!!

CILVĒKIEM UN TĀDIEM VAJADZĪGI kā medūzas, lai neatslābtu un visu nepadarītu vēl labāku. !!! dzīve man māca tikai to, lai visu atveidotu par pašsaprotamu un pat pozitīvu, kad viņi tev pasaka visādas nejaukas lietas un novēl sliktu ... ja tu to uztver kā optimisti, tu vari sasniegt vēl lielākus izcilus rezultātus !!!

pilnīgi pareizi !!!

Labvakar, Nataša, visi!
Šo kūku jau ilgu laiku biju paņēmusi grāmatzīmēs, žāvētas plūmes ar riekstiem, krējumā un šokolādē, kad vēl bijām studenti kopā ar draugu.
Lūk, mana kūka:


Pārsteidzoša riekstu biskvīta kūka, paldies. Nekad nebiju domājusi, ka ar tādu riekstu kaudzi varētu pagatavot tik garu un stabilu cepumu!
Kūku gatavoju divas reizes, otro reizi paņēmu mazāk skābo krējumu, saputoju to ar cukuru un vaniļu, kā mums patīk, bet neliku iebiezinātu pienu un sviestu. Kūka nav tik bagāta, bet vieglāka, mazāk kaloriju. Es pirmo reizi ievietoju plūmes, kas pildītas ar riekstiem, un otro reizi es biju pārāk slinks, bet es ĻOTI iesaku.
Kopumā jebkurā variantā kūka ir BRĪNUMS, it īpaši otrajā dienā, kad to iemērc. Es noteikti to izdarīšu!
Ira

Paldies Natašai par recepti.
Novērtē visa ģimene. Spriedums ir ārkārtīgi garšīgs.

tas ir lieliski!

[natapit]

natapit, Nataša arī ievilka šo recepti savā piezīmju grāmatiņā. Noteikti mēģināšu to izcept !!! Jūsu receptes rada pārliecību, jūs jūtat, ka jūsu dvēsele ir ieguldīta ikvienā. Magone, kā magone, kuru nopirkt, es atkārtošu raidījumā "Bis!" Paldies, ka padalījāties ar mums ar tādu yummy !!!

sakult olas, līdz tilpums trīskāršos, sakuļ 8 minūtes.

Tas ir, jums nav nepieciešams atdalīt dzeltenumus no olbaltumvielām?

Recepte ir ļoti pievilcīga, es izlasīju visas atsauksmes, man tas arī jādara

[alekseja]

alekseja nē, nav vajadzīgs!

Albīna - mēģiniet

Viens no maniem dēliem šodien teica: "Es gribu Napaleona kūku", un šodien es nopirku želeju par "Broken Glass", un es joprojām skatos dažas kūku receptes. Kaut kas jāpārtrauc.

Sveiks atkal
Paldies sekundi. Tagad par šo kūku.
Vācot formā, virsū uzlieciet tikai šokolādi

Lielākā daļa jūsu kūku ir grāmatzīmēs. Acis plati plati. Kā iesakāt turpināt?

:) pēc tā, kas jums patīk visvairāk! kūkas ir garšīgas un katra savā veidā!

Nataša, es arī esmu gatava šai kūkai! radās viens jautājums: skābs krējums, mūsu veikals, saputots ar cukuru, tas kļūst tikai plānāks, par kādu pīķi uz sevi vairāk nekā vienu reizi nevar būt runas .... ja es to aizstātu ar krējumu? vai arī garša nebūs tāda pati?

Es ieliku skābo krējumu lupatiņā un uzliku uz sveces, lai glāzi varētu aizstāt ar krējumu, bet skābs krējums piešķirs savu unikālo garšu! DAUDZ LAIMES DZIMŠANAS DIENĀ!!!

