Divas kotletes

[ko lai saka, liekas, ka ruļļi ir līdzīgi, bet pēc garšas pilnīgi atšķirīgi! var pasniegt karstu, bet jauku un garšīgu, un kā aukstu uzkodu! var pagatavot darba dienās, bet tas nav kauns pasniegt brīvdienās!]

Divas kotletes

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
maltās gaļas rullītim:
jaukta maltā gaļa / cūkgaļas teļa gaļa /	800 gr.
sīpols - sarīvē	1
ķiploki (iziet caur presi)	2 zobi
Mērcē baltmaizes drupatu 100 ml. sarkanvīns + 100 ml. ūdeni un saspiediet.	150 gr.
sakuļ olu ar dakšiņu	1
sāls pipari
Uzpildīšanai:
konservēti bez etiķa un sagriezti sēņu gabaliņos.	350 gr.
pikants Šveices siers, sagriezts plānās nūjiņās	150 gr.
kūpināta fileja, sagriezta gabaliņos	150 gr.
1 cepamā papīra loksne 35x35
ļoti bieza tomātu sula	150 ml.
nedaudz augt. eļļas
krāsainu piparu graudu maisījums. 2-3 lauru lapas
dabīgam gaļas rullim:
cūkgaļas kaklu sagriež 4 gabaliņos un sakuļ. sāls un pipari	800 gr.
Uzpildīšanai:
konservēti bez etiķa un sagriezti sēņu gabaliņos.	350 gr.
Gouda siers sagriež plānās šķēlēs grauzdiņiem	150 gr.
kūpināta fileja, sagriezta gabaliņos grauzdēšanai
nedaudz augt. eļļas

Gatavošanas metode

• ko lai saka, liekas, ka ruļļi ir līdzīgi, bet pēc garšas pilnīgi atšķirīgi! var pasniegt karstu, bet jauku un garšīgu, un kā aukstu uzkodu! var pagatavot darba dienās, bet tas nav kauns pasniegt brīvdienās!
• maltas gaļas rullis:
• no šīm sastāvdaļām sagatavojiet malto gaļu un ievietojiet to plānā kārtā uz cepamā papīra loksnes
• pa virsu sēnes, siers un filejas un izmantojiet papīru, lai sarullētos rullītī, neaizmirstot iešūt sānus, atstājiet rullīti papīrā - tas palīdzēs saglabāt formu cepot.
• cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 "30 minūtēs.
• atlocīt papīru, ieziest rullīti ar sviestu un tomātu sulu, pārkaisīt ar papriku maisījumu un izklāt lauru lapu un cept vēl 30 minūtes. pie 180 ".
• gaļas rullis:
• izklājiet gaļu ar taisnstūra formas pārklāšanos, virsū izklājiet sieru un filejas, sēnes centrā ievietojiet ar rievu, pagrieziet ruļļā, neaizmirstot pagriezt malas.
• jūs varat salabot rullīti ar gaļas tapām vai zobu bakstāmiem, jūs varat to sasiet ar auklu, es to ievietoju īpašā tīklā.
• uzlikt tīklu gaļai ir vienkārši neiespējami, kā to izdarīt mājās? Tātad, mēs ņemam plastmasu 1,5 l. pudeli, nogrieziet dibenu un ieeļļojiet iekšpusi ar eļļu un izvelciet tīklu no kakla sāniem. par nedaudz vairāk. nekā ruļļa garums.
• mēs ievietojam ruļļu pudelē. no nogrieztā dibena sāniem, kad pudeles kakls iziet no tīkla otras puses, mēs no tīkla apakšdaļas tīkla galā sasienam mezglu un velkot pudeli aiz kakla, atstājiet ruļļu tīklā, piesieniet un esat pabeidzis.
• cep 190-200 "35-40 minūtes, tad samazina temperatūru līdz 180" un cep vēl 35-40 ".
• ļauj atdzist un atbrīvoties no režģa.
• kā tīkls tiek likts uz ruļļa
  
  auksts:
  

[natapit,]

natapit, ak, cik garšīgi un cik skaisti! Tu esi īsta rokdarbniece !!!!

Zelta pildspalvas A meistarklasei par acu uzlikšanu vairāk +