Kafijas suflē

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Smags krēms (labāk nekā 38%, es paņēmu 33%)	1/2 litrs
Cukurs	150 g
Želatīns	15g
Šķīstošā kafija	1/2 tējk
Rums	1 ēd.k. l.
Olas	2 gab

Gatavošanas metode

Sakuliet olbaltumvielu ar 1/2 cukura, tur uzmanīgi pievienojiet dzeltenumu. Sakuļ krējumu ar atlikušo cukuru. Želatīnu un kafiju atšķaida rumā (protams, karstā veidā), atdzesē līdz istabas temperatūrai. Apvieno krējumu ar olu un sakuļ, pievieno želatīnu. Nu, protams, mēs to ievietojām ledusskapī. Es jums tūlīt pateikšu, tas ir ļoti salds))