[natapit]

natapit, Liels paldies!
izcepies! biskvīts vidū stipri nogrima, cm par 2, kas tas varētu būt? krējuma pagatavots krējums + maskarpone + nedaudz cukura. pulveris ... sanāca vienkārši neticami garšīgs !!! Liels paldies par recepti! samaļ kūku! tikai viņš mani ļoti slikti sagrieza, neuzturēja formu, gabali griezuma laikā sabruka (bet garša ir pārsteidzoša !! paldies, Nataša !!

parasti biskvīts nokrīt slikti sakultu olu vai slikti sajauktu ar miltiem dēļ! prieks. ka kūka man patika, bet, visticamāk, krēma dēļ tā sabruka, atcerieties tiramisu, mitrs krēms ļoti mīkstina biskvītu, šādām kūkām jābūt ļoti labi atdzesētām un sagrieztām ar sausu karstu nazi!

Paldies Natašai! tagad es to izmēģināšu!

Paldies par recepti!

natapit, noķeriet arī manu ziņojumu)) Kūka, kuru gatavoju pēc pasūtījuma, bija izgatavota no trim kūkām, bet šo es gatavoju sev, lai zinātu garšu, pretējā gadījumā viss notiek pēc pasūtījuma, bet pēc pasūtījuma)) Jums jāmēģina tas pats))) garša, ļoti salda, lai gan es mīklā ieliku mazāk cukura, bet garšoja !!!! Es pievienoju žāvētām plūmēm melnās šokolādes ganache, tas izrādījās ļoti bombastisks)) Bet skābs krējums, tas pats, ir jāputo bez pulvera, tas ir ļoti salds. Un impregnēšana jāveic bez cukura, tāpat kā man saldums pat pārtrauc kūku un pat žāvētu plūmju riekstu garšu. Kurš nemīl saldas kūkas, esiet uzmanīgs ar cukuru.

Pievienots svētdien, 2016. gada 23. oktobrī plkst. 21.44

Ak, es aizmirsu parādīt pašas kūkas)) šo 21 auguma formā - jūs varat redzēt pats, KRASSAVCHIG)) Tiesa, vidus nedaudz nokrita, bet ne biedējoši. Ak, jā, un šis svars ir 795 grami Un šis ir 18 formā, ir redzams arī augstums, svars ir 411g

Pievienots svētdien, 2016. gada 23. oktobrī plkst. 21.47

Nē, labi, vai tas ir labi? Lielīties lielījās, un paldies? Nataša, milzīgs paldies par tik ļoti garšīgas kūkas recepti !!!!!!!!!!!!

Pievienots svētdien, 2016. gada 23. oktobrī 21:58

pirmais ir pasūtīt, otrais ir mājās pagatavota tēja))

[Raisa]

Raisa, paldies par ziņojumu un lieliskām fotogrāfijām!
Nu, tagad atskats ...
Mana kūka ir pārklāta ar šokolādi, un jums, cik saprotu, ir olbaltumvielu krēms. Šeit ir papildu saldums un ne pārāk laba kombinācija. Glazūra, praktiski tā pati ganāža, tikai es to neputoju. Rūpīgi izlasot recepti, redzēsiet, ka impregnēšanas sīrupā cukurs nav iekļauts.
sīrups:
ūdens, kurā iemērc žāvētas plūmes. 2 ēd.k. l. konjaks. nedaudz citrona sulas 100 ml.
Es priecājos, ka biskvīts bija veiksmīgs, un kūka man patika, bet tomēr gatavoju to tieši pēc receptes, un esmu pārliecināts, ka jūs sajutīsiet atšķirību, jo šī ir mana mīļākā kūka!

Jā, Nataša, tā ir mana kļūda, ka es impregnēšanā ieliku cukuru)) Nu, olbaltumvielu krēms ir klienta vēlme.Bet mājās gatavots, kas fotoattēlā ir pilnīgi balts, kad es to izmēģināju pirmo reizi, es nogrūdu malā olbaltumvielu krēmu, lai sajustu oriģināla garšu)), un olbaltumvielu krēms man nav ļoti salds. Kopumā, ko es varu teikt, izskatās, ka šī kūka arī kļūs par manu iecienītāko, jo es mīlu riekstu kūku un žāvētu plūmju kombināciju! Kūkas ir tik mīkstas, nav saldas, mitras, mmm ... es aizgāju uz ledusskapi nākamajam gabalam))) Un jūs atkal oooh milzīgs PALDIES par recepti !!!!!

