Maizītes ar magoņu sēklām un rozīnēm

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
piens	200 ml.
sviests (mīkstināts)	50gr
dārzeņu eļļa	3. l
cukurs	5. karotes
vaniļas cukurs	1-2 paciņas (pēc garšas)
olas	1 dators
sāls	1/4 karoti
sausais raugs	1,5 stundas karotes
milti	2,5 tases
rozīnes	80gr.
magone	3. karotes

Gatavošanas metode

200 ml. piens
50 grami sviesta (mīkstināts)
3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
5 ēd.k. ēdamkarotes cukura
1 maiss vaniļas cukura
1 dators. olu
1/4 tējkarotes sāls
1,5 tējk sausā rauga
2,5 glāzes miltu
75 gr. rozīnes
3 ēd.k. magoņu karotes
10 minūtes ielej rozīnes ar karstu ūdeni, pēc tam notecina ūdeni, nosusina rozīnes uz salvete.
Nelielā katliņā uzvāriet 0,5 tases ūdens, pievienojiet magoņu sēklas, ļaujiet tai vienu minūti vārīties, pēc tam izslēdziet uguni, ļaujiet magoņu sēklām nostāvēties 10 minūtes.
Raugu labi izšķīdina siltā pienā, pievieno tējkaroti cukura un 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu, maisa, līdz mīkla tiek atstāta malā 10 minūtes.
Izkāš magoņu sēklas, ļauj ūdenim labi notecēt, rozīnēm pievieno šķipsniņu miltu, samaisa.
Bļodā sajauciet augu eļļu, sāli, cukuru, vaniļas cukuru, olu.
Mīklā ielej glāzi izsijātu miltu, samaisa, ielej maisījumu ar augu eļļu, pievieno magoņu sēklas un rozīnes, atkal samaisa.
Tad pievieno pusi glāzes izsijātu miltu, samaisa un pievieno mīkstu sviestu, labi samaisa, lai sviests būtu vienmērīgi sadalīts.
Pievieno pārējos izsijātus miltus, vajadzības gadījumā mīca mīklu, pievienojot vēl pāris ēdamkarotes miltu.
Pārklājiet mīklu, ielieciet siltumā 1 stundu. Vajadzības gadījumā veidni pārklāj ar eļļotu papīru.
Nedaudz mīciet uznākušo mīklu, sadaliet 10 bumbiņās, brīvi ielieciet to veidnē, pēc tam atstājiet to vēl 15-20 minūtes pārklātas ar salveti.
Ieslēdziet cepeškrāsni 200 grādos. Eļļojiet maizītes ar sakultu olu un pārkaisa ar cukuru. cep līdz zeltaini brūnai