"Caprese"

"Caprese"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Mocarella
tomātu
baziliks
sāls
svaigi malti trīs veidu pipari

Gatavošanas metode

• Caprese ir viegla uzkoda, viena no antipasti šķirnēm, kas ietver tomātus, mocarellu, olīveļļu un baziliku. Parasti sastāvdaļas sagriež apļos, pievieno svaigas bazilika lapas, pārlej ar olīveļļu, sāli un pipariem. Jūs varat pasniegt pesto ar caprese, ko es darīju atsevišķi.
• Man ir netradicionāla šīs uzkodas pasniegšana: es darīju divus veidus.
• 

Laiks sagatavošanai:

5 minūtes

Nacionālā virtuve

Itāļu valoda

Viva Italia!

Mušmire - forši!
Zaļos, baltos un sarkanos komponentus uz nākamā ēdiena bija iespējams sakārtot nevis nejauši, bet gan vertikālas svītrās, kā uz Itālijas karoga. Tajā pašā laikā garša nemainīgi paliktu tradicionāla!

[Medūza,]

Medūza, Ir pienācis laiks izkārtot savas receptes, nevis rediģēt citas

mka, eh, kā es apskaužu tavus Vidusjūras dārzeņus. Godīgi sakot, kad es staigāju pa Izraēlas tirgiem, es gribēju lūgt gastronomisko patvērumu, ožas ir trakas!
Īpašs paldies par mušu agarikām, kaut kā izskatās smieklīgi no netradicionāla materiāla

Un es nejūtu prātu plosošas smakas. Un parasto gurķu un tomātu, un dažreiz zaļumu garša nemaz nav tik aromātiska. Bet, kad biju Armēnijā, tur nevarēju norauties no tomātiem, gurķiem, zaļumiem un augļiem. Un viņa negribēja gaļu (tikai mans mīļākais sujukh). Īpaši zaļumi: es sēdēju un vienkārši ēdu baziliku, dilles un pētersīļus. Un tad viņi man nopirka svaigu majorānu un purpursarkanu baziliku (daudz, daudz), mēs tos žāvējām, es atvedu uz Izraēlu un joprojām lietoju. Aromāts ir vienkārši neparasts.

Iespējams, viss ir zināms salīdzinājumā. Pēc Maskavas ziemas plastmasas apstādījumiem aprīlī Kfar Sabas tirgū galva griezās. Vai Izraēlā nav sarkanās bazilikas? Maskavā ir problemātiskāk pirkt zaļu.

Ir arī violets, bet es dzīvoju mazā pilsētā un trīs reizes to esmu redzējis tirgū. Veikalos es pērku tikai zaļu, cita nav. Protams, lielos tirgos un lielā izvēlē. Mūsu tirgus praktiski ir pazudis, nevarēja izturēt konkurenci ar specializētu pārtikas preču veikalu. Un patiešām viss ir iemācīts salīdzinājumā. Armēnijā viss ir tik smaržīgs un īsts, dārzeņos un augļos nav ķīmisku vielu. Gurķi ir saldi un ar pūtītēm, 10 gadus es tādus neēdu. Un šeit man visvairāk patīk mango un arbūzs. Tie ir bez sēklām (protams, arbūzi). Tagad sākas zemeņu sezona, un es nopirku ļoti garšīgas, nevis ūdeņainas.

Jūsu zemenes ir ārpus konkurences! Man ļoti patika. Un šeit tev visur ir citronu dzēriens, es aizmirsu nosaukumu ... Ar piparmētru. Vai atceraties recepti?

Dzērienu vienkārši sauc par limonādi. Es sagriež citronu apļos, pievienoju piparmētru un piepildu ar karstu ūdeni, bet ne ar verdošu ūdeni, lai negaršotu rūgtu. Kad ūdens nedaudz atdziest, pievienojiet cukuru pēc garšas un atdzesējiet. Pasniedziet ar ledu, kad tas ir karsts.

Jūsu zemenes ir ārpus konkurences! Man ļoti patika.

Hmm? Un pēc zemenēm Ukrainā Izraēlas zemenes man šķiet maigas un bez garšas

Zemenes šogad ir garšīgas. Arī iepriekš es nācos sastapt nevienu un tikai reizēm ar garšu. Un šogad viss, ko nopirku, ir smaržīgs un salds.

Un pirms gada mēs saņēmām saldu, tas neplūda, pat visu dienu braucot automašīnas bagāžniekā. No ogas uz ogu, tas bija prieks