Kūka ir vienkārši satriecoša, ja vien grāmatzīmēs ir izveidots ieradums. Paldies par recepti

Liels paldies par recepti! Kūka man ļoti patika. Es samazināju plūmes, nevis 500 gramus, ieliecu 380 gramus. Tā kā kūka bija zem mastikas, tad, kad es to savācu, es uzleju šokolādes glazūru, kas jālej virsū kūkai, tieši uz plūmēm kūkā. Lai nosaukums būtu pareizs: "Ar šokolādi pārklātas žāvētas plūmes". Pārējais viss notiek pēc receptes. Manuprāt, krēmā esošā spirta bija pārāk daudz, labi vai mazāk. Izgrieziet, es pievienoju)))

Pagatavoja kūku Jaunajam gadam. Visi man lūdza pagatavot biskvītu ar riekstiem. Un es nolēmu, ka reiz jāveido biskvīts, tad uz šī biskvīta pamata jāizveido kūka. Es paņēmu plūmes uz pusēm. Forma 24 cm, biskvīts bija labs. Lai gan es viņu gatavojos cept karikatūrā, bet ne liktenis - bļoda ir sabojāta (grāmatā praktiski bija šāda cepumu recepte, tikai bez riekstiem). Mums izdevās to sagriezt divās kūkās. Krēms iekšpusē izrādījās tieši divreiz vairāk nekā man vajadzēja, jo grasījos kūku pārsegt ar krēmu dekorēšanai, tad virsū neliku krēmu un pa virsu ganache, jo nebūtu kā izspiest to ledusskapī, un, ja viss vidējā slānī, tad par daudz. Es dažus iesaldēju, kaut arī skābs krējums bija neveiksmīgs, ar skābu. Bet ēst mājās, tik labi. Pagatavoju ganache uz piena šokolādes pēc Endija šefpavāra receptes, tas ir, tur arī pievienoju sviestu. Aizpildīts gan iekšējais slānis, gan ārpuse. Kūku mērcēja ar ūdeni zem žāvētām plūmēm, bet ar to nepietika, un es to tomēr izdarīju. Bet galu galā, kad kūka stāvēja ledusskapī, jau ar dekoru, cepumiem nebija pietiekami daudz impregnēšanas, un krēms uz kūkas ieplaisāja. Es domāju, ka biskvīts izvilka visu mitrumu. Jā, un pēc garšas izrādījās, ka tas ir nepietiekami piesātināts. Tomēr cik daudz impregnēšanas bija nepieciešams šim biskvītam?
Liels paldies par recepti. Biskvīts ir lielisks. Pēc garšas bērni atteicās, viņi patiesībā šādas kūkas neēd, un vīrs teica, ka tas izrādījās pārāk parasts. Biskvīts, visticamāk, joprojām tiks cepts. Bet jautājums ir impregnēšana. Cik daudz tev vajag?

[Alena2007]

Alena2007, paskatījos uz manām piezīmēm, es devos pēc šī biskvīta 300-320 gramu impregnēšanas. Bet man biskvītā bija mazāk miltu nekā receptē. Es sev izdarīju piezīmi, ka, ja jūs ievietojat miltus pēc receptes, tad jums būs nepieciešams vairāk impregnēšanas.

Jā, paldies. Es noteikti nemērcēju daudz, man vajadzēja tikai 240 ml ...

Nataša, labdien pēcpusdienā, es izvēlējos tavu kūku, ko cept uz NG, un tagad radās jautājums, mēs pārdodam kūpinātas un kaltētas žāvētas plūmes. Kuru man vajadzētu lietot?

Protams žāvēti! Veiksmi!